Raki turco: presenta marcas populares, o uso da cultura

Turistas de vacacións en Turquía, teñen repetidamente testemuñado como a poboación local consome en restaurantes e bares bebida estraño que se parece con leite. estranxeiros de observación que notar que obtido pola mestura de dous fluídos totalmente claras: auga (comedor ou refrixerante) e unha vodka especial - lagostas. Esta última bebida, e será dedicado ao noso artigo. Por vodka turco ten a capacidade de virar branco como o leite, cando mesturado con auga? Cal é a historia da bebida? E pode comer cangrexos non diluído ou na composición de bebidas alcohólicas? Queres traer de volta de Turquía unha lembranza gastronómica? Neste artigo vai descubrir o que marca mercar cangrexos preferentes.

historia

Ata o momento, un debate acalorado levou de onde foi á vodka turco. O nome do Rakia Balkan non debe ser enganado. Serbios e bosníacos reuniuse con unha bebida despois da conquista otomá. Pero os gregos afirman que o seu vodka - ouzo - tornouse o prototipo do raki turco. Pero a etimoloxía do nome do produto ten as raíces iraquís. É aí onde intelixente dabondo para expoñer a destilación de bagazo de uva. Os que xa vin un moonshine aínda, saber que destilado escorrido pinga a pinga. Esta propiedade e deu o nome da bebida: ". Arak" en árabe - "Sweat" Pero os turcos din que a súa bebida nacional non vén a eles fóra de Iraq, e naceu na súa terra natal. Ostensivamente para presentar lagostas toma uvas de mash Razak. Deu nome de vodka. Por un longo tempo nun santuario musulmán en Turquía estaba baixo a prohibición, así como calquera alcohol. Pero non reduciu o amor do pobo a esta bebida. A súa produción implicados cristiáns que viven en Turquía: gregos, bosníacos. Kemal Ataturk, grazas á autoridade do líder da nación, fixo unha bebida raki verdadeiramente turco, porque lle gusta moito del. Desde entón, sen anisette non pode facer calquera comida.

produción

Xa mencionamos que o santuario ancestral é unha Arak de Iraq. Este destilado forte obtidas por destilación mash - residuos na produción de viño. E nesta antiga bebida raki se pode comparar ao Grappa italiano. Despois de todo, el tamén está feito en bagazo de uva. Pero raki turco converteuse en distinta da Italia no século XVII, cando empezou a insistir na raíz anís. Un cheiro poderoso é o "tarxeta de visita" de cancros. E o aroma de anís propio vodka turco con ouzo grego e pastis francés. Cancros, producidos por métodos industriais, destilada dúas veces e, a continuación, durante polo menos un mes envellecido en barrís de carballo. Pero en Turquía moitas veces fan casa anisette - non só das uvas, pero tamén de tâmaras, figos e outras froitas. Así, a forza de bebida pode ser diferente dos cancros de fábrica de 45 graos. O contido en alcohol pode ser a 40 e 55%.

raki turco: característica

Se nunca probou bebidas ou doces con sabor de anís pode non gustar. Non só iso: pode lembra-lo de xarope de farmacia tose. Pero non abandonar inmediatamente o uso de cancros. anisette Turco instantaneamente edificante. Despois graos na bebida é moi elevado. Pero dí non diluído turcos considerada mala forma. cancros puros queima receptores da lingua e moi intenso olor anico. Pero mix turca de vodka con zume, e máis aínda coa outra alcohol tamén non se recomenda. Neste caso, como ser?

raki turco: dí

O uso ritual do destilado formado no século XIX. Cancros beber de dous xeitos. O primeiro - o máis común - é chamado de "leite de León". Nun recipiente especial para tipos de cancro (como o vidro "shot", cunha espesura inferior e as paredes elevadas de vidro fino) é vertida arrefecida a 8-10 graos vodka. De vidro cheo ata a metade. Seguindo vertida para a mesma cantidade de auga - comidas ou mineral. vodka Turco inmediatamente se fai branco e opaco, como o leite. Isto é porque aceite de anís, disolto en alcol, é liberado baixo a forma dunha emulsión dispersa. A medida que a proporción de auga e vodka - 1-1, a forza de bebida é reducido a vinte e cinco graos. Pero non debe ser abuso de tal cóctel, ou desde o "León", pode converterse nunha "vaca tola leite."

A segunda forma de utilización é semellante para os primeiros tipos de cancro. Vostede SIP SIP de vodka, e despois de facer o outro - a auga xeada. En días quentes, pode pór en un vaso con "leite de León" a un par de cubos de xeo. Pero non viceversa! Se derrama lagostim nun vaso con xeo, anís cristalizado, ea bebida vai perder o seu aroma e sabor.

ritual

vodka turco para non beber só e sen lanches. Debe seguir os pratos. Polo menos Meze - franxas de melón, queixo feta, aceitunas, carnes. shotami clinker para cancros fondos grosas, dicindo que "shareafa", que significa a primeira bebida dado beber un grolo só, e todas as futuras "para a súa honra!" - gradualmente, en pequenos goles. Raki acompaña cada comida - e lanches e comidas quentes.

As mellores marcas de vodka Turco

Ata hai pouco, a produción de raki era un monopolio estatal. É producido en Izmir baixo a marca "TEKEL". Pero agora hai outras marcas. Favoritos de persoas reais, para gozar boa calidade e prezo moi democrático é "YeniRaki" vodka turco. Tamén unha bebida boa e barata é "Bursa". Como calquera vodka, raki ten unha clasificación de "premium". É "Alinbas" O segmento de prezo máis elevado.