hospitalidade asiática é coñecido en todo o mundo. Coñeza o convidado de honra e alimento-lo o máis delicioso considérase bastante unha longa bo anfitrión. Polo tanto, aqueles pratos que normalmente son servidos en tales casos sobre a mesa, sempre pode sentirse libre para chamar as delicias culinarias. E tortas Osetia - este non é un fermento nacional común, como un símbolo de toda a cultura crea o seu pobo. Cada familia cociñar torta Osetia con queixo, patacas ou carne está asociada con segredos e sutilezas, transmitidos de xeración en xeración. Con todo, para dominar esta saborosa prato vixente todos cociñar celoso.
Cal é a torta de queixo Osetia?
Este prato é cuberto bolo cun recheo, que número debe exceder a cantidade de masa de pan. Forma de bolo, moitas veces circular ou triangular. Bolos redondos son bos, por calquera motivo, e triangular servido na mesa en festivos e ter un valor simbólico. Tamén é importante número preparados. Un número impar de bolos apto para unha ocasión festiva, alegre e ao funeral, a festa funeral seu número debe ser aínda. O número tres simboliza a terra, ceo e sol, así como futuro, presente e pasado. Dúas tortas para a ocasión triste significaba só o pasado eo futuro.
Receita de Osetia tortas con queixo
O recheo pode ser case calquera - carne ou pataca. Pero queixo feito de leite de vaca e envellecida durante uns tres días, será sempre. O sabor deste queixo asemella queixo ou Adyghe e é considerado un callo brando. A masa de pan para a torta de léveda utilizada, feita por receita simple - fariña, fermento, auga e sal. Ás veces a masa en torta Osetia con queixo e engade o ovo, a auga pode ser substituído por leite, pero tamén engadir manteiga, margarina. Todo depende do orzamento, tomada nunha única familia, e preferencias de gusto persoal. Entón, como facer a torta de Osetia do dereito con queixo? Primeiro de todo, escoller as cubertas. Se boa queixo Osetia na man non está presente, é posible substituír o queixo. Para comezar, pode probar unha combinación gaña-gañou con patacas. Tomar un quilo de fariña, un ovo, a metade dun litro de leite, media cucharadita de sal, un paquete de fermento seco, cen gramos de manteiga, dúas culleres de sopa de azucre. Para o recheo necesita oito gramos de puré de patacas, a mesma cantidade de gramos de queixo, un par de culleres de sopa de manteiga fundida e un pouco de sal a gusto. Boa torta Osetia con queixo deben ser feitas de masa moi fina, a graxa é un sinal dunha amas de casa inexperientes. Polo tanto, debe ser preparado con coidado e con precisión. Peneirar a fariña, a un vaso do otsypte totais separado. Engadir o fermento, ovo, Despeje o leite quente con sal e azucre. Mexa. Non te preocupes se a masa transfórmase algo actividade. Todos mestura, engade o aceite e sove a masa, pre fariña periodicamente dosypaya esquerda. A mestura debe ser preparado moi suave. Esponxa debería deixarse nun lugar quente, cuberta cunha toalla. Cando a masa é axeitado, pode dividídelo en varias partes, cada cegamente nunha bola. Prepare o recheo - amasar as patacas cocidas, mestura coa manteiga e queixo. Masa facer un bolo. torta Osetia con queixo prepárase sen Rolo - todo debe ser lanzada coa man. No centro do bolo Pon a bola de recheo, reúnense en torno do borde da "bolsa". Dea a masa un pouco máis e ir un pouco torta achatado, intentando distribuír a masa uniformemente. Cocer a 250 graos cuarto de hora, tras o que deixan á vez a temperatura mínima. torta Osetia preparado con queixo precisan ricamente oleada.