Como a esculpir fermosa levedura bolo ou masa follas

Cada muller aspira a mimar tortas diferentes nativos e Scone. É para a cocción, pode determinar o nivel de habilidade do amante. Ao final, ten que amosar a imaxinación na elección non só o recheo, pero tamén dar forma as futuras produtos. Non todo o mundo sabe como esculpir fermosa torta.

Cales son as tortas

Baking - é unha arte. Ingresos diversas tortas pasados de xeración en xeración durante séculos. Polo momento, hai moitas maneiras de cociñar eles. Cales son as tortas? Baking pode ser:

1. O prato principal. Na maioría das veces, son as tortas de carne ou de recheo de peixe.
2. Snack. Para a preparación de bolos usado cuberto con cogomelos ou legumes.
3. Sobremesa. Trátase, como norma xeral, bolos doces con unha variedade de froitas ou produtos lácteos recheos.

Débese notar que o menú de moitos restaurantes estranxeiros Hai tortas e bolos. bicarbonato de singularidade reside non só no recheo, pero tamén na proba de selección. Pode ser:

1. Léveda - manteiga, se usa para bolos e galletas.
2. Puff - follas e choux.

Con todo, abraiar bolos fermosos, fotos das cales aparece a continuación, non poida cada hostess. assando plantilla pode ser absolutamente ninguén:

1. Rolda.
2. Oval.
3. Triangular.
4. Cadrado e así por diante.

É mellor para cociñar bolos e pan de masa de levadura, como no proceso de cocción, faise máis exuberante e aireador.

tortas ovais Lepim

Como é fermoso esculpir bolos oval? Paga a pena notar que esta opción permite que use practicamente calquera recheo. É por iso que a forma oval é considerado o máis popular. Para facer os bolos orixinais, ten que:

1. Dividir a masa en anacos pequenos e rolar en esferas.
2. Tal condición plantilla debe desenrolar nos flaxelos e, a continuación, cortada en cubos (uns 4 cm).
3. Cada peza de bolo que precisa para lanzar a oblongo. O espesor da masa non debe ser superior a 5 mm.
4. No medio da peza de traballo é necesario para poñer un pouco de recheo. Despois diso, un borde do bolo que ten que xogar a segunda e zaschepit. Como resultado, debe ter unha media lúa.

Isto é todo. empanada oval preparado. Cando asar ou fritir pre-forma debe estenderse a costura para abaixo.

Os bolos redondos orixinais

Como a esculpir unha fermosa bolos en forma de rolda? De feito, é moi sinxelo. Nótese que esta forma é ideal para asar con recheo de froitas. Para obter exactamente a rolda produto, ten que:

1. masa de fermento en anacos, e entón rolar para que finalmente formado espesor do bolo puro non máis que 5 mm.
2. O centro de tarugos rolda poñer recheo.
3. Os bordos do bolo coidadosamente recollidos no centro e coidadosamente zaschepit. O resultado debe ser un saco.

Ás estes bolos ten establecer o clip. doces Se non raspolzetsya.

prazas bonito

Como a esculpir fermoso bolo de masa de fermento? Se o recheo está composto de alimentos secos, como patacas ou carne, o mellor é facer panadería forma cadrada. Leva un pouco de tempo. Debe notarse que os recheos de froitas ou vexetais tales tortas poden baleirar. Para preparar os produtos de forma cadrada esixe:

1. Rolo de tortillas de masa, que é o tamaño medio desexable.
2. No medio de cada peza de traballo para poñer o número necesario de recheo.
3. Os cantos da masa suavemente erguer e zaschepit xuntos.

Estender tales rissóis nunha assadeira ou tixola pé da emenda para arriba. Polo tanto, non raspolzetsya pastelería.

Pastelerías triangulares

Como a esculpir fermosos bolos de masa de fermento para a táboa de vacacións? Neste caso, a forma triangular perfecta. Bolos son moldeados moi rapidamente e simplemente. Esta forma é adecuado para a cocción con recheo aberta. Para facer bolos triangulares, ten que:

1. Abre a masa para obter un triángulo ordenado.
2. O centro de boleto resultado poñer recheo.
3. Os dous bordos dobrados para formar unha frecha.
4. A bordo resto dobrar-se.

Segredos de bolos de cociña de masa de fermento

Desde deslumbramento bolo bonito non todos poden, decidimos compartir con vostede un conxunto de certas regras de preparación:

1. Que no proceso de moldes a masa non unirse aos dedos, mans deben ser lubricados con aceite de xirasol.
2. Bolos para a bordo dun benestar adherida, artesáns son aconsellamos para untar-los con auga.
3. Antes de asar, a pre-forma está cuberta con film plástico, previamente lubricados con aceite. Neste caso, é mellor usar millo. Rissóis debe estar baixo a película por preto de 15 minutos nos resultados de cocción será máis exuberante.
4. Os topos das tortas debe lubrificar o ovo ou leite batido. Con isto en produtos de panadaría terá unha codia deliciosa.

Se a masa sen fermento

Se non queres xogar co fermento, pode utilizar unha masa común, vento ou cervexa. Neste caso, pode facer tortas:

1. Dos círculos.
2. De remolque.
3. Cos contornos relevancia orixinal.

Neste caso, pode utilizar as opcións de modelaxe, así como para a masa de fermento.

Pies-círculos

Como a esculpir bolo bonito de masa de pan sen levadura? tecnoloxía de fabricación é moi sinxelo:

1. En primeiro lugar, necesitamos rolar para fóra a masa nunha capa moi fina. O espesor debe ser máis que 5 mm.
2. Desde o ensaio en branco debe ser cortado de forma redonda, preferentemente, do mesmo diámetro.
3. No centro do bolo para poñer o recheo, a continuación, pechar a segunda tortilla. Os bordos das pezas en bruto deben ser coidadosamente zaschepit.

bolos acabados e pór para fóra nunha assadeira ou pota.

Rissóis de flaxelos

Esta é outra forma orixinal para esculpir bolos de masa de pan sen levadura. Preparar esta pastelería é moi sinxelo. Para iso:

1. Abre a masa e cortar pequenos rectángulos. No lado de cada recuncho está facendo cortes.
2. No centro da peza de traballo é necesario para poñer o recheo.
3. Despois diso, cada aresta debe ser levantada e dobrado transversalmente. Bordos débese zaschepit.

Rissóis preparados deste xeito debe ser colocado na pota.

tortas de alivio

Quere abraiar fermoso bolo? Fotos da panadaría acabados, preparados chefs cariñosamente man artesáns, son fascinantes, facendo que o apetito e queima desexo de probar, polo menos unha parte desa iguaria! Con todo, para obter bolos de alivio non son tan difíciles. A principal cousa - para observar a secuencia. Para a fabricación do fermento orixinal non ten tanto:

1. A masa debe rolar para fóra, a fin de obter capas de oval.
2. No medio de cada pre-forma de poñer encher unha salchicha.
3. Parte inferior e superior da dobra bolo por cerca dun cuarto.
4. Os ángulos no bordo dunha ampla dobre dobra en cruz.

Resta só para asar bolos no forno.

Normas de modelaxe da masa de pan sen levadura

Masa follas é bolinha máis denso. Con el, pode cociñar Patty sen carne con varios recheos. Para cociñar bolos parecía apetitosas, cómpre obedecer a certas regras:

1. Se quere obter as tortas e marrón dourado apetitoso, logo lubrifique-a antes de asar clara de ovo.
2. Se asar todo no forno, cómpre quentar só ata 100 graos. A temperatura debe ser aumentado gradualmente durante a preparación para o nivel desexado.
3. Para tortas saír do forno resultou aire e amable, ten que Espolvoreo-as con auga inmediatamente despois a cocción.

Ao final de

Agora que sabe o quão bonito esculpir bolos de masa follas, levedura ou crema. A tecnoloxía é moi sinxelo. Se é necesario, pode aprender algunhas formas de modelaxe. Isto fará que os bolos non son só saborosa, pero tamén orixinais. Non esqueza que para un determinado recheo esixe a súa propia forma de cocción. Por exemplo, para o recheo de líquido non é cadrada tortas adecuada ou forma triangular. Neste caso, é mellor para facer o produto circular ou oval. A principal cousa - para seguir as regras e recomendacións de profesionais.