Sal: prexudicar ou beneficiar? sal Calorie

Durante séculos, a humanidade presta atención a tal substancia aparentemente tan simple como sal de mesa. En realidade, ninguén alimentos non é a razón para un número tan grande de tradicións e supersticións. Con sal persoas xa coñecen uns 10 mil anos. Houbo momentos en que foi chamado un don divino e valorados máis que ouro. Para os depósitos de sal-xema en guerra, e por mor da súa falta miúdo brillou "revoltas sal". O que sabemos sobre este produto, causando unha enorme cantidade de controversia? Cal é o contido de sal e de calor de calquera límites permitidos o uso diario? Debe entender.

Beneficio ou dano

alí son moi diferentes opinións sobre os beneficios e perigos de sal. Cal é o contido calórico de sal, o que é o seu beneficio específico ou danos ao organismo? Tales preguntas son cada vez máis interesados no mercado de masa. Os científicos aínda están coçando súas cabezas sobre, "o que é o punto enteiro", e numerosos estudos xa gastou enormes sumas de diñeiro. O obxectivo dunha das experiencias foi estudar a influencia de unha certa cantidade de sal no corpo humano. Como resultado, verificouse que o consumo en exceso, pode ter un impacto negativo sobre a visión humana. A razón é que pode aumentar a presión arterial, incluíndo o ollo no uso de alimentos salgados.

Por outra banda, a diminución do consumo pode levar a varias anomalías cardiovasculares, o risco de obter ataque cardíaco ou vertedura. Tales consecuencias graves causadas pola falta de sodio no corpo. Cando completa rexeitamento de sal descomponse a actividade das células nerviosas, reducida produción de insulina e renina, pola contra, aumentou. Neste sentido, suxire unha conclusión razoable de que todo está ben cando con moderación.

Sal como un símbolo de vitalidade

Sol - non é só un temperado de alimentos que poden mellorar o sabor do prato. É unha especie de símbolo máxico da enerxía da vida, que é capaz de levar os problemas e tristezas, o mal-ollo e todos os que teñen un efecto negativo sobre a persoa. Nos tempos antigos, ofrecendo sacrificios de animais polvilhados con sal a gusto, eles calmar os deuses. Desde tempos inmemoriais, é considerado un talismán contra os malos espíritos e feitizos malignos.

Sal no seu significado ritual, en conxunto co pan e benestar e riqueza financeira, non van o día da voda a noiva eo noivo son bendicidos con pan e sal. A riqueza é tamén o desexo de expresión "pan e sal para ti." Nos tempos modernos deste xeito son benvidas no aeroporto de importantes invitados estranxeiros a nivel gobernamental.

Tal sal diferente

Salt - un produto versátil. Un feito interesante é que o contido calórico de sal é cero. Distinguir entre diferentes tipos de sal: a cores (branco, rosa, negro), unha pedra grande e extra, e iodado, fluorados, dieta, mar. E iso non é unha lista completa. Finalidade en sal enteiramente diferente, pode ser unha especie de ensaladas de sal, outro uso en conservas, o terceiro - para fins médicos para a profilaxe de enfermidades.

Polo método de extracción e produción de sal pode ser dividida en catro tipos básicos:

• Stone. É extraído nas minas e canteiras. Esta é a forma máis pura de sal cun alto contido de cloruro de sodio (98-99%) e unha cantidade mínima de humidade.
• Evaporado. Preparado dende o seu sal por evaporación de fonte comprende cloruro de sodio duns 98-99,8%.
• Sedimentaria (do mar). Formado a partir de auga do mar ou lacustres por evaporación nunha especialmente equipado para esta finalidade concas. A partir doutras especies caracterízanse por un contido máis baixo de cloruro de sodio e sabor propiedades.
• Lump depositado. A menos útil para o organismo, debido ao baixo contido de cloruro de sodio, con base no nome, instálase automaticamente sobre o fondo do lago de sal, onde, a continuación, é extraído con axuda dun equipo especial.

O uso do sal

Sal, dito doutro xeito, o cloruro de sodio - un dos compoñentes máis importantes que se usan en actividades da vida diaria de persoas e animais. sal sódico calórica é 0 kcal. Este recurso tamén é usado en moitas industrias. O sal é usado como unha base para a produción de produtos químicos (cloro e sosa cáustica) de que están feitos de plástico diferentes, en especial de PVC. Hai preto de 14 mil peticións de sal.

Como para o sal de mesa, todos os cales son consumidos, a substancia é un cristal de cloruro de sodio, cada compoñente que desempeña unha función vital no ser humano, a pesar do feito de que os sales de cero calorías. A necesidade diaria é de 10-15 gramos. Durante o ano, hai uns sete quilogramos. Estas cifras dependen tamén as condicións e tipo de clima. metabolismo de auga salgada máis intenso en países con un clima quente.

Salt - o único mineral natural que pode absorber o corpo humano. O sal de mesa é utilizada activamente para conservar varios tipos zakatok xa que a auga salgada ten a capacidade de suspender as funcións vitais das bacterias.

propiedades útiles e tratamento de sal

Sal (100 gramos de calor kcal 0), ten unha boas propiedades preventivas e curativas. Se a conxestión nasal e rinorreia pode ser lavada cunha solución especial nariz. Nas farmacias unha gran variedade de medicamentos para irrigación, en base auga do mar simple. Cando a inflamación da gorxa realizada aclarado (media culler de té de sal en medio vaso de auga quente). O sal tamén axuda a picaduras de varios insectos. Para iso, preparar unha mestura de un a un, e manchar a mordida. Coceira e dor pasar rapidamente. Na casa, o sal é indispensable para o envelenamento leve, porque capaz de eliminar velenos e toxinas.

Amplamente utilizado en un chamado balneology sal. Sal baño de tratar un gran número de diversas enfermidades, promover a mellora de procesos metabólicos no corpo, a eliminación de residuos e toxinas. Baños son nomeados en enfermidades da columna, artrite e enfermidades dos sistemas nervioso e circulatorio.

Do exposto pódese concluír que o cero calor (sal de mesa ten en conta) fai que este produto moi dieta, pero inadecuados para o seu uso en alimentos en grandes cantidades.