Como cociñar unha sobremesa de gelatina. Sobremesa con marmelada e crema de leite

Non hai tal persoa, que non amaría doce. Opcións para unha incrible variedade de doces: galletas, bolos, tortas, sorbetes, doces, doces, pracer turco e, por suposto, de sobremesa de gelatina. Historiadores afirman que esa dozura amou mimado Napoleón e Josefina.

Jelly é particularmente gustábame dos nenos para unha invulgar aparencia opcións e gustativas. É diferente - verde, vermello, amarelo, con varias capas. Ademais, sobremesas marmelada son moi útiles, porque a súa fundación - gelatina ou agar-agar - un efecto beneficioso sobre o corpo no seu conxunto. Convenientemente, que, para el, non é necesario executar para o supermercado ou un restaurante - el trata pode cociñar na casa. Como facelo - se describe neste artigo.

historias Tablet

A historia do produto cociña, como unha sobremesa de gelatina, deixando un pasado relativamente distante. manuscritos medievais dicir que a gelatina analóxico apareceu preto de 500 anos e foi un simulacro de cola branco, que está feito de burbullas de aire esturjão.

po de gelatina familiarizado inventado Piter Kuper, atopando que os ósos esmagados, cartilaxe e peles de animais son transformados en material transparente, a través do cal calquera líquido conxelado. El case non importa a cor e non ten ningún cheiro.

Innovación da farmacia

Despois dalgún tempo, o farmacéutico Pearl Waite xelea preparada coa adición de aromatizantes e colorantes. A súa esposa veu co nome, e unha sobremesa de gelatina recibiu un nome propio - "Jello-O" Desafortunadamente, as persoas non aprecian o novo produto cociña, Waite e vendeu a patente a US $ 450 ao seu veciño - o inventor do Vudovortu orador. Novo propietario "Jello-O" tivo sorte de non dereito - era un tempo antes de que o produto gañou popularidade, que alcanzou o pico en 1950.

Un deleite para todos

Sobremesa "Fruit Jelly" era moi popular entre os cantantes de ópera, actrices famosas e outras persoas famosas. Foi o prato da sinatura de todas as amas de casa. Os nenos adoraron a marmelada é moi densa, o que podería levar as mans e alí, mordendo unha peza, a xuventude foille engadida vodka e intelectuais esta iguaria servida en vasos de cristal fermosa. En suma, comeu todo o pracer, independentemente da idade, raza e o espesor da bolsa. Debido ás distintas variacións de sabor e facilidade de preparación dunha sobremesa de gelatina segue sendo unha dozura favorito na actualidade. By the way, familiar para nós gelatina pode ser substituído por Agar-agar máis útil. Neste artigo, estamos felices en compartir algunhas das receitas máis sinxelo e divertido para cociñar este prato.

clásicos do xénero

Sobremesa "Marmelada" é moi sinxelo de preparar, e é unha especie de base. Pode comer tanto en forma pura ou en combinación cos galletas, os xeados e os bolos. Preparar esta iguaria non é difícil. Debe de ingredientes como compota de froitas ou zume, gelatina, ea súa froita favorita (a petición se pode engadir unha sobremesa con froitas).

• Paso 1: ler coidadosamente as instruccións impresas na embalaxe con gelatina. Disolve-lo nunha cantidade especificada de auga quente. A principal cousa - mexa coidadosamente a mestura para facela uniforme e contiña sen grumos.
• Paso 2: Quentar o líquido vkusoobrazuyuschuyu (compota de froita ou zume) e ferver durante 4-5 minutos.
• Paso 3. Se a gelatina é frío, debe ser un pouco quente. A continuación, el debe ser Despeje unha fina corrente para un zume ou compota, axitando suavemente para os dous compoñentes conectados entre si ben. Agardar ata que a mestura arrefece.
• Paso 4: lavar e cortar os cubos de froitas, tiras ou franxas seleccionados e poñelos nas mesmas porcións de vasos, vasos ou moldes de silicona para a cocción.
• Paso 5. Engadir coidadosamente a mestura de froita con gelatina e refrigerar ata a solidificación completa. Nota: o conxelador non é adecuado para esta finalidade!

Sirva a marmelada rematou con froitas e chantilly lata de crema. Se foi cocido en copas ou vasos, é posible comer dereito fóra delas. Se o doce conxelado en moldes de silicona para a cocción, é necesario controlar con precisión os moldes pre-abaixo (non ata o bordo!) En auga morna. Jelly derrete algo e facilmente aparecer nunha bandexa de prata.

Río Smetana

Se quere probar, pode cociñar unha sobremesa con "Jelly e da crema", engadindo marmelada nel. É extraordinariamente delicioso, suave e atraente. Cociñar este prato un pouco máis complicado do que o froito, pero o esforzo paga a pena! Sobremesa con crema e marmelada inclúe ingredientes, como gelatina, furtos en tendas de 10-15% de graxa de leite crema, azucre e marmelada.

• Paso 1. Disólvese a gelatina e azucre. A auga debe ser engadido á vez un pouco menos que o especificado nas instrucións.
• Paso 2. marmelada cortado en cubos grandes e dobrar para dentro do recipiente, que posteriormente solidificar geléias.
• Paso 3. Verter a crema de leite nunha pota e, mexendo suavemente. Leve a ferver en calquera caso, é imposible, ou el ha rolar e todo o traballo vai dar en nada.
• Paso 4. Conectar con gelatina disolta no crema quente e axita-se ben. Deixar arrefriar.
• Paso 5. Pon a mestura cremosa arrefriados no recipiente xelea gelatina, mesturar suavemente e poñer no frigorífico ata a solidificación completa. Despeje a mestura quente é imposible, como marmelada pode "nadar".

Servir sobremesa con marmelada e crema de leite debe ser eliminado do molde, como o indicado máis arriba. No contexto desta iguaria é moi bonito, e por mor da marmelada multi-coloreada parece con pedras preciosas na neve. Sobremesa "Marmelada con crema" pode ser chocolate derramado ou cereixa Caldas e decorar con follas de menta.

costa Curd

Outra iguaria rara concurso - sobremesa de queixo con marmelada, que pode compracer o bebé e do adulto. Para preparar precisan de leite ou crema (400 ml), callada (200 g), gelatina, azucre, vainilla e froitas frescas - por exemplo, groselha ou amorodo.

• Paso 1. Despeje o leite nunha pota ou crema de leite, Espolvoreo o azucre, mestura ben e poñer nun pequeno incendio. , Mexendo sempre, ata que o leite ata que a superficie está cuberta con burbullas. Apagar o lume.
• Paso 2: Pon en un recipiente ou un vaso de gelatina instante, enche-lo con unha pequena cantidade de leite quente. Axítase ata a disolución completa.
• Paso 3. Unha corrente fina introducir a gelatina disolta no leite e mesturar completamente e eliminar rapidamente no frigorífico ata ata a mestura comezar a solidificar.
• Paso 4. Engadir a mestura de leite-gelatina de requeixo e froita, e unha boa batida cun mesturador ou liquidificador.
• Paso 5: Pon en copas de xeado ou vasos e almacena-lo na neveira ata a solidificación completa.

Sirva esta sobremesa pódese Espolvoreo con noces moídas ou chocolate relado e Despeje o mel derretido ou compota Berry.

Variacións sobre o tema da marmelada

Tendo dominado as habilidades básicas de traballar con gelatina, pode incluír fantasía e preparar a sobremesa impresionante que será o complemento perfecto da táboa de vacacións o máis luxoso. Jelly poden multi-capas, multi-colorido, con cacao ou café en vez de crema é admisible tomar o iogur e leite crema substituto. Neste sobremesa engadir froitas, exóticas galletas, noces, Damasco ou ameixas secas. En suma, grazas á xelatina desde calquera de nós ten a oportunidade de facer o inventor das súas golosinas corporativos.