Pratos nacionais de Bielorrusia: os nomes e ingresos

Que ingresos pratos nacionais de Bielorrusia, sabe? Se non ten esta información, imos presenta-lo nos materiais deste artigo.

Información xeral sobre a cociña bielorruso

pratos nacionais bielorrussos son moi populares no noso país. Ademais, algunhas das amas de casa erroneamente cren que son nativos ruso.

Unha característica distintiva da cociña bielorruso é que é prato moi común de patacas, e moitas veces usan unha variedade de salchichas, cereais, cogumelos e carne de porco.

Hoxe presentamos a súa atención só algúns pratos de Bielorrusia nacionais. Lista deles moi grande e diversa. Polo tanto, imos só describir as receitas máis populares.

Bigus con carne de porco e chucrute

Bigus é un prato que é moi popular non só en Bielorrusia, pero tamén en Lituania, Ucraína e mesmo a Rusia. Hai moitas formas de preparar o referido cea. Considere o máis fácil e rápida.

pratos nacionais bielorrussos non requiren adquisición de ingredientes no exterior e caros. Son feitos de produtos simple que están dispoñibles para todos.

Así, para preparar Bigus que necesitamos:

• Porco - 400 g;
• cenorias - 1-2; pcs.
• afumado diferente - 200 g;
• col frescas - 400 g;
• cebola branca - 2 cabezas;
• chucrute - preto de 400 g;
• ketchup aguda - 100 g;
• ameixas secas sen gran - 8 pcs ;.
• aceite refinado - aplicar a gusto;
• sal, especias e pementa - a gusto de aplicar.

compoñentes de procesamento para Bigus

Bielorrussas pratos nacionais cociña, os ingresos de que estamos considerando, sempre acaban non só delicioso, pero tamén moi gratificante e calorías. Antes de cociñar Bigus, todos os compoñentes para ser procesada. Porco lavado, seco e cortado en cubos. Cebolas limpas e cortadas en rodajas medio. Carrot Peel libre e esfregue nun ralador grande. Follas de verza son privados da superficie e cortada en tiras finas. Defumada de tamaño medio picado e ameixas seedless zaparivayut en auga en ebulición e logo cortado cun coitelo.

Roasting ingredientes tixola profunda

Case todos os ingresos pratos nacionais bielorrussas esixen ingredientes coidadosas torrefação. E Bigus sen excepción a esta regra.

Calefacción de aceite de xirasol nunha tixola, a difundila-lo e carne de porco frito ata que a súa cortiza. A continuación, engade as cenorias de carne e cebola. Os ingredientes son mesturados, cubra con unha tapa e cocido en lume medio no seu propio zume. Despois diso son engadidos a eles, e fumaba ameixa. Nesta parte do prato novo fritir por uns minutos.

Ferver na cociña

pratos nacionais bielorrussos son moi sinxelo de preparar. Tras os ingredientes son fritos, eles se espallaron chucrute e col fresca, engade un par de vasos de auga e cocido baixo a tapa para ¼ hora. Logo deste tempo, o produto foi engadido a ketchup, sal, pementa e temperado. Mestura os compoñentes, o seu ensopados de novo por 45 minutos.

Como traer á mesa?

pratos nacionais de Bielorrusia, fotos dos cales son presentados neste artigo son servidos na mesa cun anaco de pan e verduras. Bigus estender nunha tarxeta de fondo e opcionalmente aromatizado crema. Entón a cea, satisfai non só a familia, pero tamén un gran número de invitados.

Patacas cocidas con cogomelos e touciño

Como exactamente pratos da cociña nacional Bielorrusso? Os seus nomes son moi simples e claro para todos. Como norma xeral, son similares aos pratos rusos, pero pode soar un pouco diferente (Jour, orella, boliñas, panquecas de pataca, Drach, bruxas, kindyuk, machanka, zrazy, xunta, etc.).

Entón, como para preparar pratos de Bielorrusia nacionais a partir de patacas? Para iso, cómpre:

• Patacas - 1 kg;
• touciño afumado - preto de 300 g;
• cogumelos secos - preto de 100 g;
• O aceite refinado - 30 ml;
• sal do mar, romeu secas, pementa negra, pementón doce - aplicar a gusto.

preparar alimentos

Antes de cociñar o máis delicioso Bielorrusia prato, cogomelos secos son clasificadas e lavadas en auga corrente. A continuación, eles Despeje a auga fervendo para que son totalmente inmersos nel. Como tal, os cogomelos deben inchar durante aproximadamente unha hora. Mentres tanto, o traballo a outros ingredientes.

Bacon cortado en tiras e patacas limpos e cortados en 4 franxas.

Os cogomelos son eliminados dende a infusión de novo lavado e fervido en calor a preto de ¼ horas. Eles foron, entón, eliminado, eo mesmo caldo poña as patacas. Así que o líquido comezar a ferver de novo, é salgado. En minutos, 7 patacas recóllense.

Formamos e asar o prato

Para preparar deliciosos pratos utilizando cocción. A súa folla velada e, a continuación, pór para fóra as patacas. Colocado encima Bacon e cogumelos. Ingredientes aromatizado con sal, o aceite vexetal, o romeu, colorau, pimentões.

O forno é Calefacción a 180 graos, e, a continuación, colocar un cocción cuberto. O prato prepárase durante 20 minutos.

Servimos para a cea

Unha vez que as patacas son suaves, sacar a ola eo contido dividido en placas. E en cada porción estender non só vexetais, pero tamén Bacon e cogumelos. Top xantar acabado, pode derramar a crema azedo de graxa e Espolvoreo con herbas frescas.

Almôndegas en bielorruso

pratos nacionais bielorrussos sempre son fáciles de preparar. E almôndegas - sen excepción.

Para tornalos na casa, cómpre:

• Pshenko - 200 g;
• auga fría - 300 ml;
• leite gordo - 300 ml;
• ovos crus grandes - 2 pcs ;.
• azucre - unha culler grande;
• sal - 1/4 culleres de sobremesa;
• aceite refinado - a criterio.

nocións básicas de cociña

Antes de fritir as almôndegas nunha pota Bielorrusso, debe preparar a masa. Para estes efectos, cocidos mingau millo usando unha mestura de leite e auga potable.

Cando papa de avea pegajoso prepárase, el se engade ao sabor de sal e azucre, a continuación homoxeneizar. Á espera de refrixeración parcial dos principios, os mesmos pratos estender os ovos batidos. Re-mix produtos, comezar a cociñar hamburguesas.

produtos frite nunha tixola

Sove a masa nunha especie de papas de millo, pode comezar a fritir. Para iso, tomar o costume pan paredes espesas e Despeje-maslitse. Forte quecemento do aceite vexetal, nunha tigela estender a masa cunha culler de sopa. Nun momento nun estándar pan pode cociñar por uns catro ou cinco almôndegas.

Fry o produto dun lado (dous ou tres minutos), eles Xire lixeiramente a outro.

Despois dos pequenos pasteis son cociñados, son eliminados da pota por lámina ou forca e dispostos sobre unha placa grande. Como para a tixola baleiro, despois espállase nun novo lote de produtos, e preparado dun xeito semellante.

Como presentar os invitados?

Como verás, non hai nada difícil na preparación de bolas de carne bielorrussos. Xa que todos os elementos son frito, son presentados para a mesa. Ademais deste prato servido mel fresco, crema de leite ou marmelada.

panquecas de pataca nunha tixola

panquecas de pataca - é os bielorrusos panquecas de pataca. Para prepara-los, necesitamos un pequeno conxunto de produtos, a saber:

• patacas medianas - 3; pcs.
• ovo cru grande - 1 PC ;.
• de fariña - preto de 4 culleres grandes;
• sal - unha pitada;
• aceite refinado - para fritir.

Facer a fundación

A masa para as panquecas de pataca Bielorrusso preparado rapidamente e facilmente. Para este fin, as patacas líquidos medios, e a continuación, esfregue-as nun ralador grande. Despois diso, os vexetais son engadidos sal, ovo cru e unha comida lixeira. Axita-se os compoñentes masa obtida con inclusións visibles patacas.

Se prefire, a masa pode engadir máis de pementa negra e cebola relado fresco. Isto dará as panqueiques un aroma especial e sabor.

Proceso para a preparación tixola

Tras a mestura, as bases de pataca proceder á súa torrefação. Para iso dunha tixola de paredes espesas-quentar o aceite vexetal, e entón espallar a masa, utilizando unha culler grande.

Frite as panquecas de pataca Bielorrusso debe estar no mesmo principio que as panqueiques ou almôndegas habituais. Esperando o lado inferior da vermelhidão dos produtos, a súa garfo invertido e cociña por un tempo.

Despois de asar, o mesmo lote de panqueiques de pataca espallalas-los nun prato e nunha tixola poña un novo.

Sirva os membros da familia

panquecas de pataca Bielorrusso servido na mesa quente. Recoméndase a usalos en conxunto con crema de leite e salsa de tomate, e té quente doce.