Lecho sen vinagre: Receita dous cociñar

Non todos quere tapas con un gusto amargo. Para cociñar lecho sen vinagre, pode utilizar unha das seguintes ingresos. Ofrecemos dúas opcións.

Receita lecho sen vinagre

Para o branco, terá os seguintes produtos:

• pementa (preferentemente multicolor) - 5 kg;
• tomates vermellos - 2,5 kg;
• cenorias maduras - 1 kg;
• Cebolas - 1 kg;
• sal - 2 culleres de sopa. l .;
• azucre - 9 Art. l .;
• aceite vexetal (xirasol) - 300 ml.

Xire á base de tecnoloxía de cociñar lecho sen vinagre

1. Descasque as cebolas. A continuación, esmagar a súa non moi grande. Con cenorias, elimina a casca cun coitelo ou vexetais descascados. Esfregue con vexetal nun ralador groso.
2. As cebolas fritas aceite vexetal, cenoria e engadir ingredientes trazo para extinguir suavidade.
3. Durante fritir legumes, preparar os tomates. Con eles, é necesario eliminar a casca. Para iso, incisión cruciforme na parte superior do froito e submarinismo-os en auga fervendo durante 30 segundos. Isto fai máis doado de limpar a pel dos tomates. Despois diso, os tomates moer nun muíño de carne ou usar un procesador de alimentos ou liquidificador.
4. puré de tomate, Despeje as verduras fritos. Ferver durante 20 minutos no medio de calor.
5. Prepare pementa. As froitas deben ser lavadas, elimina o talo e sementes, durante o corte pemento en dúas partes iguais (se quere anacos pequenos se pode facer).
6. pementa esmagada, coloque nunha pota, Despeje por riba da masa de legumes e puré de tomate. Sal e pementa a gusto do prato. Pode pór unha determinada cantidade de sal e azucre, ou cambiar o formato de acordo coas súas preferencias culinarias. Adrenaline pode engadir pementa de pimentões vermellos e allo.
7. Cociña vexetais na calor por unha hora. Disposición é determinada por pementa suave. Mentres lecho sen vinagre cociñar un pouco, preparar o recipiente, que serán embalados merenda. Bancos (mellor usar unha pequena cantidade, por exemplo, 800 gramos ou 1 litro) e lava-se ao longo de esterilizar a vapor. Cobre ferver. O recipiente arrefecido establecer lecho quente e acenda as tapas preparadas.
8. Tara poñer-se con un lanche para arrefriar. Cubra con unha manta. Xa que os bancos teñen de refrixeración completo, eliminar-los para o almacenamento nun lugar escuro e fresco. Lecho sen vinagre servido como un prato separado. Ademais, pode ser engadido a sopas e pratos de verduras. Bo apetito!

Lecho para o inverno, sen vinagre

Para preparar os ingredientes que vai ter:

• preto de 3 kg de tomates maduros frescos;
• cabeza de allo fresco;
• vidro (uns 200 g), do azucre;
• culler grande de sal.

A tecnoloxía de preparación

Lavar e cortar os tomates en anacos de calquera forma. En pemento, elimina o talo e as sementes e pique os legumes en tiras finas. Allo pode ser cortada en 2-3 partes, ou simplemente cortar cun coitelo. Os ingredientes son colocados na pota a ferver, mexa, coloque no lume medio. Ferver durante 10 minutos despois da masa de ebulición. A continuación, coloque o azucre e sal. Cociña vexetais por preto de media hora. Lecho Packagi polos bancos zakuporte esterilizado tapa e poñer un cobertor para refrescar. saboroso lanche sen o vinagre está listo. Bo apetito!