Caballa fervida: como cociñar?

Os peixes mariños, en xeral, - unha grande e moi útil para a saúde do produto corpo humano. Pero é moi diferente - a composición da carne, graxa e á abundancia de peixe nas baldas de supermercados e tendas especializadas todos se acostumar. Pero hoxe, nos ofrece un longo tempo para escoller entre esa diversidade océano. cabalo fervida - unha receita simple que pode ser dietético. Este prato é un favorito da familia, que coidar da súa saúde.

Un pouco sobre os beneficios e as particularidades de produtos

caballa fervida - o chamado base, eo produto semi-acabado pode ser usado para cociñar outros pratos, especialmente saborosa ensalada. E pode comer ben, por esta raíña dos mares excepcionalmente saborosos e útiles. O contido de un gran número de proteínas de orixe animal, os cales son perfectamente asimilados, é a súa marca. Por suposto, hai desvantaxes - onde o mesmo sen eles. Por exemplo, en auga que pronto absorbe metais pesados. E tamén ten un maior contido de graxa omega-3, que non é dietas típicas. Pero pode solucionar isto "discapacidade" como segue.

caballa cocida. receita da dieta

Para a preparación de peixe delicioso, necesitamos: a peixes poucos, sal e azucre, algúns lavrushek, limón. Se ten carcasa fresco conxelado sen cabeza (que é o máis preferido), entón eles teñen que ser pre-desxeo suposto, non en auga quente ou no microondas. Deixe vai levar máis tempo, pero o sabor é excelente.

Cociñar é sinxelo!

Como cociñar caballa cocida? A receita é moi simple - para tratar calquera hostess.

1. Poñer nunha pota grande (para caber carcasa) a auga a ferver. Peixes preparados exentos de vísceras (se está dispoñible no supermercado produto comprado), pode cortar inmediatamente e moi grandes porcións.
2. Na introdución do azucre en auga fervida e sal uniformemente (uns culler grande de ambos os ingredientes nun medio litro de auga), a folla de loureiro. Consello: se limitar a inxestión de sal, pode introducir-lo menor, ou incluso para non engadir.
3. Presione lume e coloque nun recipiente dunha caballa de auga fervendo, traer de volta a ferver e cociña por uns minutos de descanso. Neste caso, a graxa extra ir ao caldo (que, por certo, tamén se pode usar en conxunto - en calquera caso, non derrame), e caballa cocida revela-se moi dieta.
4. O pudim de rematar un sabor mellor se é para derramar zume de limón. O mesmo procedemento pode facilitar a dixestión de proteínas. E para un delicioso peixe pode ser alimentado un prato lateral ou ensalada.

Caballa fervida. receitas culinarias

Este método de cociñar en todo, difícil de adiviñar-lo, non é o único. Isto pódese facer dun xeito diferente, pero tamén moi saborosa. Por exemplo, o peixe con especias, herbas, limón e cebola - simplemente Yum! Esiximos tres caballa carcasa, un limón perfumado chícharos pementa, folla de loureiro, sal, ea mestura de herba italiano (pode tomar calquera).

Como facer?

1. O primeiro paso foi descongelado carcasas. E o mellor para facelo lentamente, por suposto: a desprazar os peixes fóra do freezer na parte inferior da neveira, deixe descongelar por varias horas. Para cociñar só usan caballa de alta calidade: non amarelecimento, denso.
2. Descongelar carcasa, limpo e cortoulle a cabeza, e despois eviscerado. Sería bo incluso cortar a cola e aletas, e despois aclarado con abundante.
3. Como cociñar caballa cocida? Receitas de Cociña vai impresionar coa súa sinxeleza. Con casca de cebola, deixando a parte inferior do seu unha capa (cando cociñar vai dar unha cor dourada). E cada unha das lámpadas é aínda cortada en varios anacos.
4. A pota debe ser colocada cebola, limón, tamén, cortado en anacos, lavrushku todos encher con auga, levar a un estado de ebulición. Cando a ferver, engadir o sal e chícharos pementa de Xamaica (un puñado), herbas secas. As carcasas de peixe son grandes, pode corte-los en anacos a carta. Caballa enviar en auga fervente con especias, deixe ferver de novo, entón imos diminuír o lume. Ademais cociña-lo para prontidão en lume baixo (aproximadamente 10-15 minutos).
5. caballa fervida preparado para obtelo dende o caldo, dando OBTECH e sirva quente (e pode ser frío) formulario. Sopa, por certo, pode saír á sopa de peixe (sopa de peixe). Nesta especie de peixe que pode, e non parece moi apresentável, pero é moi saborosa e útil. Un complemento á salsa tártaro prato ou maionesa Sirva con patacas cocidas ou arroz con verduras.

cocido no vapor

Como cociñar caballa cocida nun par? Agora máis e máis xente se disocia-se de alimentos graxos para unha alimentación saudable. De feito, o mesmo cabalo é ben capaz de ser un substituto completo para a proteína animal, para traer o corpo para unha morea de utilización como un almacén de vitaminas con sales minerais. Con todo, tal peixes de alto contido calórico para un par de moito máis útil que un anaco de carne de porco frita graxa, porque o aceite de peixe contén ácidos graxos insaturados, eo método de cociñar con vapor pode gardar todas as calidades útiles, non restar nada. Para facer que o peixe un par require un simple ou un navío eléctrico. Podes usar multivarku (modo "fumegante"). E en caso de emerxencia pode ser usado para a pota de auga fervendo e configurar-lo peneira (peneira).

Ingredientes levar todo o mesmo. E preparación deixar inalterada. Carcasas Espolvoreo con zume de limón e temperado con herbas secas. Boa vontade tomiño, albahaca con orégão (varios pitadas a mestura é suficiente). Ademais preparado caballa establecidas en baño maría e deixe cociñar por media hora. Sirva quente, decorado co uso de vapor legumes cocidos. Eles, por certo, é posible impor carcasas durante a cocción.

poder calorífico

Que está preparado caballa cocida. Calor é perfecto para unha dieta completa e sa. Débese notar que no noso corpo para dixerir a proteína do peixe 3 veces máis rápido, por exemplo, a proteína da carne! E carbohidratos - 0%! Ademais dun excelente produto dietético caballa cocida. Calorías súa total de 200 kcal por 100 gramos, e os contidos de sustancias minerais con elementos vestigiais e vitaminas (especialmente grupo B) só rula. Polo tanto, comer á saúde, e gozar de todo o apetito!