Whiskey "Suntory": comentarios. Whiskey "Suntory Kakubin", "Suntory Vella"

Milk - é o leite de África. Esta sabedoría convencional é certo se a declaración en relación ao whisky? Si, se seguir a tecnoloxía escocesa clásico. E canto máis o whisky se fai semellante a unha bebida auténtica, de ser producido nunha área de características climáticas que lembran Highland. Difícil de crer, pero a cidade de Yamazaki en Xapón é moi semellante ás Highlands escocesas. Polo menos, whisky "Suntory", que será discutido neste artigo, non é discado xenerosa aroma de fume de turba. Sobre a forma como esta bebida prodúcese e as súas características de sabor, vexa abaixo.

A historia da marca: a preparación para a produción

Ata o final do século gloria XIX whisky escocés chegou ao Xapón. Durante moito tempo, a bebida foi importado. E en 1917, moito antes da chegada de whisky "Suntory", un home de negocios Shusey Setsu decidiu establecer a súa propia produción de whisky. O enfoque xaponesa para todo coidadosamente. Polo tanto, o primeiro paso foi unha competición entre os estudantes da Universidade de Osaka. O gañador foi Masataka Taketsuru cuxos antepasados foron hai moito se dedica á fabricación de saqueo. Este novo e foi para a Escocia para desenvolver as súas habilidades de destilados de destilación. Pasou dous anos no país. Estudou no Departamento da Universidade de Glasgow Química, e máis tarde traballou como estagiário na Longmorn das destilarías 'e' Hazelbarn ". En Xapón, Masataka retornou en 1921. El trouxo consigo unha gran bagaxe de experiencia, así como a esposa escocesa, Ritu Kouan. Pero País voskodyaschego o sol naquel tempo estaba pasando por un período de recesión económica, e Shuseya Setsu non era o diñeiro para a fundación da destilaria.

"Suntory" O nacemento da empresa

plans ambiciosos Masataka Taketsuru foi realizado coa axuda dun outro empresario - Shinjiro Tori. El foi a empresa "Kotobukiya", que produciu variedades locais de alcohol. Xa en 1923, na cidade montañosa de Yamazaki destilaria gañou. Primeiros alcois obtivéronse no ano seguinte. En 1929, o primeiro Xapón e, a continuación, o resto do mundo aprendeu de whisky "Suntory". O nome está composto de dúas palabras: O sol Inglés - o sol, e Tori - Xefe do nome da empresa. Un produtor, que, efectivamente, asegurou o éxito da produción, separada en 1934 con "Suntory". El fundou a súa compañía "Nikka" e construíu unha destilaria na cidade de Yoichi. A Segunda Guerra Mundial ea derrota do Xapón, que causou gran industria de produción de danos whisky en Xapón. Pero na década de 60 do século pasado, o caso é de novo axustar.

tecnoloxía de produción

Recibiu un Masataka Takettsuru proceso de fabricación de whisky estableceu educación completa, tan preto como sexa posible do escocés clásico. Aquí debidamente mantido e utilizado nunha pota dobre destilación aínda - Stills especiais. En principio, mesmo o malte foi comprada en Escocia, aínda que agora a empresa "Suntory" fai o whisky sobre todo a partir de materias primas nacionais. En canto a bebidas a base de cereais, entón tales actos no Xapón millo. Maduro whisky, como debería ser, en barrís de carballo de Xerez e Borbón. Empresa compra recipiente exterior. Pero non desiste innovacións. Xunto coa empresa blanco carballo americano e español "Suntory" usa preciosa árbore de madeira midzunara xaponés. A empresa ten vosmyustami mil barrís de bebida maduración. Recentemente, tamén abriu a súa Malthouse.

gama de produtos

Polo momento, "Suntory" - a marca máis popular de whisky en Xapón. A empresa produce tanto grano, mesturada e bebidas monosolodovye. Na década dos oitenta do século pasado novas destilarías foron establecidas nas cidades e Shito Khakusy. A principio, só lanzou unha bebida de grans. Neste momento, a empresa produce oito tipos de whisky "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "imperial", "Royal", "reserva", "Old" e "Khakusy". A última marca é particularmente preto do escocés e encanta os consumidores un lixeiro cheiro de fume e turba. En Xapón whisky beber durante o xantar. E por "Suntory Khakusy" óptimo para pratos de marisco. A maioría dos produtos da empresa son vendidos no mercado interior. Os países exportadores Whisky "Suntory" - China, Taiwán, Reino Unido.

Suntory Kakubin

É hora de dar un ollo en oito marcas da empresa. O nome - Suntory Shirofuda (que significa "marca branca"), nado en 1929, cunha man lixeira Masataka Takettsuru, deu un impulso para a aparición doutros. Para "Suntory Kakubin" hoxe a mellor marca de venda da empresa é o whisky. O nome refírese principalmente para o recipiente no que a bebida é vertida. Xaponés Kakubin significa "botella cadrada". Este - o máis antigo da Compañía "Suntory" marcas actualmente existente. Ela naceu en 1937. Pero non é só a botella achaflanada orixinal en forma de cuncha de tartaruga crea unha fórmula para o éxito desta marca de bebida alcohólica. Whisky "Suntory Kakubin" comentarios chamado moi suave e refrescante. É doado de beber, a pesar do sólido castelo corenta graos. Para consumir esta bebida, os expertos recomendan para a cea (ben cunha grella e bisté), ou como aperitivo. A súa cor ámbar - natural, sen colorantes, como "doces" non se engadiu.

Whiskey "Suntory Vella"

Este selo foi posto en produción en 1940, pero debido á guerra, as súas vendas temporalmente cesado. "Suntory Vella" - a segunda variedade máis popular no Xapón. Whiskey ten unha fortaleza clásico en 40 graos, pero fácil de beber - aínda sen o refrixerante e xeo. Bebemos incrible rica e contido bouquet e sabor un pouco semellante ao Borbón, doce e agradable. Dende o antepasado escocés, é menor grao de "fume" e "Peat", que pode incluso apelar para as mulleres. Xaponeses - peiraos no desembaraço de mercadorías - e esta vez mostraron as súas habilidades, poñendo whisky "Suntory Vello" na botella negra redonda, que lembra un caixón laqueado de idade. espíritos amadurecidos desta marca por oito anos. En relación á produción, a bebida naceu dunha relación igual de grans e whisky de malta único.

A variedade de Suntory Yamazaki

Destilaria en Yamazaki é o máis antigo do Imperio, "Suntory". É por iso que os profesionais da produción de whisky tivo tempo para probar e crear varias clases, diferentes unhas das outras e resistencia mestura de alcohois. Todos eles teñen unha fortaleza do 43%. Doce bebida ten aroma delicado rica e equilibrada sabor. Porque os xaponeses adoitaban usar whisky para o xantar dentro marcas non é zaboristye. whisky xaponés para combinarse ben con pratos delicados de peixes e mariscos. Dezaoito anos e 25-year-old "Suntory" - Whisky creado a partir de espíritos monosolodovyh envellecidos en barrís, o que anteriormente amadureceram Xerez. As bebidas do destilaria Yamazaki distinguir tons de froitos secos e notas amadeiradas.

Hakushu

Destilaria en Khakusy foi aberta na década de 70 do século pasado. Está situado no bosque nas ladeiras do Monte Kaykomagatake. O clima é unha reminiscencia do escocés. regatos de montaña que pasaron a través do filtro de rochas de granito, dar suavidade bebida. O gusto de whisky 12 anos dominou kiwi, pera e verde fragrancia de menta mazá amolecida e albahaca. A cor da bebida lembra champaña. En dezaoito whisky "Suntory" ratings viu tons marmelo, manga, xasmín, herbas secas e fume delicada turba. Madura brûlée 25-year-old crème bebida sorpresa sabor doce e ananás. O aroma é dominado por lavanda e gardada con unha pitada de fume e ciprés. No aftertaste ler notas de caramelo e froitas.