Receita Sopa Universal Cheese

sopa de queixo e sopa con queixo - é o mesmo? En xeral, non. Sopa de queixo - "tech" invención do século XX. Sopa con queixo - un fenómeno simple que existía na natureza moito antes de a cociñar o progreso a través de medidas tecnolóxicas aumentou decenas de veces, e comezou a usar novas técnicas e métodos de cocción.

Receitas sopa con queixo se pode atopar en libros de receitas antigas, data de publicación que foi substituído.

Receita sopa de queixo cun toque moderno non apareceu hai moito tempo. Esta sopa de queixo para atopar queixo ... imposible! Isto é queixo algo nel moito, pero ollar para el co ollo nu é problemática. El disolveu a forma ideal para unha consistencia mesmo con auga.

O feito é que absolutamente non é adecuado para a preparación do grao sólida sopa de queixo. Este queixo é desexado para fundir completamente e ser mesturado con auga fervendo. Noutras palabras, a partir dunha base sólida para preparar o queixo non pode ser sopa.

Antes apareceu nunha ampla venda queixo, cociñeiros, gourmets da sopa de queixo só podería soñar. Un método de fabricación de queixos procesados familiarizado foi inventado en 1911. Foi entón que, presente brillante de alguén ea idea sobre a preparación da sopa de queixo. Queixo procesado perfectamente disolta no líquido.

Tecnoloxía de preparación de sopa con queixo naceu hai moito tempo. Slavyane preparado tal sopa coa adición de queixo. En Europa, o queixo é colocado directamente no prato, e Despeje-o sobre a sopa.

sopa de queixo moderna non é moi complicado en canto a preparación tecnolóxica. Ademais, se prepara moi rapidamente, e para o goce do preguiceiro, só o suficiente. Queixo breve receita de sopa.

A regra de ouro de "diálogo" con queixo sopa - velocidade. Como no cocción, e no proceso de absorción. Cociña a sopa por un longo tempo non pode comer e que debe ser inmediatamente despois da preparación, non deixando nada para mañá.

segredos da cociña

Para sopa adquiriu profunda cor agradable, é necesario engadir polo menos 100 gramos de queixo (fundidos) por litro de auga. Todos os ingredientes que quere engadir á sopa debe ser case listo para o seu uso e non requiren moito tempo de cocción.

Sopa de queixo receita é democrática: pode ser engadido para cans-quentes, salchichas, carne, peixe, carne, as verduras. En suma, todo o que ama.

Os alimentos crus, que son planeadas para engadir á sopa, deben ser pre-bronce. A continuación, os compoñentes son cubertos con auga (pode engadir un pouco de viño branco) e cociña ata quedar brando. Non é un poucos minutos antes de apagar na sopa poñer queixo en anacos e mestura ata quedar homoxéneo. Sal e especias son engadidos a gusto. Como verás, a receita sopa de queixo é realmente sinxelo.

O clásico queixo complemento sopa - croutons e herbas. Bonito, eo máis importante delicioso!

sopa de queixo simple

receita "Francés"

Por litro de auga - 100 gramos de crema de queixo.

patacas en cubos situados nunha pota, engade auga. En auga a ferver, engade a cenoria ralada e cebola picada. Os vexetais son cociñados ata quedar brando, a continuación, o caldo se engade pequenos anacos de queixo e disolver-se no líquido. Na sopa que quere engadir o allo picado e coentro e sal.

O sabor da sopa será máis completa, menor será ingredientes cortados. Moitas veces Francés sopa de queixo complementado por cogomelos ou peixe. Podes engadir anacos de xamón e polo, tomate e pemento. Moitos aman a sopa de queixo para traer á mesa crema de leite.

receita "Student"

Por litro de auga - 1 cebola pequena, unha pequena cenoria, pataca 1 medio, 40 gramos de arroz, un queixo "Amber" (pode ser dous), sal, perexil, galletas dende a vara.

Frite ata que a transparencia de ouro da cebola picadinha e cenoria ralada. En auga a ferver, poñer a cebola, cenoria, pataca e arroz cortada en pequenos cubos. Cociña por 12-15 minutos. A continuación, engade o queixo fatiado e diluír-lo ata quedar homoxéneo nun caldo quente. Croutons e salsa pode ser xa engadidos no prato.