Escalope de Turquía: as mellores receitas

carne na dieta de pavo é moi útil para o corpo humano. Contén moitas vitaminas e minerais, polo que debe estar presente na dieta de cada un de nós. Este produto é bo porque non requiren un tratamento térmico moi longo. A partir del está preparada sopas, ensaladas, hamburguesas e bifes. Pero escalope especialmente popular de Turquía. Receitas de pratos presentaranse no artigo de hoxe.

Opción con limón e herbas provenzais

Nótese que esta comida pode ser servido non só para o xantar en familia ou cea. Vai adornar a mesa de vacacións. Vieiras preparadas nesta receita, producido incrible suculento e perfumado. Antes de vir para a tarxeta, asegúrese de comprobar a todo o que precisa na súa cociña. Na punta dos dedos deben estar presentes:

• Unha libra de peito de pavo.
• herbas colher de chá provenzal.
• Metade do limón.
• Culler de sopa de manteiga.
• Algúns talos de salsa.

Para cociñar realmente delicioso escalope de Turquía, a lista anterior debe ser complementada con unha pequena cantidade de aceite vexetal de alta calidade, sal e pementa.

secuencia de accións

Primeiro de todo, debemos comezar a preparar carne. Seus lavado, obsushivayut toallas de papel e corte en anacos polutorasantimetrovymi. A pre-forma así obtida foi colocada en bolsas de plástico individuais eo líquido coidadosamente evitar ambos os lados dun martelo de madeira. Isto debe facerse sen moito celo e sempre que os anacos de carne non vai aumentar de tamaño.

Roto-off semiacabado mestura fregar de sal, pementa e herbas Provence, e, a continuación, enviado nunha tixola ben quente lubricados con aceite vexetal e manteiga. Fry cada escalope de Turquía, literalmente, a metade de un minuto de cada lado e cambiar inmediatamente nun prato separado.

En aceite restante nunha tixola engade a salsa picada, despejou medio vaso de auga quente e zume de limón. Todos completamente mesturados e reducido a vieiras. Medio minuto despois convertela los ao redor, e despois de trinta segundos fóra do lume e sirva.

Opción con queixo

Antes de cociñar o escalope de pavo, debe inspeccionar o contido dos seus propios armarios de cociña e para mercar todos os compoñentes necesarios, se é necesario. Neste caso, vai ter:

• Setecentos gramos de file.
• Boa colher de sopa de manteiga.
• Un ovo fresco.
• Tres culleres de sopa de migas de queixo parmesano e pan relado.

Para escalope vegan da Turquía (receita deste prato pode ser atopada na publicación de hoxe) non saíu Bland e sen sentido, a lista anterior debe ser ampliado. Compleméntase con sal, romeu e aceite vexetal.

Descrición do proceso

Vista lavados e cortados franxas de carne obsushennoe polutorasantimetrovymi. Logo, cada un deles envolto con película adherente e endereitarse utilizando un rolo convencional. A pre-forma obtida aderezada con sal e especias, e, a continuación, mergulladas nunha cunca con ovo batido e polo enrolado nunha mestura de migas de pan e queixo parmesano relado.

pavo asado escalope cada un nunha pota, copiosamente lubricados cunha mestura de aceites de romeu, manteiga e vexetais. Xa que á súa vez castaño dourada sobre o produto, por outra banda. A carne é entón borrada da calor e servir. Como un prato miúdo usan o puré de patacas e ensalada de vexetais.

Opción con allo

Preparado de acordo coa receita do escalope de pavo do gusto diferente extraordinario. A presenza de allo dálle un pouco de picante e pungência. Co fin de non interromper o proceso de procura de produtos en falta, con antelación, asegúrese de que ten na man está dispoñible:

• Oito gramos de peito de pavo.
• Gran ovo fresco.
• Un par de dentes de allo.
• Oitenta gramos de queixo.

Co fin de ter virado para fóra escalope de pavo suculento e sabor tamén necesario para almacenar con sal, pementa, herbas, aceite vexetal e pan relado.

A tecnoloxía de preparación

Vista lavado e colocado para fóra filete obsushennoe sobre unha táboa de corte e libere o das películas. Despois diso, a carne é cortada en todo o gran. É importante que o espesor de cada peza ten polo menos un centímetro. Pre-forma feita deste xeito evitar martelo de cociña, a continuación, Espolvoreo con sal, pementa e herbas.

Os preparados de carne espallados sobre unha tixola quente, xenerosamente untada e fritir lixeiramente en ambos os dous lados ata dourar. É importante non para traelos ata a prontidão total.

Despois diso, a carne na pota con precisión desprázanse previamente forrado con papel pergaminho, e retiradas para un lado. Nunha tigela, mestura o queixo ralado, xema de ovo cru, pan relado, sal, pementa, calquera aceite vexetal e herba francés. Todos coidadosamente axitada ata a homoxeneidade. A masa resultante foi espallado uniformemente por riba da carne. Cocida cada escalopes de pavo ao forno, Calefacción ata dous cen graos durante cuarto horas. Durante este tempo, a carne ten ben propechsya tempo.

Sirva vieiras con queixo listo con arroz cocido ou unha ensalada de legumes frescos. A petición da carne pode ser colocado sobre unha cama de cebola e leituga.