Como arenque salgado na casa. Receitas e consellos

Ben, quen non lle gusta arenque salgado para comer! E para un lanche, vai moi ben e, no canto de unha comida lixeira con pan e pepino en conserva. Mesmo como parte dunha ensalada de arenque é frecuentemente utilizado. E se alguén sabe a receita como arenque salgado na casa só? Se a receita que non sabe, ter en conta todo o que será discutido máis adiante.

Entón, como un arenque salgado na casa? opcións de salgadura non son tanto. Mentres, por outra banda, cada familia ten a súa propia receita, o que fai a súa orixinalidade embaixador arenque e individualidade. Probe algunhas receitas, como arenque salgado, e escoller o que é máis parecido.

Salga nepotroshenoy arenque

Esfolados limpeza arenque, ten que primeiro preparar a marina. Para iso, a ola para derramar auga (suficiente 1 litro), para traelo a ferver. En auga fervendo, poña unha culler de sopa de azucre, medio vaso de sal e mexa. Axita-se continuamente, ata que o sal eo azucre se disolver completamente. Logo engadiu Lavrushka, coentro, feixón, pementa, pementa negra e pementa doce. Trala incorporación dos ingredientes da marinada especificados deben fervido durante 3-4 minutos. Agora está listo. Pero, a fin de conserva de peixe ten a marina arrefriar a temperatura ambiente.

Seguinte arenque descongelado non esfolada poñer nunha xerra ou alimentos kapron balde. Despeje a marina. Container usa para salgar, despois de derramar a marina é necesario firmemente pechar a tapa. Peixes necesitan de 48 horas de tempo de inactividade na marina para chegar a prontidão. Antes de servir arenque necesario limpar e intestino.

Receita para o arenque salgado eviscerado

Esta receita é adecuado no caso, se lle gusta de arenque lixeiramente salgada, así como directamente dos bancos prefiren estar preparado para servir arenque.

Para cociñar o arenque sobre esta receita, primeiro precisa para destruír o peixe e corte nos seus anacos 4-6 cm de lonxitude. A continuación, un peixe de preto puxo na capacidade de salgadura.

Agora é necesario para preparar a marina. El que de auga nunha cantidade de 1 litro, azucre - 1 colher de sopa de sal - 2 culleres. Esixir especias: pementa negra - 10 pezas, pementa de Xamaica - 5 pezas, cravo - 3-4 anacos, lavrushki - algunhas follas.

Preparar a marina por 20 minutos. En auga fervendo todos os ingredientes son engadidos ao mesmo tempo. Tras a salmoira que sempre fervendo. Despois de 20 minutos de fervura a lume, ea salmoira quédase a arrefriar a temperatura ambiente. Cando a solución salina é fresco, cómpre encher o arenque xeito que cubra o peixe de 2-3 cm. Capacidade con arenque cuberto firmemente cunha tapa e vai para o neveira. Herring estará listo exactamente un día.

receita coreano arenque salgado

Esta receita, como arenque salgado, vai apelar para aqueles que quere de peixe picante. picles coreana ofreceu ningunha peixes enteiros e filetes.

En primeiro lugar, preparar filetes: eliminar o óso, pel e cortada en anacos de 4 cm de lonxitude. Retrasar o peixe por un tempo e preparar a marina. Mirando cara o futuro, dicimos que é unha marina debidamente preparado dependerá do sabor do peixe.

Nunha pota cunha pota de espesor inferior ou vertedura de aceite vexetal (130 ml) e quenta-la. A fritura aceite de cebola ata dourar, tras o vexetal é eliminado. Ademais, no aceite vexetal quente (elimina a ola do lume), engade unha culler de sopa de sal, tanto adzhika azucre e unha culler de té de pementa negra moída, temperado para ensaladas coreano, cilantro. Pour 120 gramos de vinagre. Despois de engadir todos os ingredientes de vinagre mexa axiña e inmediatamente Despeje a masa de filetes de arenque. Por suposto, arenque que poñer nun lugar fresco por un día, para que embebido con aromas de especias e prosolilas.

Aquí están algunhas receitas sinxelas, como arenque salgado, ofrecemos a probar. O peixe botan moi saborosa. Ademais, non importa cal desas receitas que cociña.