Que é pemento máis quentes?

Moitas persoas que prefiren as especias ardentes, discutindo sobre o que é pemento máis quentes? Entre a variedade de especies de este vexetal é considerado o máis crítico no mundo pementa pementón (noutras palabras - Caiena). Este nome é frecuentemente aplicado a todas as variedades de pementa vermella. Entón, se distinguen dos pementos medio e slabozhguchimi. A nitidez de Chile é determinado por unha Scoville especial. Ela é feita de acordo coa presenza de pemento capsaicina - substancia queima.

En moitos países, a información aparece de cando en vez que o máis agudo saída de pementa. Por mor das últimas mensaxes atrae atención especial a seguinte información.

1. En 2011, os expertos da Universidade do Estado de México, situado en Novo México, anunciou que a maioría das pimentas quentes na Terra - Trinidad Morugo Scorpion. Expertos descubriron que a nitidez do tamaño da pementa de unha bola de golf foi maior que 1,2 Mu Scoville e pungência nalgúns casos máis de 2 MU Esta pementa crecendo en preto. Trinidad, situada no mar do Caribe en 2011 foi marcado polo libro Guinness de marcas como o máis pementa na Terra. Coa crecente necesidade de usar roupa de protección e un respirador. Esta pementa non é practicamente axeitado para o consumo humano. El é usado na fabricación de pinturas, que pintar o fondo dos navíos, o que impide a acumulación ao seu marisco. pementa só se usa como un recheo de spray de pementa. É un compoñente do gas lacrimóxeno.

Este superou o anterior pementa recordista Bhut Jolokia (Booth dzholokia), que estaba no Guinness de marcas en 2007. By the way, os froitos do titular da marca anterior utilizados para a produción de especiais granadas de man. Esta pementa é un híbrido natural, que medra en case todas partes en Bangladesh e os estados veciños da India.

2. Recentemente, un grupo de científicos australianos levou a forma de pensar, pemento máis quentes, o cultivo e procesado de que é necesario o uso de roupa de protección, similar a roupa de protección química. No cultivo deste vexetal en moitos traballadores observamos alucinacións que causaron material procedente de plantas. Esta pementa é nomeado Trinidad Scorpio Buteh, o que indica que é un parente próximo do campión mexicano. O seu froito en 2,5 cm de lonxitude deu o resultado de 1,5 Mu Scoville. Os australianos trouxo outras variedades de pementa, que considerara anteriormente o rexistro - Noga Viper, que ten rexistros en 1,38 Mu Scoville.

3. Outro candidato ao título de pementa deriva en Inglaterra especie de "infinito". Vyvevshy seu creador argumenta que a nova variedade é superior a todas as variedades coñecidas do chili máis nítida. Esta pementa é obtido polo cruzamento de diversas variedades máis punzantes. Non pode ser usado en alimentos.

Todas as pemento anteriores son tan aguda que Scoville enriba deles son só spray de pementa, así como a si mesmo capsaicina pura.

O mundo é tamén un debate en curso sobre o que o mellor salsa quente? Entre os moitos salsas quentes un dos máis urxente é a salsa "Tabasco" (Tabasco). Esta salsa é producido en 5 especies posuíndo diferentes gustos e nitidez medidos en Scoville:

1. O máis fácil (600-1200 Skov.) - Tabasco verde (verde), ten un sabor lixeiramente amargo (feita a partir de pementa Xalapa, vinagre, auga, amidón de millo, sal, conservantes).

2. Salsa Tabasco Garli pementa (1200-1800 Skov.) Chamada allo (preparado a partir de tres variedades de pementos vermellos, vinagre, allo, sal, auga).

3. A salsa Tabasco Chipotl pementa (1500-2500 Skov.) - un dos máis saborosos salsas do mundo (feita a partir de pemento chipotle fumadas, vinagre, allo destilada e secou-se cebolas, auga, sal, especias, mestura rexistrada "Tabasco").

4. salsa Tabasco Pepper (2500-5000 Skov.) - salsa máis antigo e máis popular (feita a partir de pementa, vinagre destilado, sal, pementa).

5. O máis aguda - Tabasco Habanero (5000-7000 Skov.). El complicado receita (feita a partir Abanero pementa, vinagre, azucre de cana, salsa Tabasco, polpa de manga, sal, Tamarindo, papaia, bananas, tomates, secas de allo e cebola, especias, Tabasco pementa).