Bacterias Ácidas Lácticas - Defensores Invisibles do Corpo

Como regra xeral, a palabra "bacteria" está asociada a nós con varias enfermidades e outros problemas. Non obstante, isto non é do todo certo. Ao final, o noso corpo é o hábitat dunha gran variedade de microorganismos. Entre eles hai ata tales bacterias, sen as cales a actividade vital normal é imposible. Este grupo inclúe bacterias de ácido láctico que viven no intestino dunha persoa sa. En xeral, son un grupo de microorganismos microaerófilos grampositivos que promoven a fermentación de carbohidratos, formando ácido láctico. Tal fermentación úsase a miúdo na produción industrial de produtos para a conservación e procesamento de bebidas e alimentos, e na casa.

No corpo, as bacterias realizan moitas funcións útiles. Primeiro de todo, as bacterias de leite azedo mantén un equilibrio óptimo de acidez no intestino debido á súa capacidade de producir ácido acético e láctico.

Ademais, contribúen á normalización da función protectora do intestino, o que axuda a unha persoa a tratar con diversos patóxenos e outros microorganismos. As bacterias do ácido láctico teñen un efecto beneficioso no fígado mediante a supresión da actividade aumentada dos metabolitos.

Ademais do ácido acético e láctico, estes microorganismos beneficiosos son capaces de producir compostos volátiles como o sulfuro de hidróxeno eo peróxido de hidróxeno, que efectivamente suprimen diversas infeccións intestinais.

Moitos estudos demostraron que as bacterias ácido-rápidas, que inclúen microorganismos de ácido láctico, producen multitude de elementos de rastreo e vitaminas que contribúen á recuperación do corpo no seu conxunto. Ao interactuar con outras substancias e entre si, secretan as enzimas necesarias para os procesos metabólicos e dixestivos normais, así como unha mellor asimilación de nutrientes.

De particular interese entre toda a variedade de bacterias do ácido láctico son os microorganismos da familia Lactobacillaccae ea familia Slreptocuccaccae. Estes últimos son amplamente utilizados na fabricación de diversos produtos lácteos fermentados: crema de leite, iogur con caracois de froitas, así como de queixo cottage. Estas bacterias de ácido láctico como unha vara de acidófilo, facilitan a raíz nas paredes do intestino e impiden a división das bacterias putrefactantes , nocivas para a saúde humana.

Para que o seu corpo manteña de forma independente as condicións necesarias para a reprodución destes microorganismos, non son necesarios esforzos especiais. É suficiente adherirse a unha dieta sa. Por desgraza, o mundo moderno está disposto de tal xeito que non é fácil cumprir esta condición. Todo o problema é que, a pesar da nutrición total, non todos os produtos da dieta diaria cumpren os estándares de calidade.

Ademais da nutrición inadecuada, a microflora intestinal é afectadas negativamente por factores como o estrés persistente, o abuso de alcohol eo tabaquismo e o tratamento antibiótico a longo prazo.

Pode restaurar unha microflora sa do intestino comendo leite caseiro, leite mesturado, crema de leite, queixo cottage ou iogur. Podes usar a tenda de produtos de ácido láctico, pero os beneficios deles serán moito menos.

Dependendo da especie, as bacterias do ácido láctico poden afectar de forma diferente o estado do sistema inmunitario. Por exemplo, as bifidobacterias, en contraste coas lactobacilos, inhiben a resposta inmune. Polo tanto, antes de comprar produtos de leite azedo, preste atención ao exactamente que bacterias de leite azedo conteñen na súa composición.

Co uso de microorganismos de ácido láctico, prodúcense moitos medicamentos que son prescritos para tales trastornos do sistema dixestivo como disbarcteriosis, intoxicación alimentaria, diarrea e outros.