Como cociñar o Atol de peras Limonka?

Piña - este pera variedades, que hai moitos anos trouxo creadores ucraínos. Debido á alta resistencia destas árbores facilmente soportar invernos rigorosos e un máximo de 8 anos comezan a producir regularmente colleitas abondosas en forma de pequenos froitos cunha carne moi firme. Poden ser tanto consumidos crus ou usados para preparar outros alimentos. Moi saborosa marmelada obtense a partir de peras Limonka. E pode cociña-lo de diferentes xeitos.

cociñar múltiple

Calquera ama de casa sabe que a conxestión de peras, como norma xeral, botan moi doce. Para facer que o sabor non é tan enjoativo, moitos cociña-lo xunto con outras froitas ou usar unha variedade de ingredientes adicionais. Entón, marmelada de pera Limonka é realmente delicioso, se temos para os seguintes produtos: por quilogramo de froitas frescas - medio litro de auga, medio quilo de azucre e unha pitada de ácido cítrico.

Proceso de preparao, neste caso, é o suficientemente longa:

1. En primeiro lugar, as peras deben ser ben lavados, cortados en catro partes cada suavemente e eliminar as sementes a partir deles.
2. A conca ferver a auga, mergulladas no preparado de froita e ferver durante 5 minutos.
3. Os produtos son, entón, é necesario descartar nunha peneira e agardar a drenar o exceso de líquido.
4. Neste momento, a auga na que as peras cocidas, é necesario preparar a Caldas. Para este fin, debe encher-se con azucre e cociñar-se a mestura ata que estea completamente disolto.
5. Froitas Despeje Caldas quente e deixe por 4 horas.
6. Podvarit mestura ao longo de 6 minutos e, a continuación, deixar, pero en 12 horas.
7. O mesmo procedemento se repite máis 3 veces. Como resultado, polpa de froita debe ser transparente.
8. O ácido cítrico é engadido ao final do cocción.

O produto acaba se pode empregar directamente, ou enrolado para os bancos, colocado nun almacenamento a longo prazo.

Fácil e rápida

Pode ser moito máis rápido para facer marmelada de pera Limonka. Tamén precisa un recipiente, unha espátula de madeira, e os seguintes compoñentes: 2 kg de peras, 2 cuncas de auga e 2,5 kg de azucre.

Prepare a conxestión en tres etapas:

1. peras líquido que primeiro reconsiderar a eliminación de lugar podre, e, a continuación, corte en franxas finas. Ten unha morea de tempo, pero o resultado vale a pena.
2. Dobre os produtos dentro da cunca, encha con azucre e deixar por un par de horas ata que son cubertos con zume. Con todo, Limonka ten bastante sólida e un pouco de polpa dryish. Por iso, non sempre é posible alcanzar o resultado desexado. Se o líquido será pequeno, é posible a derramar un pouco de auga.
3. Coloque o prato pelve e traer o contido a ferver, a continuación, cociñar hora a lume baixo. Xunto ao produto rematado, pode facer o que quere.

Se quere pezas a finais permaneceu intacto, é mellor facelo en tres etapas. Cada 20 minutos, a mestura debe ser eliminado da calor e deixar arrefriar lixeiramente.

Jelly Jam

Ao dente doce, gourmets poden ofrecer algo Peares jam diferente Limonka. Os froitos adquirir o sabor orixinal para prepara-los en marmelada de mazá. Para iso a tomar: 0,5 quilogramos peras - 1 mazás quilo, e 0,7 kg de azucre pitada de vainilla convencional.

En principio, non é tan difícil:

1. O primeiro que precisa para cociñar a Caldas. Para este fin, a 400 gramos de azucre debe ser cuberto con un vaso de auga, fervura, e, a continuación, ferver con axitación constante ata que unha solución clara.
2. Peras de lavado, e logo liberando-os a partir de sementes, cortado en anacos ao azar.
3. Despeje a Caldas cociñar e deixar nesta posición por 10-12 horas.
4. As mazás son lavados, eliminar as sementes a partir deles e suavemente cortar a casca. Despois diso, deben cubrir tres cuartos de auga e deixar ferver 20 minutos.
5. Produtos para pasar a través dunha peneira, e, a continuación, no puré resultante para encher o resto do azucre (vainilla regular e) e cociñar a mesma cantidade.
6. A marmelada cocido poñer peras e ferva-os a lume baixo por 30 minutos.

Se evitar cociñar durante unha ferver, entón tal jam acontece case transparente e terá unha cor agradable ámbar.

con marmelada de limón

A colleita da froita resultou ser un éxito, pode probar diferentes opcións para a preparación de unha sobremesa popular. Para facer unha interesante jam peras Limonka, receita citros debe ser complementada. Isto requirirá: por quilogramo de pera suculenta - 1 limón grande, un vaso de auga e un quilo de azucre.

Método semella parcialmente a forma de realización anterior:

1. limón lavado primeiro que Despeje sobre a auga fervendo para se librar da amargura.
2. Cortadas en aros, cada un dos cales é, a continuación, dividida en 4 partes.
3. Extraer todas as sementes.
4. Produtos para fixar nun recipiente, servir un vaso de auga e ferver durante 3 minutos.
5. Franxas de limón para o Skimmer, e caldo para cociñar o xarope.
6. Pear limpo, libre de pel e as sementes.
7. A carne é cortada en franxas e coloque-os nunha pota funda. Principais produtos cobren franxas de limón cocido, Despeje toda a Caldas e deixe descansar por 60 minutos.
8. Despois diso, eles teñen que ser dunha hora para cociñar a lume baixo, mexendo sempre lembrar e tomar a escuma resultante.
9. Despois de produtos pausa de trinta minutos ferver por 1 hora.

A masa doce refrixerado será un gran complemento para asados, té quente ou xeado.

franxas perfumadas

Todo o mundo ten a súa propia idea de sobremesa. Moitos, por exemplo, prefiren cociñar o Atol de franxas de pera ananás. Como resultado, eles manteñen non só a súa forma, pero tamén o aroma natural. Para esta receita ten que tomar: un vaso de auga, e 4 quilos de azucre e franxas de peras.

Repita este método é sinxelo:

1. En primeiro lugar do azucre ea auga é necesaria para facer un xarope espeso. A chama debe ser relativamente pequena, a fin de eliminar a posibilidade de degola.
2. Agregar o xarope de franxas de froitas condición preparadas e ferve-las en lume brando durante unha hora despois da ebulición. Non podemos permitir que polpa de pera colapsou. Se non, non vai compotas e geléias.
3. Elimina a ola do lume e deixar o produto de ir ata o día seguinte.
4. O seguinte proceso de cocción día repita durante 40 minutos.

Despois de que o doce debe estar un pouco ao sabor foi máis equilibrado. Logo ela pode ser usada tanto como unha sobremesa ou como recheo para empanadas abertos ou pechados.

froita enteira

Moi impresionante mirar sobremesa cando preparando peras jam limonok enteiramente. É certo que comelos non será fácil. Con todo, esta opción é digno de atención. Para o traballo vai ter os seguintes ingredientes: un medio quilogramos de azucre - 2,5 kg peras, media cucharadita de ácido cítrico e 650 mililitros de auga.

A receita parece complicado a primeira vista:

1. Primeiros froitos deben ser coidadosamente lavadas, e logo cada un deles en varios lugares cunha picada de agulla.
2. froito preparado dobrada nunha pota.
3. Azucre e auga, mexendo constantemente para cociñar o xarope.
4. Despeje sobre peras e engada a ola de lado durante 5 horas.
5. A continuación, a mestura ferver durante 15 minutos, e, a continuación, deixar só por un tempo.
6. Repita esas etapas tres veces.
7. Na última etapa, ten que engadir ácido cítrico.

Listo boa sobremesa debe arrefriar antes de poder comezar a probalo. Almacenado é unha "creación" está nunha adega ou neveira.

Equipo - para axudar

O que máis vai pera? Jam para o inverno será máis delicioso que a receita engadir laranxas. O aroma de citrus transformar sobremesa agradable. E que esixe un conxunto mínimo de produtos: 0,5 quilos de peras e laranxas, e 1 kg de azucre.

Para simplificar o seu traballo, pode utilizar para cociñar multivarka:

1. O primeiro que precisa para moer os produtos: peras cortadas en rebanadas e laranxas - polukruzhochkami.
2. Pon-as nunha tigela Multivarki, axuste o modo "borrar" e axustar o temporizador para 90 minutos. Neste caso, a chave de vapor é mellor para eliminar.

A beleza deste método é que a anfitrioa practicamente nada que facer. O proceso de cocción leva sobre o aparello. Neste caso, absolutamente non ten medo de produtos de queima. Multivarki tixela asegura que esta é de ningunha maneira o caso non vai ocorrer. jam Preparado a podes poñer inmediatamente nos bancos and roll. envases pre necesariamente ser esterilizados.

A concentración orixinal

Para aqueles que quere probar, pode ser aconsellable para tentar cociñar outra Peares jam interesante Limonka. Unha receita simple permite que obteña un resultado moi inusual. Necesita só de catro compoñentes: 800 gramos de peras - 150 gramos de mel, 400 g de azucre e 2 gotas de esencia de vainilla.

O proceso ocorre en varias etapas:

1. Primeiros froitos debe ser lavada e, a continuación, eliminar as sementes e colas, núcleo, cortar a carne, en vez de grandes cadrados.
2. Pon-os nunha pota, Espolvoreo con azucre e deixar por dúas horas. O tempo será suficiente para destacar zume. Neste caso, o azucre debe ser completamente derretido.
3. Agregar o mel e ferver 4 veces durante 15 minutos, permitindo que a mestura arrefeça totalmente os ocos.
4. Vainilla engádese ao final.

Se o produto está previsto para almacenamento a longo prazo, debe ser ampliada en banca e roll-up. jam legal debe gradualmente. Para iso, é mellor para dobrar. Vai levar polo menos 4 horas.

Opción para pequenas peras

Canto máis lle pode cociñar o Atol de peras piña? Enteiro tipicamente usar menor e neperespelye froita. Despois do tratamento térmico, eles manteñen a súa forma. Alternativamente método adecuado que esixir que o ratio do produto seguinte: por cada 400 gramos de peras - un vaso de auga, 5 dentes inflorescencia e 2 cuncas de azucre.

A esencia do método é moi sinxelo:

1. O primeiro que peras que definitivamente lave ben.
2. Despois diso, eles deben ser dobrados nunha tigela e deixe cociñar ata que estean brandas. Ferva teñen varias veces. Só despois diso será posible eliminar a casca.
3. dreno caldo, e despois medir a cantidade correcta, mestura co azucre e engade os dentes, cociñar xarope perfumado. A solución non debe ser demasiado espesa, se non, a froita xirará smorschatsya sólida e forte.
4. Pear combinar coa Caldas e deixe cociñar ata que queden transparentes.
5. produtos de escritura repousar durante uns días e, a continuación, repita a calor.

Como resultado, o xarope debe engrosar ben. peras suave e transparente vai mirar para el moi ben.

control mínimo

Experimentado anfitrioa dicir que o xeito máis doado de facer marmelada de variedades pera ananás. Para iso, hai unha forma única. O maior problema aquí é preparar a froita. O resto do proceso é por si só. Conxunto de ingredientes con mínimas: produtos (pera e azucre) tomaranse na proporción de 1: 1.

O traballo comeza coa preparación de froitas:

1. peras lavados deben ser cortadas para que as franxas eran case transparente.
2. Pon-os nunha pota funda. É mellor se é de aluminio. Isto pode evitar posibles queimaduras.
3. Despeje produtos de azucre, constantemente axitando o recipiente.
4. Pon a pota no cociña e facer un pequeno lume. En primeiro lugar, ten que de unha culler para mesturar correctamente os froitos. Máis tarde, ela non será máis necesario.
5. De cocción de produtos baixo a tapa de 3,5 a 5 horas sen incomodar axitación constante.

Este método é moi cómodo en caso de cociñar jam - non é o único que neste momento está utilizada hostess.

Para todos os gustos

Cada persoa escolle para si como facer compota de pera Limonka. Alguén pode dubidar, pero moi saborosa sobremesa obtido como compoñentes empezando a tomar: un balde de froitas - 3 quilos de azucre, a metade dun litro de vinagre, un pouco de canela, folla de loureiro 4 e 10 anacos de pementa, chícharos.

Preparando unha jam utilizando as seguintes tecnoloxías:

1. Peras primeiro precisan de lavar e secar, a continuación, pique cunha forca convencional ou agulla.
2. Ferver xarope de azucre e vinagre.
3. Froitas son dobradas nunha tixela e engade os ingredientes restantes.
4. Despeje toda a Caldas e deixar arrefriar ben.
5. Cociña por tres a 30 minutos, sempre facendo pausa de doce horas.

Proceso debe continuar mentres quere xarope acadar a consistencia desexada. Gústame peras obtense simplemente incrible. E todo iso grazas ao uso dunha receita non é completamente os ingredientes habituais. Este produto é seguro de gozar alguén que ama sobremesas sabor e personalidade.