Como cociñar ensopados de legumes

Por algún tempo, comecei a recuperar, a continuación, romper a montaña de literatura, atopei unha saída: mudouse para os legumes e pratos máis lixeiros. E agora quero ofrecerlle unha das súas receitas de como cociñar un guisado de verduras. A principal vantaxe desta fáciles de preparar pratos que é un "dous en un", como eles din, é dicir, non é necesario para preparar un prato lateral. Unha segunda vantaxe deste prato é que é bastante democrática e non esixe estrita conformidade coas receitas. Por exemplo, se vostede é un fa de cogumelos - pode poñer-los un pouco máis, e se ten calquera dos ingredientes suxeridos falta (ou non pode soportar) - pode moi ben pasar sen-lo ou substituílo por outro.

Como cociñar ensopados de legumes saborosa e orixinal? Por exemplo, como esta. Prepare os produtos necesarios:

• ostra - 1000 gr ;.
• patacas - 500 gr ;.
• cebolas - 300 gr ;.
• cenoria - 300 g ;.
• tomate puré - 50 g ;.
• tomates - 200 gr ;.
• nabo - 150 gr ;.
• aceite fraco - 80 gr ;.
• salsa - 2 feixe, endro - un grupo;
• de fariña - 15 gr ;.
• sal e pementa negra - ao seu criterio;
• bahía toldo 2 pcs.

Ostra aclarado con auga corrente e dobrar nunha pota, ferver en auga salgada. Tras 10 minutos, retirar los. Cortar anacos grandes e fritir en aceite vexetal, nun gran plan caldeiro de fondo, que pode ser extinguido eo prato principal. A continuación, o resto do cociñar caldo de fungos encha a chaleira (a súa parte inferior cuberta caldo) para o mesmo lugar o puré de tomate, pementa negra (5-6 chícharos), folla de loureiro e cociña por preto de 10 minutos.

Mentres tanto shinkuete finamente as cebolas, cenorias friccionada cun ralador, e nabo (pre-Despeje sobre a auga fervendo, para non gusto amargo), pique finamente unha rama de perexil. Ferver esta mestura separado nunha tixola. Logo limpo, cortado e lavado patacas. Levemente fritos en aceite. Fry en aceite vexetal e fariña, diluír o caldo de cogumelos.

Vén o momento máis importante. Debe ser mesturado nun caldeiro todos os ingredientes: cogomelos salteados, patacas e verduras. Mestura ben e engade sal a gusto, cociña por preto de 15 minutos. E ao final do cocción para transmitir prato brillo e engadir a elegancia tomates cortados en círculos e, a continuación, todo isto a ferver.

Como cociñar ensopados de legumes, ter comidas era atractivo e apetitoso? Para iso, ten que poñer-lo nun fermoso slides tigela fonda e decorar con vexetación.

Aqueles que desexan perder peso, eu vou contar un segredo, é mellor comer un prato de comida que un bocadillos Salsicha e manteiga! Con todo, lembre que ensopados de calor vexetal pode aumentar en función da composición e cantidade de alimento utilizado durante a cocción.

Eu tamén podo compartir con vostede como cociñar un guisado de verduras de verduras de verán.

Produtos necesarios:

• abobrinha - 1000 gr ;.
• repolo - 500 gr ;.
• cebolas - 200 gr ;.
• tomates - 200 gr ;.
• cenoria - 200 g ;.
• pementa - 200 gr ;.
• aceite fraco - 80 gr ;.
• salsa - 1 paquete de dille - 1 maço;
• sal e pementa negra - ao seu criterio;
• folla de loureiro - 2 pcs.

Comeza as cebolas, corte-as en rodajas medio, e limpos cenoria en franxas. Pour aceite vexetal nunha gran caldeira e lanzado para as cebolas e as cenorias, deixar o ensopados en lume brando durante 10 minutos, axitando de cando en vez. Repolo cortado en tiras.

Limpo das vagens de feixón verde mozos, lavar e engadir a chaleira xunto co repolo e mexa. De sementes de pemento deben ser eliminadas, corte-o en anacos. A continuación, avance para esmagar os seus datos e engadir-se ao mesmo tempo coa pementa no caldeiro. Toda a mestura.

Moitos dos meus amigos intentou aprender este prato, pero todos eles admitiron que só eu entendo tan perfumado e apetitoso. Cada un deles, a continuación, pediu para compartir como facer vexetal cocido o mesmo que o meu. Hai, por suposto, un par de pasaxes. Cómpre levar o allo e pique-lo tan finamente posible. Aclarado os tomates, corte-as en cubos pequenos. Meu shinkuem e unha rama de perexil. Xa que os vexetais están preparados, engade os tomates, allo, herbas, especias e sal. Cociña por cinco minutos. Logo eliminando a chaleira da cociña, darlle infusión durante media guisado hora. patacas pequenas novas ferver por separado, pode ser directamente na pel. Patacas fervidas, despois da eliminación da casca do mesmo, Espolvoreo Aneto, ea serven ensopados vexetal.

Agora xa sabe como cociñar ensopados de legumes para que o prato era saborosa e de baixa calor.