Viño do Viburnum - sabor inesquecible e aroma do verán

Sábese que cada ama de casa intenta preparar os futuros froitos e bagas recollidas no país. Unha das moitas formas de usar esas reservas necesarias é a fabricación de viño caseiro. E se observa a tecnoloxía nesta bebida alcohólica, pode gardar todos os sabores de verán.

Ademais, o viño caseiro é moitas veces moito mellor en calidade na produción industrial. Para compartir cos lectores unha receita que foi probado e usado con éxito para a fabricación de bebida marabillosa. Viño do Viburnum ten un sabor picante e delicioso sabor. O proceso de facer esta bebida simple, sempre que a materia prima era boa.

o período de maduración de Viburnum - setembro. Pero recolle-lo cando máis frío tamén. Tras a primeira xeadas bagas amargo sabor se fai máis suave. As súas bágoas, vigas de lazo e colgado Áticos ou balcóns para Kalina bo "lavado" pola xeadas. Bagas non só son útiles, pero tamén moi saborosa. A partir deles preparar unha variedade de pratos: condimentos, salsa, mermelada, compotas, doces, zume, viño, bitters, coñac ... E agora a receita prometida.

viño da casa de Viburnum

bagas recentemente escollidas que pasar por, eliminar o lixo, perseguir e poñendo a tixela preparada, amasar. Bagas non debe ser lavada, para non lavar as bacterias necesarias. Viño de Viburnum feito de cálculo: 1 kg de materia prima - 200 ml de auga (purificada), 100 g de azucre e pasas algo.

Pecha o remate do recipiente con todos os compoñentes dun anaco de gasa e deixar por 3-4 días nun lugar quente para a fermentación. Tras un tempo, separados por xunto, filtrar o zume e arriba-se con auga. A continuación, no 4º, 7º, 10º día en pequenas porcións engadir azucre. Situado na pescozo dunha cobertura especial con selo de auga.

Tras aproximadamente 4 semanas (cando é que o proceso de fermentación), viño de Viburnum vertida a outro recipiente, para defender e escribir o seu gusto. Totalmente viño listo é considerado un mes. Tal bebida notable pode ser almacenada por máis dun ano en botellas apiladas horizontal nunha sala con unha temperatura inferior a 5 ^{° C} de calor, o que contribúe á conservación do viño sabor impresionante.

A infusión de Viburnum

Festas son frecuentemente acompañadas por varios espíritos caseiros. Popular entre eles tamén se considera un licor - unha bebida doce feita a partir de froitas e bagas en alcohol (ou vodka) coa adición de azucre. A súa forza é un pouco maior que a de viño (18-20%). Tamén pode cociñar e nalivochku casa brando. Para iso, encher a botella preparada libre de restos e deixa bagas 4/5 do volume total. Encha co azucre ata o bordo, cubrir con Gaze e deixar por 5 días para maduración nun lugar soleado. Periodicamente trasfega o recipiente. Cando a fermentación comeza, a botella debe ser eliminado nun lugar escuro por uns dous meses. A infusión de Viburnum sen vodka listo! Ademais, a fuga de bebida, verter nun recipiente axeitado e ben pechado.

Agora, aproveitando-se das nosas receitas, tamén se pode cociñar na casa que non sexa licor ou viño de Viburnum.