Croissants rápida Desde a masa follas acabada

Non necesariamente para preparar a masa, a fin de ter resultou deliciosos croissants. Especialmente se usa coa proba, non son particularmente bos amigos. Aforrar tempo e nervios e preparar croissants de masa follas acabada. Crea, non será peor que croissants furtos. E se tentar, máis e mellor.

croissants rápida Desde a masa follas acabada

Co fin de preparar estes croissants que vai ter:

• Unha xema de ovo (para lubricación);
• recheo (aquí pode facilmente navegar ao seu gusto);
• masa follas listo.

E agora imos amosar-lle como facer un croissant.

O primeiro que ten que poñer a masa 30-50 minutos, a fin de descongelar el. A súa masa debe quedar suave.

Logo tomamos un rolo e rolar para fóra a nosa masa nun rectángulo. rectángulo debe ser aproximadamente o espesor de catro milímetros. A propósito, é dicir, a partir do grosor da masa dependerá de como son obtidos croissants brando.

Cando Abre a masa, ten que corte-la en triángulos iguais. Entón, no medio do triángulo poñemos o recheo. Este pode ser un chocolate, leite condensado, marmelada, crema de leite, queixo e máis.

Resta só rolar cada triángulo, comezando coa extremidade ancha. Así, vai obter os bagels, e cando dobre-los para obter unha forma de media lúa, entón vai ser presentado un croissant.

Agora só ten que chicotear a xema de ovo e esfregue-los para obter croissants (por mor dos ovos obtidos croissants dourados).

Conecte o forno a douscentos graos de temperatura e un retroceso nosos croissants. Croissants son cocidos uns 15-30 minutos. Depende do tamaño e características do seu forno.

Isto é croissants tan sinxelo e rápido feitos de masa follas listo.

Quere gozar do sabor da maioría destes croissants? A continuación, cociñar franceses croissants, unha receita que pode ofrecerlle.

croissants franceses

Ingredientes para a masa:

• 550 gramos de fariña;
• pyatdesyat gramo de amidón;
• 35 gramos de manteiga;
• 10 gramos de levadura seca ;
• 150 mililitros de auga;
• 50 mililitros de leite;
• sete culleres de té de azucre;
• 325 gramos de manteiga (a fin de lubrificar a masa);
• xema de ovo (tamén para a lubricación da proba).

método de preparación

Primeiro ten que Peneira a fariña e mestura co fermento en po. A continuación, engade un pouco de sal, azucre, fermento e mestura ben.

Ademais trickle Despeje o leite e engade a manteiga (amolece) e auga. Amasar a masa, a continuación, cobre-lo con película adherente e deixala ata que aumentará de aproximadamente dúas veces.

Unha vez que a masa creceu, pasar por riba del e esconde-lo na neveira por media hora.

Tira a masa da neveira e poñer sobre a mesa, polvilhada con fariña.

No Mind Compartir masa en tres partes, dúas das cales lubrifica manteiga. A continuación, a masa así desprazarse: primeira dobra non lubricados porción da masa e, a continuación, untada. Obter, o libro orixinal. Inversamente ocultar a masa nun frigorífico durante unha hora (para aceite endurecido).

Elimina a masa da neveira e de novo Fai a operación anterior, e elimina a masa na neveira por máis de media hora.

Este procedemento debe ser repetida tres veces.

Cando a masa está lista, enrola-lo nunha capa fina, a continuación, cortar o círculo e dividídelo en oito partes. Cada parte é desligado baixo a forma dun croissant.

Reservamo-nos os nosos croissants para que eles veñen, e lubricados con xema de ovo e pasado para o pan, pre-lubricados con aceite de xirasol.

O forno xa debe ser quentado ata 220 graos, pero os croissants forno necesita a 190 graos ata dourar aparece.

Sirva croissants cando precisan para arrefriar un pouco. Bo apetito!

Agora non só satisfai-se verdadeiros croissants franceses, pero tamén para tratar os hóspedes nagryanuvshaya accidentes preparado rapidamente croissants a masa follas acabada.