Pratos de carne picada

É difícil imaxinar a nosa mesa sen carne. Saborosa e saudable, é necesario o uso de nenos e adultos. Aquí están só preparado para iso por un longo tempo, o tempo de cocción polo menos unha hora, ás veces máis. Pero hai un prato de picada carne. Eles levan moito menos tempo. Concordo, é moi conveniente para a anfitrioa ocupado.

Para preparar o recheo, saltar a carne a través dun moedor de carne ou de desprazamento nun liquidificador. E pode cociñar calquera dos pratos populares familiar a todos desde a infancia - boliñas de masa, almôndegas, almôndegas, almôndegas, hamburguesas, pasta náutico.

Dependendo da carne de materia prima picada é carne de vaca, porco, polo. Ou mesturado (xeralmente mesturado carne bovina e porcina). Como vostede sabe, a carne - carne moi delgada e carne de porco, polo contrario, moi graxa. Cando mesturar estes dous tipos, verifícase unha media de ouro - carne picada non é moi gorda, pero non seca.

Como cociñar un prato de carne picada:

- Engadir os ovos, cebolas, sal, especias e un pouco embebidas en auga ou leite, pan (preferentemente branca, pero que é aceptable, e negro). Podes facer hamburguesas. Só frite-os nunha pota e servir;

- Mestura a carne picada con arroz cocido. Frite as cebolas e tomates, engade a carne picada. Aquí tes un recheo de pementos recheos;

- Engadir o arroz cocido e un pouco de cebola. Formar bólas e cociña-los nunha pota baixo a tapa. Aquí e "ourizos" preparados;

- Usar como recheo de tortas. Isto pode ser un gran tortas que son asados no forno, e pode ser un pouco fritos bolos. Engadir a cebola picada un pouco, sal e especias e esculpir-los facilmente e rapidamente;

- e, por suposto, os seus boliñas favoritos da infancia.

Tamén pode pór para fóra a verza picada, abobrinha e outros vexetais. Receitas con carne picada ten case todo libro de receitas.

As cociñas pratos de carne picada tamén é amplamente recoñecida. Proba a receita cociña europea - Brizol.

O concepto de "Brizol" - unha forma de cociñar, cando o recheo fritir un ovo ou Tortilla. Este prato pode ser cocido con polo, peixe ou recheo de carne.

Brizol de carne picada, a receita

Levar preto de un quilogramo de carne picada combinado, sal, pementa, un ovo, aromas.

Nós mesturar e dividir en 8-10 pezas.

Pon film plástico en unha peza de carne, o cumio cuberto con outro anaco de rolos de película e carne nunha panqueca fina.

Por un Brizol tomar un ovo. Ovo debe ser batida para arriba e un pouco de sal.

Despeje o ovo batido nunha placa plana e poña enriba do bolo de carne picada.

Neste punto, debemos ser pan preparado! Que é quente e lubricados con aceite vexetal. Con coidado, Despeje o ovo na pota coa carne picada. Quizais a primeira vez que isto non vai funcionar, pero non é terrible. Todo vén coa experiencia.

Fritir o panqueca dun lado (na que o ovo) e virar a outro lado (en que o recheo). E o ovo, e frito carne picada moi rapidamente. Brizol listo, elimina da pota e ir á seguinte.

A receita pode variar: Brizol aínda quente, Espolvoreo con herbas, engade o queixo, allo, cenoria coreano relado.

Brizol pode ser comido como un prato separado, e pode ser servido con un prato de banda.

Experimentamos anfitrioa alí ea súa sinatura receitas con carne moída. Unha morea de cousas interesantes que podes aprender con amigos ou familiares.

Por exemplo, estes detalles:

• se engadir a cebola picada crúa e especias e herbas, carne picada terán curso;
• pan para recheo costeleta adoita embebido en leite. Pero se ten na casa non había leite, e pode en auga morna. Pero, entón, debemos engadir ao recheo un pouco de manteiga;
• Se hamburguesas son preparados con recheo, é mellor usar un double panado. Costeleta rolou por primeira vez en fariña, a continuación, en obmachivayut ovo batido e finalmente na fariña de rosca.

Cociñar pratos de carnes picadas e raduyte seus seres queridos! Bo apetito!