Dispositivo para cans-quentes - especialmente a selección e revisión dos fabricantes

Adeptos dunha dieta saudable son impotentes cando se trata de comida rápida. En tal delicioso, de tal prexudicial. Comidos na carreira, por desgraza, será contado se abusar dela, pero ás veces pode tratar-se. Hot dog - o representante perfecto do "fast food". Delicioso, rico, en concepto non graxa e satisfactoria. Si, a comida non é para todos os días, pero aínda así. cans-quentes son moi populares entre a poboación - é conveniente ter e pode mercar todas as partes. puntos de abundancia que ofrecen este prato, unha vez confirmar as nosas palabras. Se decide crear unha pequena empresa para a produción e venda de cachorro-quente, entón este artigo pode axudar a entender o equipo, que seguramente serán necesarios no proceso. Como escoller o dispositivo para a produción de cachorros quentes equipos que acompaña necesario, vexa abaixo.

O que consiste e como cociñar?

cachorro-quente - un prato coñecido en todo o mundo. Este pan de fariña branca, recheo con salchicha. engadidos varios axentes de recheo aromatizantes, se desexado. Orixinalmente un cachorro-quente dos Estados Unidos, pero hoxe case todos os países do mundo ten a súa propia, variación especial con referencia á cultura particular. Por exemplo, no cachorro-quente pan sueco é usado en vez de puré de pataca, en Australia salchicha substituído lagosta.

O principio xeral é o seguinte:

• Pãezinhos quéntanse e cortados ao longo de toda a lonxitude, formando unha especie de bolsa.
• Salchichas Calefacción (nalgúns casos, frito) e incorporado nun coque.
• Na parte superior de cubertas salchicha engádense a gusto - xeralmente mostaza e ketchup. Opcionalmente engadido maionesa, cebola torrados, conservas de pepinos, etc. D.

Unha lista completa dos equipos necesarios

En primeiro lugar, necesitamos decidir como exactamente quere cociñar cachorros-quentes.

Hai 2 opcións:

1. torradeira industrial que quenta e rola unha grella de rolos, que será uniformemente fritir salchichas.
2. Equipo completo para cans-quentes franceses. É unha máquina versátil, que inclúe un recipiente de envasado, onde salchichas frito, e os elementos de calefacción en forma de patas - eles deben ser rolos montados. Pinos formar un buraco no miolo para salchichas, en paralelo dentro dun quecemento coque.

equipos cubrindo inclúe:

• neveira, en que a salchicha é almacenado e cubertas;
• escritorio amosar Gastronorm. Se usa o proceso de almacenamento e cortes de exposición que acompaña, que van para a principal cachorro-quente;
• unidade neutral, no que o pan é almacenado.

Basicamente, iso é todo. Pode completar a lista, se prefire, frigoríficos Armarios para bebidas, congeladores Larem para as vendas de sorbete, e así por diante. D.

Aparato para cachorro-quente de China

China sempre estivo á cabeza do resto cando se trata de tecnoloxía de baixo custo. Este equipo prefiren propietarios de pequenos puntos, que son estacionais - gastos de equipamento completo compensado no período de traballo, o comerciante permanece en territorio positivo, mentres máis ou menos graves danos ao equipo alugado a chatarra, que é para arranxar a miúdo custa máis que un novo dispositivo para o hot .. -doga.

Ademais, o equipo de produción chinesa ten un aspecto atractivo, servindo como publicidade adicional. Se desexa comezar cunha pequena tenda, para probar a súa man, recomendámoslle que permanecer nel. Teña en conta as seguintes marcas:

• Convito;
• Starfood;
• Airhot;
• Jeju;
• Viatto.

O prezo na arte chinesa foi un baixo - 7.000 a 15.000 rublos, dependendo do rendemento.

Aparato para cachorro-quente de Rusia

A gama de fabricantes rusos que están comprometidos en equipar restauración, tamén se pode atopar aparellos para preparación de cans-quentes. A súa calidade é unha cabeza máis alto do que os produtores chineses. Isto pode ser visto nos materiais, a calidade da montaxe, os elementos de calefacción.

equipos rusos para a preparación de comida rápida é capaz de servir ao longo dos anos, suxeito a servizo regular. Recomendamos atención ás seguintes empresas:

• "APEC";
• "Sik";
• TMM.

fabricantes nacionais son capaces de proporcionar unha máquina de confianza, duradeiro para cans-quentes. O prezo por iso, segundo o modelo, varía de 15.000 a 25.000 rublos.

Máquinas de Europa

O equipo producido en Italia, Francia, Alemaña, calidade impecable. O único "pero" - que está deseñado para equipar as pequenas empresas.

Aparato Europea para cachorro-quente ofrece principalmente graciosa cachorro-quente francés. Os fabricantes teñen o seguinte:

• RollerGrill (unha lenda no mercado);
• Sirman;
• Bartscher.

O prezo medio - aproximadamente 30.000-35.000 rublos.

Os americanos saben cociñar cachorros-quentes. Equipo de Estados Unidos

equipos de Estados Unidos para a preparación de cans-quentes - a elección daqueles que aprecian a escala. Se desexa instalar as tendas nun lugar con alto tráfico, recomendamos que preste atención ás marcas dos Estados Unidos.

Churrasqueira para cociñar "cachorro-quente" por fabricantes dos EUA na maioría do tipo planetario. A área de traballo está formado por dous cámaras independentes - o primeiro sobre o soporte en carrusel tipo uniformemente Torrado salchicha, o segundo - fixo o quecemento bolos bandexa de humidade de saturación do aire.

Así, as marcas que se lle proporcionar un excelente dispositivo para o cachorro-quente. Salchicha nunha proba global, se inclúe para os seus clientes:

• Ouro produtos da medalla;
• Star.

O prezo varía de 50.000 a 600.000 rublos, dependendo do rendemento.