Como cociñar Brizol? saboroso prato en cada mesa!

cociña francesa é famosa non só delicioso, pero tamén os seus nomes pouco comúns. Brizol refírese a tales viandas. Certamente xa intentou facelo, pero non sabía exactamente como se chama, o que come!

Neste artigo imos falar sobre como preparar Brizol de produtos diferentes e con recheos pouco comúns.

Que é Brizol?

Se che gusta de ovos e carne, este prato da cociña francesa - a opción perfecta para ti. Pero antes de dicir-lle como cociñar Brizol, ver o que está en cuestión. En francés a palabra significa un ovo frito ou Tortilla ". É dicir, podemos preparar esta iguaria de calquera dos produtos, a principal cousa - que son fritos en un ovo. Os franceses frecuentemente Brizol cocido con carne picada dentro, pero hai opcións con polo, carne de porco en franxas, peixe, salchichas xamón ou salchicha.

preparar os alimentos

Como cociñar correctamente Brizol?

Non importa o que escoller cubertas cociña francesa en base e ovo batido con leite ou crema e sal. Brizol dobras especificamente - unha panqueca fina ou bolo. Unha porción de tomar dous ovos, 100 ml de leite ou crema de baixo contido de graxa, unha culler de sopa de fariña, especias e todo Bata-lo para formar unha masa homoxénea. É neste sobre e imos preparar un prato.

O que poñer no recheo?

Se vostede está interesado en como cociñar Brizol, imos tratar con opcións de recheo. Na maioría das veces, os franceses poñer o recheo - o prato xira para fóra saudable e delicioso, e el é cocido rapidamente nunha tixola. Pero pode poñer o que queiras.

Pode ser queixo, franxas de carne, aves, peixes e ata luras. Como cociñar correctamente Brizol? De feito, unha receita universal. Con todo, siga estes pasos para preparar, eo prato vai saír simplemente perfecto:

1. Os alimentos deben ser frescos. Non é só sobre o hardware, pero tamén sobre o shell.
2. Fry prato mellor non aceite de xirasol, e manteiga. Pero non tome de oliva - cando Calefacción perde as súas calidades beneficiosas e desprende un cheiro desagradable.
3. Como facer para que o recheo é ben asado, eo shell é para non queimar? Existen varias maneiras. Se o recheo de carne picada, logo Brizol será suficiente para manter a tapa pechada durante 10 minutos a lume baixo. Pero a carne tan axiña preparado. Pois ben, poña Brizol no forno por oito a doce minutos. propechetsya prato exactamente como debería, e non vai queimar.

Brizol polo

Como cociñar Brizol Chicken? Tome 250 gramos de carne de polo e ingredientes para a base. Cada filete, cortado polo medio, a continuación, cubra con film plástico e unha boa batida cun martelo. Isto é necesario para non danar as fibras e que a carne mantén a integridade e suculência. Ovos e crema de preparar o terreo para Brizol. O ovo-crema mestura Dip polo e propagación nunha pota Calefacción. Fry en ambos os dous lados ata dourar, a continuación, cada costeleta (é dicir, son obtidos de acordo coa receita) é desactivado os rolos de navío no forno, durante sete minutos para preparar a unha temperatura de 170 graos.

Brizol picada

Como cociñar Brizol de carne picada? Crese que a versión canónica dos pratos facelo para esta receita: Tomé 250 gramos de carne moída, tomate fresco, tres culleres de sopa de crema de leite, tres dentes de allo, unha xema de ovo e unha base para Brizol (tres ovos, crema de leite, dúas culleres de sopa de fariña).

Mestura os ovos, a crema. Tomates cortados en anacos. Mesturar nun mesturador de crema de leite, xema de ovo e allo. Tixola vermella-quente e Despeje un terzo da base. Cando o "panqueca" aproveitar, para a metade do seu recheo depositar varias franxas de tomate, salsa de allo coller e cubrir a folla través da segunda porción da Tortilla. Cubra con unha tapa, refogue por tres minutos. A continuación, un movemento rápido virar lámina Brizol e, a continuación, foi por máis de 3 minutos baixo unha tapa pechada. O prato está listo, pode servir!

Tamén para cociñar Brizol pode tomar polo ou carne de porco picada. O polo, engada a cebola, logo Brizol obter suculenta. Pero porco é mellor elixir variedades de baixo contido de graxa, se non o prato rematado estará pesado para o estómago. Agora que sabe cociñar Brizol de carne picada.

Brizol con lula e queixo

Na maioría das veces parte dos pratos franceses son ingredientes de carne. Pero se temos peixe, como cociñar Brizol? A receita non é comidas moi comúns exactamente ao seu gusto. Tomé dous ovos carcasa lura 5, 80 ml de crema de leite, 1 colher de sopa de fariña, queixo procesado, os dous dentes de allo, maionesa e temperado. Luras, lavado, cortada ao medio en dúas placas e eliminar-los do filme. Entón tes que loitar contra os mariscos como debería. Use o mellor martelo de madeira, e non metal, para que non danar a carne delicada. Slugger ata a Lula non vai aumentar de tamaño á metade. Fai base para Brizol conectando tres ovos, crema, fariña e especias. Os dous ovos restantes poñer o ensopados cocido e fundida grella queixo.

Cada peza de luras mergullados na masa e deitado nunha pota Calefacción para marrón. Brown as costeletas de ambos os dous lados, a continuación, colocar-los nunha pota baixo a tapa. Alí, eles van Apomazado e tornar-se flexible. Ovos cocidos pelar e ralar, mesturar con queixo, engada a maionesa, o allo pasar a través da prensa. As costeletas con ensalada de luras e poñer o tubo de rolo. Pon os rolos na neveira e servir-los arrefriados tras dúas ou tres horas.

Agora que sabe cociñar Brizol con varios recheos, e por suposto vai utilizar este prato na súa cociña.