Receita de bebida na casa

É difícil atopar un home que nunca na súa vida non probar o licor de cereixa. A receita desta bebida, como norma xeral, cada propietario non ten présa para falar. Hai moitas opcións para cociñar. E un deles, o que esixirá aproximadamente unha hora de tempo.

Nótese que o principio de licores de cocción case toda aproximadamente o mesmo. En primeiro lugar, os ingredientes son mesturados a unha determinada fase do líquido é traído para a temperatura requirida, e logo foi arrefecida e insistir. A secuencia de procesos pode variar un pouco, pero a esencia permanece a mesma.

licor de cereixa. A primeira receita

Para preparar a bebida requirida: froita (uns 500 gramos), 1 kg de azucre, 2 litros de vodka, 1 L de auga, zume de limón ou po, media culler de té.

Na fase de preparación debe ser obrigatorio para eliminar o óso, como contida no seu substancia tóxica pode causar envelenamento organismo. Cereixas tamén debe ser pasar e lavar. O mesmo debe facerse coas follas, que son frecuentemente utilizados en tales bebidas. Eles saturan alcohol aroma especial.

licor bebida

Ademais receita implica xarope de lixivia de cocción. Para este fin, o recipiente está cheo cun litro de auga e, a continuación, engade a follaxe, preto de 170 unidades, e liberado desde bagos de óso. Pan e colocar sobre o lume, levada á fervura e despois se arrastrou durante aproximadamente un cuarto de hora. A continuación, a mestura debe drenar e verter no que un quilo de azucre. Despois de que a droga xa enviado ao lume, levada á fervura e desconecte. Despois de eliminar cada mostra determina a cantidade exacta de azucre. Despois dalgún amar máis doce, mentres que outros - bebidas menos azucrado.

Unha vez que o xarope de azucre ter arrefecido por completo, debe ser vertida a un bote de tres litros e engadir polo menos dous litros de licor de alta calidade. Pode ser tan vodka ordinario e produción caseira. Forte preferida - 40 graos. Para neutralizar o olor de alcohol engadido zume de limón media culler de té ou ácido, aínda que iso non sexa necesario.

Probe!

Nesta fase, xa é posible probar o licor de cereixa na casa. A receita implica algunha insistencia. Cando se está satisfeito o licor adquire un sabor equilibrado, sabor rico e deixa unha néboa. Os expertos recomendan beber insisten polo menos un mes para a súa calidade mellorou. Con todo, para a divulgación máximo de sabor e aroma da formación final de exposición necesario para ser reservado para todo o ano. Este método é usado principalmente presentes juizes esta bebida alcohólica.

A segunda opción

A segunda receita licor caseiro de cereixas un pouco diferentes. Para preparar os necesarios 2 quilos de cereixas e de azucre, así como 1,5-2 litros de vodka. Para dar a bebida un sabor especial, pode utilizar unha culler de té de canela en po e raspar de laranxa. Bagas debe pasar e lavar con auga corrente. Logo asegúrese de eliminar-los a partir dos ósos. A continuación, eles van directo para o bote de tres litros e encheu un quilogramo de azucre. Despois diso, a botella de vodka vertida metade do volume ou da fermentación. A capacidade de cuberta e infundada nesta forma ata seis semanas, protexido da luz solar directa.

Temperatura durante o envellecemento non debe exceder 25 graos. Despois do fluído presente debe drenar. Quizais será prodelyvat necesarias varias veces, ata que a bebida non terá transparencia. A continuación, na condición da cantidade restante de azucre e alcohol. Despois diso, a pre-forma é trasladada a unha bandexa e Calefacción en lume baixo sen ebulición.

Seguinte receita licor implica repetiu esforzo-se para beber era perfectamente transparente e tiña unha cor fermosa. Despois diso, debe ser a engarrafar e selados con coidado. Recoméndase a premer o licor ata que estea completamente preparado para preto de 30 días, pero pode usalo antes.

Elimina os ósos ou botar?

A bebida se quere para comer inmediatamente despois do cocción, as cereixas pode ser, e mesmo necesario deixar os boxes. O feito de que están a comezar a afectar sustancia tóxica só despois infusión prolongada, especialmente en alcohol. Polo tanto, para a laminación de geléias, compotas e, por suposto, licores son fortemente recomendado para se librar das sementes. Pero se o produto será usado case tras a cocción, a experiencia non foi pena. Efectivamente, neste caso, o óso é só enriquecen o sabor eo aroma, dando notas Tart licor de améndoa.

présa

By the way, cando o nariz a un festival coas mulleres invitadas, a opción perfecta cando se escolle o alcohol vontade licor de cereixa. A receita para a bebida, o cal non require a infusión tradicional, comprende unha vodka mole de medio litro, 500 gramos de cereixa-baga, aproximadamente a mesma cantidade de azucre e de auga de 100 ml.

Cooking

Pre que preparar unha capacidade pot non inferior a dous litros. As cereixas deben ser moi ben lavado, separado do talo e follas. Debe lembrar que non é necesario eliminar a pedra. Bagas están inmersos nunha pota, encha con azucre e cheo de auga. A capacidade é necesaria para poñer a lume lento. A temperatura de azucre comeza a derreter. A principal cousa - para non levar o líquido a ferver. Cando o xarope comeza a liberar vapores ten apagar o lume e deixar arrefriar por suposto. Isto é seguido por filtración. Para estes efectos, é conveniente utilizar unha pantalla secundaria ou unha gasa limpa. Despois arrefecimento, o xarope é filtrada varias veces. E ten que espremer o zume das cereixas restantes. A súa máis tarde tamén ten escorrer ben e engade ao xarope básico.

A fase final

Ademais licor receita implica a re-quentar o líquido resultante a unha temperatura non inferior a 60 graos. Se o valor medido por algo, ten que concentrarse nas sensacións. O líquido debe ser quente, pero non fervendo auga. Ademais, a temperatura do xarope de devandito alcohol necesario para derramar. Logo case listo para beber só poden legal e enche-lo a calidade en que vai traer á mesa.

Os hóspedes, especialmente os clientes do sexo feminino, vai adorar o licor de cereixa na casa. Ingresos, por suposto, asume, polo menos, unha infusión de curta duración. Con todo, neste caso, é necesario só para beber saturación de cor adquirida. Se non licor sabor preparado de acordo coa receita, son suficientemente formado.

Outra opción comida rápida

Esta opción está na présa non vai esixir moito tempo. Receita de bebida alcohólica e contén cereixas moi grandes ou moi madura. Vai esixir na medida tres quilogramos. bagas intactas enteiras Tradicionalmente seleccionados son separados a partir do tronco e coidadosamente lavados. Ósos non precisa ser eliminado - van licor de cereixa todo perfumado (casa).

Receita para a próxima. El que de máis 2 kg de azucre e un litro de vodka. Nunha pota de non menos de tres litros afondar bagas. Na parte superior das cereixas é necesario cubrir a metade da cantidade de azucre. Cando o zume da baga ser permitido, é necesario incluír un lume moi lento. Azucre vai gradualmente derreter, eo fluído será formada máis e máis. El prepara así licor caseiro.

Receita implica a mestura do xarope resultante con 0,5 L de vodka. Pero antes diso, o líquido debe ser separada das bagas, espremer o zume deles e un pouco fría-lo. Se quere licor era groso, é posible pre-forma non se infiltrarem. Noutro caso, ten que usar unha peneira ou Gaze. Entón, licor de Will Cherry transparente e suave (casa).

A receita implica a re-quentar o xarope xa mesturado con alcohol. Poñer segunda vez a ola a lume baixo, debe verter para o azucre restante da peza de traballo. Se queres beber tamén deu o alcohol, a continuación, unha media litro de vodka engádense neste momento. Para os amantes de licores de alcohol máis fortes precisan verter ao neto xa arrefriados. Durante o quecemento, o azucre está completamente fundida. Non a ferver, retirar do licor de cereixa calor. A receita desta bebida é moi simple, eo resultado vai apreciar o seu aroma e sabor.

conclusión

Licor de cereixa - é a bebida alcohólica, que pode ser chamado verdadeiramente delicioso. É por iso que é tan Amante de metade xusta da humanidade.