Como cociñar chícharos?

¿Quere agradar á súa familia cun delicioso prato inusual? A continuación, prepare as patacas pexego para eles. O artigo contén varias receitas interesantes, das que pode escoller a opción adecuada.

Información xeral

Estamos todos acostumados ao feito de que as chuletas son feitas a partir de carne picada. Son deliciosos e suculentos, pero moi altos en calorías. Os que seguen a figura e non desexan renunciar a este prato, propoñémoslle facer patacas pexegos.

Moitas persoas consideran que a carne é a principal fonte de proteína. Con isto, só podes aceptar en parte. Ao final, os pratos das leguminosas tamén saturan o corpo humano con proteínas, así como vitaminas e microelementos importantes. O contido calórico dos chícharos (100 g) é de 300-330 kcal. Por iso, é excelente para cociñar pratos dietéticos.

Chuletas de hamburguesa de guisantes

Ingredientes :

• Unha cebola grande;
• Allo - 2 dentes;
• Un vaso de chícharos;
• Patacas - 2 pezas;
• 4 culleres de sopa. Culleres de manga;
• Cenorias - 1 peza;
• Especias (lúpulo-suneli, curry, pementa vermella e negra);
• 2 culleres de sopa. L. Crema amarga;
• Un ovo de polo;
• Migas de pan;
• Un pouco de aceite vexetal.

Instrucións sobre como cociñar chícharos:

1. Os chícharos son os mellores para mergullarse durante a noite. A continuación, será soldado máis suave e máis rápido. Pola mañá lavamos os chícharos con auga da billa. Lanzámolo nun colador e agarde ata que o líquido drene.
2. Os chícharos e os dentes de allo pelados son enviados ao liquidificador para o seu trituración.
3. Limparemos a cebola ea cenoria. Picar estas verduras finamente. Separe nunha tixola e frite, usando aceite.
4. Elimina a casca das patacas. Moer as patacas cun ralador. As verduras fritas, patacas e chícharos son espalladas nunha cunca. Enchemos o mango. Solim. Engadir especias. Os que non observan o xaxún poden complementar as 2 culleres de sopa. Culleras de crema agria e un ovo.
5. A masa resultante está completamente mesturada. Formamos chuletas pequenas. Entón nós rolos en pan rallado e envialos a unha tixola, onde nos fritas en aceite. As costelas deben estar cubertas cunha cortiza ruddy por ambos lados. Colocámolos en toallas de papel. Isto desfacerse do exceso de aceite. Entón pode servir chuletas á mesa. Desexamos a todos un apetito agradable!

Chuletas crujientes de puré de guisante

Conxunto de comestibles :

• Unha cebola grande;
• ½ cunca de cilantro seco;
• Migas de pan;
• Allo - 2-3 dentes;
• 500 g de chícharos;
• Un pouco de aceite de oliva.

Preparación

1. Os chícharos deben estar empapados durante a noite. Pola mañá, escorra o auga e enxágüelo baixo a billa. A continuación, coloque os chícharos nunha cacerola e cociña ata que estea listo.
2. Tomamos un prato profundo. Poñemos chícharos cocidos nel. Solim. Engade o allo picado, cebola picada e un pouco de coentro. Usando o tolkushki converte toda esta masa nun puré. Se pensas que o recheo secouse, engade un pouco de zanahoria, patacas e cebolas.
3. Procedemos á formación de chuletas. Deixámolos en pan rallado e envialos a unha tixola quente. Fritir por ambos lados usando aceite de oliva. Como resultado, obtivemos empanadas de guisantes perfumadas con cortiza de ouro. Podes tratalos aos seus fogares.

Cociñar chuletas de chícharos, carne picada e cenoria

Produtos obrigatorios:

• Unha cebola;
• 100 g de graxa;
• Cenoria media;
• Un vaso de chícharos.

Para o recheo:

• Dous ovos;
• 250 gramos de carne;
• Cenorias - 1 peza;
• Migas de pan.

Para cociñar:

• 3-4 chícharos de pementa;
• Herba seca;
• Laurel - 2-3 follas.

Como preparar patacas (unha receita con carne):

1. Onde comezo? Os chícharos deben ser vertidos con auga fría da noite e saír á noite. Pola mañá eliminamos o líquido e poñemos os chícharos nunha pota. Capacidade de 1/3 encher con auga. Puxemos a cociña. Estamos esperando o momento de ebulición. A continuación, o incendio redúcese ao valor mínimo. Nós eliminamos a escuma. Nesta fase, pode verter especias, engadir o laurel e unha pinga de aceite. Cocer os chícharos ata ablandar. Este proceso levará 1-1.5 horas.
2. Empezamos a procesar legumes. As cenorias e as cenorias son limpas e lavadas en auga corrente. Tritemos as verduras e envialas á tixola, onde as frite en aceite.
3. Nunha cacerola separada ferva a carne. Para facela máis rápida preparada, precátala en anacos.
4. Incorporamos auga de chícharos. Nós eliminamos os laureles. Agora necesitamos un moedor de carne. Primeiro pasemos polos chícharos e logo os vegetales.
5. Nunha prato describen a masa e as verduras de guisantes. Mesturar ben. Entón outra vez pasamos todo isto a través da moedor de carne. A mestura resultante debe ser salgada. Tamén engade un ovo. Mesturamos ben.
6. Os pedazos de carne cocida e de cenoria cru son pasados individualmente a través dunha moedor de carne.
7. Separe na man unha pequena masa de guisantes. A partir de carne e cenoria roldan pequenos rolos. Engadilas ao centro de chícharos. Recibiremos varias chuletas, cada unha delas mergullada nun ovo e pan rallado.
8. Precalentar a tixola. Distribuímos a graxa. Cando se funde, a xerra debe ser eliminada. Empezamos a freir as chuletas. Axiña que hai unha codia ruddy nun lado, déixao ao outro. Este prato pódese servir á mesa "desde a calor coa calor".

Chuletas de cociña de chícharos en multivarka

Lista de produtos :

• Unha cebola;
• Un pouco de sêmola ou pan rallado;
• 200 g de chícharos;
• Ovo de galiña - 1 peza;
• Cenoria media;
• Aceite vexetal.

Como facer guisantes (receita para multivárrago):

1. Elimina as cascas da lámpada. Carne cortada en cubos. Purificar e enxágüe as zanahorias. Grindalo cun ralador.
2. Activar o multivárrago. Poñemos cebolas e cenorias na tixela. Fritir durante uns minutos usando aceite.
3. Mentres nos preparamos nun multivariado, os chícharos non se poden empapar de antemán. Simplemente seleccione o programa "Beans" e configure o temporizador durante 30 minutos. Tras este tempo o puré de guisantes estará listo.
4. Agora volvemos á formación de chuletas. Dende a masa de guisantes facemos bólas e, a continuación, expríralas por dous lados. Puxemos chuletas en rallado ou semolina. Enviamos o multivariño á tazón. Comezamos o modo "Hot". Unha vez que as manteigas son douradas, xéralles ao outro lado. Debo dicir que parecen moi apetitosos.

Chuletas vexetarianas en fariña de guisantes

Ingredientes :

• Pequeno calabacín;
• ½ cabeza de col;
• Pataca - 1 peza;
• 200 g de fariña de guisante ;
• 1,5 culleres de té. Cúrcuma;
• Rutabaga;
• 200 ml de auga;
• Unha pimienta é búlgara;
• Cenoria media;
• 2 culleres de sopa. L. Herbas secas;
• 1 colher de sopa. L. Cilantro de terra;
• Un pouco de aceite vexetal;
• Cabaza;
• ¼ cucharadita. Pimienta negra (terra);
• 1 colher de chá. Comiño;
• Sal - 2 culleres de té.

Como facer chuletas de fariña de guisante:

1. Comecemos co procesamento de verduras. Enxágüe con auga e limpa. Delgadas delas. Debe obterse un total de 700 gramos de verduras trituradas.
2. Despeje a fariña de guisantes nunha tixola profunda. Solim. Engade as especias anteriores. Nós vemos un vaso de auga. Mesturar ben os ingredientes. Debes obter unha consistencia, como unha panqueca. Se é necesario, podes verter un pouco máis de harina.
3. Para a proba resultante, agregue vexetais esmagados e herbas secas. Mexendo.
4. Tomamos unha culler de sopa, esparza a masa e coloque as chuletas nunha tixola quente. Fríea por dous lados, usando aceite. Para coitelos rapidamente cociñados, debes facerlles un espesor de 6-7 mm. A continuación, colócaos sobre toallas de papel e despois nunha tixela.

Co que servir chuletas de chícharos

Son os fillos e os seus cónxuxes moi famentos? A continuación, algunhas chuletas de xema non serán suficientes para eles. Como prato lateral para eles pode actuar:

• Caviar de squash;
• Vinagreta;
• Arroz cocido;
• Puré de patacas;
• Hectárea de berinjela;
• Pasta.

En conclusión

Sobre como se preparan as empanadas de guisantes, xa sabes. O artigo contén receitas dispoñibles para principiantes e cociñeiros experimentados. Necesitarás un mínimo de tempo e produtos.