Arak - unha bebida, que é o orgullo de Oriente

No noso país hai moitas persoas que non lles importa tomar unha bebida bebida alcohólica forte. Basicamente, usamos vodka ou augardente, pero o que eu beber en Oriente? Un análogo da nosa bebida en moitos países orientais é Arak. A bebida ten unha fortaleza máis de 40 graos e está feita a partir dunha variedade de produtos a base do país no que se usa.

historia

Hoxe, unha bebida popular en Asia Central e no Oriente Medio, pero había uns trescentos anos. Exactamente onde xurdiu por primeira vez, os historiadores non sei. Unha teoría é que isto aconteceu en Iraq. Despois de comerciantes espalladas Arak en todo o mundo. Outra teoría afirma que a bebida foi traído guerreiros de Genghis Khan no territorio, que capturou. Outra versión é que Arak deriva da palabra "Razak." Entón, nós chamado variedade de uva a partir da cal a preparar unha bebida.

"Arak", en tradución do árabe significa "suor". Está conectado co procedemento de puré de destilación. Neste destilado, cando está listo, por fluír pinga a pinga pescozo alongado para dentro do recipiente. Así, Arak - unha bebida, que é un destilado tintura. El vén en transparente, branca, amarela ou dourada.

produción

Anteriormente, a base para a preparación deste alcohol foi bolo de uva con azucre. Co tempo, comezan a usar completamente diferentes ingredientes. A porción de alcohol da bebida depende da rexión onde está a ser preparado. Por exemplo, a súa base pode consistir de arroz, figos, koumiss, Coco, ameixas, etc. Arach - .. bebida cuxa receita en cada país pode variar.

En primeiro lugar, materias primas poñen a fermentar, é destilada tres veces, engade anís estrelado e insistir en barrís de carballo. Ás veces parte dos adición de especias e mel, unha variedade de sementes de herba ou plantas. En moitos países, non hai produción industrial de alcohol, é feito na casa ou no destilarías. Moitas veces, a calidade da limpeza do aceite de linhaça é pobre. Polo tanto, non se recomenda para beber unha morea del.

uso

En Araque Leste - bebida alcohólica, polo que é diluída con auga fría a unha taxa de 1: 2 (unha parte de alcohol e dúas partes de auga). Cando a auga reacciona co alcohol, el inmediatamente se fai branco. Nalgúns casos, o fabricante xa vende diluído produto, que era orixinalmente branco.

Beber durante a comida, así mordendo pratos picantes orientais. Se o alcohol é consumido despois dunha comida, el se engade ao café ou té. Ás veces, as bebidas son servidas froitas ou froitos secos. Desde Arak - unha bebida, unha fortaleza que en forma diluída é de preto de 20%, e ten un cheiro forte de anís, moitos turistas produto acabado non ten que probar.

Arak libanesa

Beber ascendencia libanesa Arak, é considerado o mellor do mundo. Non se fixo en fábricas e facer na casa. El foi os libaneses aprenderon a producir alcohol cun dobre destilación. Ao final o produto manipulacións ten repousar durante aproximadamente un ano. forza bebida acabada é preto de 53 graos. Para preparar tal uso Araka de aceites esenciais de sementes de anís.

Arak Árabe

Nos países árabes, a bebida feita por destilación, tras fermentación zume de coco e cervexa de arroz. Alcohol pasa a ser unha cor amarela claro e un sabor moi forte. A bebida transfórmase algo claro.

Arak arroz

alcohol Rice-base para preparar un longo tempo. Tras a xerminación de cereais que comezan a secar e esfregue auga limpa para a fermentación. A continuación, a destilación, que é repetido tres veces. Primeiro Arak producido considerado baixo do estándar. alcohol puro posible tras a segunda destilación. A terceira destilación ofrece unha bebida de alta calidade. É mantido en barrís. O tempo gastado con este procedemento, cada nación é diferente. Arak - unha bebida con alto contido de alcohol. Debe ter unha cor amarela ou dourada.

propiedades

O Arak - unha bebida de alcohol, que xa aprendemos. Que propiedades que posúe? En pequenas cantidades, é útil en diversas enfermidades do sistema reprodutivo e respiratorio, desordes do tracto gastrointestinal. Oriental Medicine recomenda o seu uso para mellorar as propiedades protectoras do organismo, a normalización da circulación sanguínea e rexuvenecemento da pel. Pacientes con patoloxías crónicas do tracto gastrointestinal e sistema cardiovascular Arak é prexudicial porque contén anís.

versión rusa do produto

versión rusa bebida contén os seguintes ingredientes: 0,5 litros de licor destilada ou vodka, alcaravia colher de chá, anís dúas rodas dentadas, unha culler de azucre. Para preparar as especias necesarios verter o alcohol, o recipiente ben pechado. É colocado nun lugar escuro durante tres semanas. A temperatura da sala deben ser de ata 25 graos. Dúas veces en sete días é necesario trasfega o recipiente.

Co pasar do tempo, é necesario levar o algodón e Gaze, para transformalo los no filtro e coidadosamente drenar. Entón podes engadir o azucre e mestura ben. Unha vez máis poñer o recipiente nun lugar escuro por dous días. arrack ruso pode ser considerado listo. Debe ter unha cor amarela, con aromas de especias. Se é diluído con auga fría, que vai cambiar de cor e converterse en branco. Non se preocupe con iso, como debería ser. Esta reacción é o aceite esencial de auga anís. Moitos din que a bebida resultante é similar ao Sambuca.

Arak, hoxe, é moi popular entre as persoas que viven en Oriente. Cada unha das persoas locais ten a súa propia receita de alcohol. sabor picante da bebida obtida. El é ben axeitado para países onde é constantemente tempo quente e soleado. Beber mentres come con produtos aromáticos afiadas.