Como pickles tomates verdes nunha receita rápida pota

Así, no seu xardín creceu moito de tomates aínda verdes e non é adecuado para o seu uso nunha ensalada. Pero eles están preparados para ser usado! Por exemplo, asar ou fritir con outros legumes, ou facer deliciosos picles. Neste artigo vai aprender como picles tomates verdes nunha pota en Snack receita.

Entre os tapas favoritos case todas as chamadas tomates en conserva, que pode ser usado en conxunto con outros produtos. Case todas as persoas quere crocante, doce e saborosa froito, ea maioría quería saber como facelo na casa. Estudar recomendacións sobre como picles tomates verdes rapidamente, ten en conta que el é "refrixerado recepción". Con este método de preparación deixou de ser fermentación a alta temperatura, xa que o produto ten que ser refrixerado. Ao mesmo tomates son crocantes nalgúns meses, ao contrario pickles pasteurizados, que son obtidos por mol.

Como pickles tomates verdes nunha pota - especialmente salmoira

O máis interesante é que esta receita pode ser usado non só para o tomate, pero tamén pepinos, feixón verde e outros vexetais. A cantidade de ingredientes é dada en por litro, o tempo de cocción é de aproximadamente unha hora e media. O produto final pode ser consumido en aproximadamente unha semana.

Vai ter:

• Unha copa de vinagre branco destilado;
• 1 litro de vidro de auga e 1,4;
• 3 colher de sopa de sal de sodio ou do mar;
• preto de 0,5 kg de tomates verdes sólidos (aproximadamente 5 unidades);
• 1/2 de pemento;
• 6 dentes medio de allo cos núcleos de lonxe, peladas e cortadas en metade;
• sementes de herba-doce 4 colher de sopa;
• 1/2 colher de sopa de pementa negra chícharos.

Fala de como picles tomates verdes, ten que asumir a responsabilidade pola súa elección. Os froitos deben ser dun tamaño moi grande, teñen pequenas sementes dentro, e ter unha pel crocante. Podes engadir o sal na súa totalidade, pero vai levar máis tempo. Ademais, os tomates que seleccionou pode ser de calquera tipo, pero eles deben ser completamente verde, sen rosa ou manchas amarelas.

Como picles tomates verdes na pota: a elección de outros ingredientes

auga

A auga destilada é unha mellor opción, xa que é pura e non contén impurezas que poden alterar o sabor da salmoira. Probablemente, vai atopalo en tendas especializadas ou farmacia.

sal

É mellor usar sal mariño nesta receita. Ten menos impurezas, e se usa un libro de receitas, vai ter cambiar o número en algo menos.

sobre pementón

Normalmente, é suficiente 2-3 pezas de pementón frescas nun litro de salmoira. Se vostede non pode atopar pementos frescos, pode utilizar 1/2 colher de chá de pementa vermella flocos. Non te preocupes, non vai facer tomates tamén queima, pementón só engade un certo sabor e picante.

Ademais, pensar en como pickles tomates verdes nunha pota, ten que escoller un recipiente axeitado. Debe ser tapa axustado e ser debidamente tratados con auga fervendo.

preparación

Pon as allo, pementa e sementes de fiúncho en forma preparada ou outro recipiente.

Lave os tomates e corte-los en metades ou cuartos. Cortar todas as manchas escuras e anacos de tallo. Dobre a froita nunha pota, deixando uns 5 cm de espazo libre enriba.

Prepare salmoira mesturando vinagre, sal e auga, levar a ferver e axítase ata que todo o sal estar disolto.

Pour os tomates salmoira quente, cubrindo os por preto de 2 centímetros. Tapa, arrefriar ata a temperatura ambiente e logo mantívose durante polo menos 2 días no frigorífico.