Pratos americanos populares: receitas con fotos

Na visión da maioría das persoas que viven fóra dos Estados Unidos, cocina americana - é comida rápida, que é amplamente representado no "McDonalds". Por suposto, Comida rápida chegou ao mercado mundial da América, pero iso non quere dicir que os cidadáns comer algúns hamburguesas ou patacas fritas.

A fin de disipar este equívoco, os nosos lectores proporcionar información que é unha verdadeira cociña americana, pratos nacionais que teñen unha longa tradición e sabor único.

América foi descuberta por Colón en todos os 6 séculos atrás, e os primeiros colonos europeos chegaron aquí só en 1620. Desde aquela época, ea conta atrás leva a historia da cociña americana.

especialidades americanas

Estados Unidos de América - país multi-étnica, a maioría dos seus habitantes son descendentes de inmigrantes de Inglaterra, Alemaña, Irlanda, España, Italia e Francia. Así, é a xente destes países alcanzou as orixes da cociña nacional de Estados Unidos.

pratos americanos, receitas con fotos que se dan a continuación, absorbeu todo o mellor da cociña europea. Con todo, ao longo dos séculos sufriron cambios que teñen afectado o seu gusto.

Os pratos máis famosos e populares americanos son asados en Turquía churrasco costelas forno, Chili con carne - picante prato principal de carne e legumes e abundancia de especias, jambalaya - un prato de carne, arroz e legumes, hamburguesas - bocadillos con costoleta e vexetais, ás de polo frito, torta de mazá, bolo de queixo - - ás Buffalo sobremesas que conteñen queixo Pancake - panquecas de estilo americano, brownies - brownies, muffins - bolos cun recheo.

Presentado neste artigo son algúns pratos americanos populares, a receita para a súa preparación, para ser exacto, han apreciar as deliciosas amantes da comida, especialmente aqueles que quere cociñar.

pavo de Nadal

Pavo asado é un atributo obrigatorio do Día de Acción de Grazas e Nadal táboa. 85% dos norteamericanos, en 2016 gastou case US $ 1 billón para a compra de case 45 millóns de pavos para cociñar un prato festivo tradicional de Acción de Grazas. O peso medio de 7,5 kg de Turquía, eo seu valor foi igual a 22,47 dólares.

Tentar cociñar pratos tradicionais americanos para o Nadal, e toda a familia e invitados van ser grata para o tempo gastado no desenvolvemento desta receita.

Ingredientes clave:

• Turquía - 4 kg, unha peza.
• Apio - 1 talo.
• Cenorias - 1 raíz.
• Cebolas - 2 raíz.
• Beber auga - 550 ml.
• Manteiga - 40 g

Ingredientes para a marina:

• Zume de mazá -700 ml.
• A auga potable - 7,5 litros.
• Azucre - 500 g
• Descasque 3 laranxas grandes.
• Allo - 5 dentes.
• Rosemary deixa - '55
• pementa negra - 40 g
• Sal - 350 g
• Folla de loureiro - 4 pezas.

Preparación da marina: coloque todos os ingredientes nunha pota grande e mestura ben. Pon o recipiente nun cociña quente, ferver a marina, e logo, desactive. Marina arrefriar.

Cociñar un pavo:

pavo enteiro colocado na marina arrefecida e eliminar un días no frigorífico. Despois dun día, a Turquía ten tirar da marina e deixe descansar por 15 minutos en auga fría. Turquía seco con toallas de papel.

Cebola, cenoria e apio cortado en anacos grandes. Conecte o forno e axustar o termostato a 200 graos. Metade cubrir con verduras Turquía, ea outra metade propagación na assadeira. pernas e ás de pavo amarre un fío forte. graxa estrutura con aceite vexetal e coloque sobre a freidora. revestimento de pavo con manteiga derretida e coloque ao lado do peito superior sobre unha cremalleira de fío. En bicarbonato de vertedura 250 ml de auga, e colocados nun forno quente durante 50 minutos.

Periodicamente regar zume de porco que se acumulou na pota, engada máis 1 cunca de auga. Continúe a asar o paxaro de volta en 1 hora e 45 minutos, regando cada suco de metade formada e un pouco de transformar o pavo para que dourar uniformemente. Fai outro un vaso de auga. Determinar totalmente preparado termómetro de carne de pavo axudará a temperatura no interior da coxa de pavo é de 76 graos, é posible saír do forno. Antes de comezar a esculpir o paxaro, necesita para sobrevivir no prato por 20 minutos.

A receita para o recheo de pavo para a American

pratos clásicos americanos, que inclúen o pavo cocido, servindo diferentes prato interesante e inusual. Ao pavo cocido é frecuentemente servido con salsa de cranberry e pan de millo recheo con pecans. , Precisa destes ingredientes para prepara-lo:

• Pan de millo - 1 kg.
• Pecans - 200 g
• Bacon - 6 placas.
• Cebolas - 3 pezas.
• Chalotas - 3 pezas.
• Apio - 2 talos.
• Caldo de galiña - 2 cuncas.
• Ovos - 3 pezas.
• Manteiga - 80 g
• Tomiño (seco) - '15
• Sage (seca) - 20 g
• Pementa negra moída - 1/2 colher de chá.
• Sal - 1 colher de chá.

Pan de millo cortado en anacos pequenos e deixar sobre a mesa de noite, non hai cuberta para secou.

Unha pota quente no Derreta a manteiga e frite tiras de touciño, durante 10 minutos. Torrado cambio Bacon nunha cunca, e Despeje na pota de pre-cortados en anacos pequenos chalotas, cebola, apio, Espolvoreo con gardada e tomiño. Cociña vexetais uns 20 minutos a lume baixo.

Nuts e frite o cambio, xunto co pan na pota cos legumes. A continuación, engade os ovos, Despeje o resto caldo de petróleo e de polo. O resultante recheo cubrir pementa e sal. A forma refractario de masa lubricante, para pasar en que o recheo preparado, pechando a folla de arriba e enviar unha media hora nun forno quente (180 graos de temperatura). Tras 30 minutos, eliminar a folla, engadir 100 ml de caldo e de novo posto no forno forma. 10 minutos máis tarde Despeje o caldo e enviar o residuo no forno durante 20 minutos.

Que máis se pode cociñar?

Ademais da famosa o pavo cocido, cocina americana é rica e outros pratos marabillosos, que son presentados nesta revisión. Entre eles - os ingresos básicos e pratos, lanches e doces. Moitos deles son fáciles de preparar, porque a fórmula está composta de produtos e especias dispoñibles. cociña americana, receitas con fotos que atoparás a continuación, preparada a partir dun conxunto de produtos que poden ser comprados no mercado americano, europeo, ruso ou usbeco. Como resultado, obtense de forma diferente para cada outros pratos deliciosos.

pratos americanos, receitas son examinadas por moitas décadas, vai ocupar un lugar digno no cotián e no menú festivo.

churrasco costelas

Americanos - persoas que traballan duro, que pode non só traballo, pero tamén relaxarse. Xeralmente quere gastar o seu tempo libre no aire fresco, lonxe da axitación da cidade. E, por suposto, un bo descanso é inseparable da comida deliciosa.

BBQ Ribs - pratos americanos, os ingresos de que son principalmente creado no sur dos Estados Unidos, tradicionalmente preparada durante a recreación ao aire libre. Para a maioría dos americanos, o churrasco ten o mesmo significado que o de churrasco maio para os veciños da antiga URSS. Ideal churrasco asado a lume aberto mediante a grade, pero este prato pode ser cociñado no forno.

ingredientes:

• Reforzos de vacún - 2 kg.
• Natural mel líquido - 100 ml.
• Salsa inglés - 1 colher de sopa.
• Salsa Tabasco - 1 colher de chá.
• Salsa de soia - 50 ml.
• Allo - 4 dentes.
• Lemon - 2 pezas.
• Cloruro de sodio - 2 culleres de sobremesa.

Para este prato, é importante escoller as costelas do lado dereito - eles deben ter unha graxa corporal de polo menos 2 cm e non máis de 6 cm.

preparación:

1. O primeiro que precisa para cociñar salsa de churrasco. Para iso mesturado Worcestershire, salsa de soia e Tabasco, engade o mel, o zume de 2 limóns, puré con sal, allo picado. A salmoira preparada é Calefacción nun baño de auga a 45 graos.
2. Cortar as nervuras en 3-4 anacos e inmerso totalmente na marina durante 12 horas, manténdose as condicións de temperatura de +5 a +10 graos.
3. Tras costelas conservados, hai que quentar o forno a 220 graos. Elimina as costelas da marina e coloque nunha pota-grill, Despeje os restos da marina e enviar ao forno por 25 minutos. Logo reducir o controlador de temperatura de 180 graos e continuar a cocer durante máis de 20 minutos.

O prato final é unha codia de caramelo escuro, eo oso xeralmente fan a case negro. Dentro son moi suculenta e crocante fóra.

costelas de churrasco servido nunha mesa con salsa de Tabasco, ou calquera outro salsa quente. Como un adorno aneis de cebola frita golpeado. Combinados con bo churrasco legumes grella: abobrinha, berinjela, pataca. Regadas con cocina americana cocido en lume aberto, cervexa ou viño.

Buffalo Wings

A maioría dos residentes dos EUA favorito americano cociña (foto abaixo) inclúen unha lista de ás de galiña do búfalo. O berce desta receita é a cidade de Buffalo.

Para cociñar ás de polo temperadas, son necesarios os seguintes produtos:

• ás de polo - 10 pezas.
• Calquera salsa (picante) - '65
• Manteiga - 50 g
• especias moídas (pementa, pementa Caiena, allo, pementa negra) - 5 gramos cada un.
• fariña de trigo - 150 g
• sal iodado - '15
• Aceite de girasol - 250 ml.

preparación:

1. ás de polo lavados, cortados en anacos as articulacións.
2. Nunha placa de fondo para preparar unha mestura de fariña, pementa de Caiena, páprica e sal. Rolo ás nesta mestura, e envialos na neveira por media hora.
3. Nunha tixola fervendo petróleo e asado ás de polo 10 minutos para marrón claro. Cada lote de ás para eliminar a toallas de papel para eliminar o exceso de aceite.
4. Nun recipiente separado, preparar unha mestura de salsa quente, manteiga, allo e pementa negra. Esta masa é mesturada con coidado e aqueceu-se a unha calor suave.
5. Regue coas ás de salsa afiadas, de xeito que xa son ben encharcado con el. Sirva o prato rematado á mesa quente.

Preparado para esta receita ás Buffalo - gran lanche que vai ben con cervexa.

Chili con carne

Este prato americano aguda e pementón orixe mexicana. É particularmente querido polos veciños do Estado de Texas. prato nome traducido do español significa "Chili con carne". O principal compoñente do segundo prato aguda e pementón. Para preparar o chili con carne, vai ter dos seguintes produtos:

• carne picada -600 g
• Cebola -1 peza.
• Caldo de carne - 450 ml.
• A pementa vermella doce - 2 pezas.
• Pementa de pementón - 1 peza.
• Feixón conservado (vermello) - 2 latas de 200 g
• tomates en lata - 350 g
• especias á terra (Chile, pementa de Xamaica pementa negra, comiño, colorau) - cada un de 5 g
• Manjerona - 3 anos
• azucre area -10 g
• O sal de mesa - 20 g
• aceite de sementes de xirasol - 0,1 litros.
• o cartafol de tomate - 20 g

preparación:

1. Todos os vexetais deben ser cortados en cubos e allo para espremer a través chesnokodavku.
2. Nunha tixola con aceite vexetal fritir a cebola ata quedar brando.
3. Engadir á cebola pementos, allo, pementa en po e páprica e frite picado por 5 minutos en non moito calor elevado.
4. Aumentar o lume na cociña a alta, coloque nunha pota e frite a carne moída ata estar preparado, mexendo constantemente para masa permanece homoxéneo, sen grumos.
5. Despeje o caldo de carne, engada os tomates picados, engade o tomate, azucre, pementa negra, manjerona e sal.
6. feixóns enlatados enxaguada con auga da billa para eliminar o exceso de sal e engade á tixola con legumes á carne, a continuación, máis de 10 minutos a lume brando aconteceron en Chile.

Dish, American receita do cal é dado por riba, está listo. Top para decorar con herbas frescas e queixo relado. Engadir a crema azedo a gusto. É mellor combinado con arroz cocido pementón aderezada. Os americanos quere comer pementón con patacas fritas de paquete ou nachos.

No canto de encher pode usar a carne en cubos, nalgunhas rexións EEUU para os condimentos básicos Agregar orégano, cilantro.

Burgos

Na visión de moitos estranxeiros pratos nacionais americanos representan un fast food, como hamburguesas e cheeseburgers.

De feito, hamburguesas son populares non só en América, pero en todo o mundo. Moitas persoas, polo menos unha vez na vida comeu o bocadillos, que inclúe carne, legumes e queixos. Para probar estes pratos americanos, como unha hamburguesa, non necesariamente para ir a Estados Unidos, pode ser facilmente preparado por ninguén.

O que fai falta para unha hamburguesa?

• Carne lombo - 1 kg.
• Sebo de vacún -250 g
• Cloruro de sodio - 2 culleres de sobremesa.
• Cebola - 1 gran raíz.
• Pementa negra en po - 1,5 culleres de té.
• Aceite de girasol - 0,1 litros.
• Manteiga - 3 culleres de sobremesa.
• Bolos para hamburguesas - 6 pezas.
• pepinos en conserva - 3 pezas.
• Tomates - 1 froita grande.
• Leituga - 6 pezas.
• cebola vermella - 1 raíz.
• Mustard cea, ketchup ou maionesa - a gusto.

preparación do algoritmo:

1. cebolas peladas e lavadas cortado en pequenos anacos. Dentro de 5 minutos, a continuación a cebola no aceite vexetal e deixar arrefriar.
2. Carne con torsión de graxa coa axuda dun procesador de alimentos, engade a cebola arrefriado, unha culler de sopa de sal e pementa. O mix mince resultando completamente.
3. Desde mans molladas picados para cortar costeletas 6 forma circular, 2,5 cm de espesor. Eliminar costeletas de media hora na neveira.
4. Durante este tempo, cortada aneis de cebola vermella, franxas finas de tomate e pepino. Cada pan dividido en 2 partes e esfregar o interior da manteiga.
5. A reixa inflamar brasas, grella Pincel con aceite e dispoña a costeletas, asados, virando cada 2 minutos, ata quedar brando. Dentro de 10 segundos, frite o interior dos rolos, asegúrese de que eles non son queimados.
6. Recolle hamburguesa preparado a partir de compoñentes: a metade inferior cama bolos leituga, logo - costeleta, aneis de cebola, tomate círculo, franxas de pepino e cubrir a metade superior de rolos lubricados con maionesa, ketchup ou mostaza.

Moitos nomes de pratos americanos, que son un tipo de hamburguesa, descoñecida fóra dos Estados Unidos. A principal diferenza - o recheo:

• Cheeseburger - necesariamente implica queixo.
• Veggie Burgos - un vexetariano, non contén carne.
• Tofuburger - tofu substitúe o recheo de carne.
• Eggburger - no canto de ovos de carne usado.

Apple Pie é receita americana

cociña americana é inconcibible sen un gran cocción e sobremesas. A maioría dos pratos doces favoritos son a famosa torta de mazá, New York cheesecake, brownie de chocolate, bananas split - sobremesa, que está baseado no xeado, galletas con gotas de chocolate.

receita de bolo con recheo de mazá están dispoñibles en moitas cociñas, pero só en Estados Unidos, esta sobremesa tornouse tan popular como os outros pratos tradicionais norteamericanos. Torta de mazá é un dos símbolos da cociña americana.

Entón, ten que dos seguintes ingredientes para preparar este Mazá-Compartir:

• Mazás - 1 kg.
• Azúcar marrón - 230 g
• fariña de trigo de alto grao - 400 g
• Manteiga - 225 g
• canela en po - '15
• Os ovos de galiña - 2 pezas.

preparación:

1. Primeiro, ten que mesturar a metade do azucre existente e manteiga fundida, a continuación, bater-se por un halo ou un procesador de alimentos.
2. A masa obtida martelo unha xema de ovo e outros peso batedor de ovo de 1 minuto. Agregar 350 g de fariña ea masa e, a continuación, envolve-la en un saco de plástico e eliminou-se arrefecer no frigorífico durante 40 minutos.
3. Prepárase o recheo: lavou-se mazás libres da pel, cortar o núcleo e eliminar as sementes e cortados en anacos finos. mazás Espolvoreo a partir dunha mestura de fariña (50 g), azucre granulado (150 g), e canela.
4. O forno ea temperatura axustada a 180 graos. Mentres está quentando, precisa para a implantación de 1/3 da masa e coloque-o nunha forma untada, non esquecendo os parachoques. Na masa laminados preparados para poñer o recheo, cubrir co resto da masa enriba e usar os bordos. bolo Prick cun garfo ou un coitelo, para saír vapor inflar a masa. Se houbese unha cultura de proba, pode decorar o bolo.
5. A parte superior dunha Torta de mazá manchar a proteína sobrante, Espolvoreo con azucre en po e enviar ao forno para cocer durante 40 minutos ata que a cortiza deliciosa. Ispokshiysya bolo do forno e deixar arrefriar por 10 minutos.

Corte a torta de mazá en porcións e servir con té.

panqueiques americanas - Pancake

cociña americana popular é difícil imaxinar sen Pancake chamado panqueiques rolda exuberantes. Moitos americanos incluílos no seu almorzo e, normalmente, comer nunha cantidade non inferior a 6 pezas, pulverización xarope de bordo, marmelada ou manteiga de cacahuete.

Panqueca, ao contrario panqueiques convencionais, ter unha estrutura porosa, debido ás proteínas de batear prolongado. Ao preparar a masa da panqueca, pode engadir calquera puré de froitas, como unha banana. Se a masa Fai cacao, panquecas de chocolate son obtidos.

Composición para a preparación de produtos Pancake:

• fariña de trigo - 255 g
• Ovos - 4 pcs.
• Leite - 235 ml.
• sal iodado - 4 anos
• Azucre - '30
• canela en po - 5 g
• refrixerante apagada - 6 g

etapas de cocción:

1. Xemas separadas das proteínas que á vez a necesidade de poñer no frigorífico. Nunha tigela profunda, esfregue as xemas, o azucre ea canela ata quedar homoxéneo.
2. A copa coas xemas de derramar vaso de leite e, a continuación, lixeiramente mestura resultante mestura.
3. Despeje na tixela coa fariña de fluído ovo-leite peneirada, batedor de leite fresco, resultando en masa de continuar. Fai aquí o refrixerante apagada e mesturar o contido da cunca.
4. Traia o batedor masa resultante ata suave, evitando a formación de grumos. A masa resultante debe ser espesa.
5. A partir das proteínas de frigorífico arrefriados, engadir sal e batido en forma dunha escuma sólida cun mesturador durante 1 minuto.
6. Coidadosamente introducir a masa de proteína cava na masa, axita-se con unha espátula de madeira.
7. Vista quenta unha tixola antiadherente e Derreta unha culler de té de manteiga.
8. Compartir unha pequena panqueca cuncha nunha pota Calefacción con revestimento anti-adherente e cocer durante 2 minutos de cada lado. Panqueca preparado para desprazarse a tarxeta e continuar a cocer durante a porción seguinte. By the way, o pan non é necesario lubrificar a máis desde Pancake non debe ser gorda, e entón son asados nunha tixola seca.

Panqueca preparado para derramar o xarope de sabor, marmelada ou graxa con manteiga.

pratos americanos, fotos das cales non pode transmitir o seu gusto extraordinario, asegúrese de agradar a todos os que deles se preparar.