Como cociñar un delicioso renal carne

Entre os pratos de pratos renais rusos clásicos preparados en distintos ingresos ter orgullo do lugar. Eles esixen un procesamento moi lento, pero o resultado vai agradar a calquera gourmet. A principal cousa a saber cociñar riles carne correctamente.

A elección dun prato, é mellor dar preferencia a pratos de pataca.

Como cociñar un delicioso riles carne en forma tradicional, imos explicar en primeiro lugar.

ingredientes:

• carne ril - 700-800 g;
• tambor pepino salgado - 2 partes;
• Cogomelos frescos - 200 g;
• 10-20% de crema - 1 r ;.
• Cebolas - 2-3 pezas;
• dille;
• Allo - 2-4 dentes;
• Temple con sal e especias.

Así, a primeira receita de carne de ril. Despois dun ril foron coidadosamente lavados, eliminar a graxa e condutas. Coloque o ril en auga fría durante o cal deben ser embebido 8-12 horas. Auga debe ser trocada a miúdo suficiente. renal encharcado, auga da bahía, fixado a lume a ferver. Unha vez que o caldo foi fervida, cómpre drenar e lavar novamente co ril. Golfo deles de novo con auga, coloque no lume e cociña por 30 - 40 minutos despois da fervura. Cepillado pique a cebola e frite nunha cazola. riles cocidos cortados en anacos pequenos e engade as cebolas. Asado, mexendo constantemente. Cogomelos, franxas cortadas, Agregar a riles ea cebola, pementa e siga fritando. Engadir a crema azedo e pementa, lavrushku poñer, todo mexa. Tiro pepinos fatiado, sal a gusto. Continuar abarrotar durante 5-7 minutos. Encha o prato con allo e cocidos greens. Apagar o lume, deixar repousar durante 20 minutos.

Á mesa servida con adorno de pataca.

Agora imos concentrar en como preparar riles carne en forma de fritura.

Para preparar este prato que vai ter:

• - ril de vaca 200 g;
• - 20 g de unha pementa vermella mozos;
• - 5 ml de salsa de soia;
• - un par de culleres de sopa de along. aceite;
• - 0,5 g de un concentrado de caldo de galiña;
• - 30 gramos de cebola verde;
• - 03/02 allo;
• - un pouco de xenxibre;
• - colher de sésamo e sal;
• - sal - a gusto, aproximadamente 3 g;
• - 5 g de sésamo (oliva) aceite;
• - a gusto pementa negra.

Imos examinar como cociñar riles carne en fases, para non perder nada e gastar un mínimo de tempo.

RIM pre-cociñados, cortada ao medio, removendo as estrías esbranquiçadas, e os anacos de graxa. Lavar coidadosamente e cortado en oblicuo franxas finas. Lavar o ril, sacuda o exceso de auga e esprema delicada nas súas mans. Agregar á salsa de riles de soia, sal a gusto, cebola e allo, que deben ser pre-cortadas e potoloch. Ademais, Despeje o aceite de sésamo, engada a pementa vermella novo, que debe ser pre-cortada, engade un caldo de polo concentrado, xenxibre, salsa por media hora. Despois diso, os riles precisa para fritir en aceite ata prontidão completa. O prato final é servido espolvoreado con sésamo con sal e pementa.

Como cociñar riles carne en ruso:

• RIM vacún - 1,2 kg,
• Ovino - 1,1 kg
• Patacas - 600 g,
• salsa - 60 g
• cenoria - 150 g;
• pepinos en conserva - 350 g,
• cebola - 150 g;
• fundida ou aceite vexetal - 6 culleres de sopa
• salsa de tomate - 600 g,
• sal,
• folla de loureiro (a gusto)
• Allo - 3-4 dentes,
• chícharos pementa de Xamaica,
• herbas - a gusto.

Ferva riles carne. Pelar os legumes, raíz de salsa, corte en franxas e frite-os. É tamén a ver coas patacas.

Pepinos condición casca, eliminar as sementes, corte en franxas. Bay-los con auga quente ou caldo, cocido ata quedar brando.

Corte en franxas e frito o ril carne cocida ou carne de carneiro en bruto. Vertedura seu salsa de tomate, engadindo cenoria, cebola, perexil, para ser pre-frito. Simmer 10 minutos.

Pon as patacas, a continuación, é necesario ferver ata comida cociñada. Pouco antes de fin de cocción engadir os riles pepinos cocidos, temperado a gusto e allo amasar. Todos quentar por 7-10 minutos. gomos acabados expandido en placas porcionados e sirva con legumes e salsa. Espolvoreo con salsa picada.