Produtos lácteos Wood (foto). Por que se chama así?

Na Terra, hai moitas plantas sorprendentes, que son coñecidos só nas zonas onde crecen. Certamente xa escoitou falar de salchicha ou árbore de pan. Pero hoxe o tema deste artigo será árbore de produtos lácteos. Por que se chama? Como dar leite? Cales son os seus beneficios? Con estas e moitas outras preguntas que tentar entender.

En América do Sur e Central, estender un enorme bosque de árbores poderosos con brillo como follas polidas. Os seus froitos non pode ser comido. Con todo, os locais apreciar estas árbores.

Madeira leite: Descrición

Esta árbore, que se chama de leite ou de vaca (Brosimum galactodendron), pertence á familia de amor.

árbore Dairy crece a unha altura de 30 metros. Toda a súa follas, flores, escaleiras, con moitos estames en inflorescencias capitato. árbore Dairy crece na América do Sur. Como outros membros da familia, milkweed Brosimum. Con todo, ao contrario doutras plantas do leite non é só tóxico, pero tamén moi comestible, e mesmo útil e moi saborosa. Os veciños usar este delicioso e perfumado zume como un substituto para o leite de vaca. Eles adoitan chamar esta planta a árbore-vaca.

Esta árbore pertence á gran familia de krapivoobraznyh, artakarpovyh Subfamília ou hlebodrevnyh. O tronco pode ser de ata un metro de diámetro.

árbore Dairy produce zume, que a xente locais chaman de leite. En realidade, é o sabor é moi semellante ao que é familiar a nós de bebida infancia. Polo tanto, os suramericanos beben iso o tempo, e agora, moitos europeos atoparon moi saborosa. SAP corre bastante activa - pode enche-lo nunha botella por media hora.

Como extraer o zume

Como norma xeral, este faga un pequeno buraco no tronco. Nalgúns casos, o zume é extraído da árbore derrubada, o que lle dá por varias semanas.

Cando unha árbore crece?

Hai que dicir que a árbore de leite - é planta pouco esixente. Ela pode crecer no chan moi pobre, pero esa calidade gusto "leite" non cambiou - é sempre nutritiva e moi saborosa. Ela medra en países tropicais de América do Sur. Ademais, a árbore de leite cultivada con éxito en Asia tropical.

froita

árbore Dairy ten froita do tamaño dunha mazá. Son considerados como non comestibles, pero á vez entrar nunha suculenta e moi agradable ao padal do núcleo. De calquera forma, así que din os que conseguiron probar. Con todo, o froito da árbore do leite non é tan valioso como o seu zume.

A composición do látex

seiva leitosa árbore contén auga, azucre, cera vexetal e algo alcatrán. En aparencia é un líquido espeso e viscoso. El medio do leite e ten un aroma balsámico. Pola súa composición é moi semellante ao leite de vaca, e ten gusto de crema e azucre.

Xorde a pregunta: "Cal é o papel que a saiba de plantas?". Como os investigadores descubriron, é moi diverso.

Milky cubrir todos os vasos do tecido árbore. Son Explique unha emulsión de leitoso. O leite de vaca - é tamén unha emulsión. Ou, noutras palabras, un fluído que contén partículas de outras substancias. A seiva leitosa de árbores e outras plantas atopadas proteínas, graxas, azucres e amidón. Obtendo follas sustancias orgánicas acumular en recipientes de plantas. Durante a maduración SAP semente seu desenvolvemento dá as súas reservas. Neste momento, pasa a ser Aguado e corrimento.

Use na cociña

zume de árbore de leite non se deteriora durante sete - 10 días, mesmo nos trópicos, non coagular cando mesturado con auga. zume leitoso ten un sabor e aspecto do leite de vaca natural. É completamente inofensivo. Isto confirma o feito de que os veciños alimentar o seu mineral de bebés. Se ferver o zume, el se transforma nun queixo cottage saboroso.

Thick branco zume profusamente desde corte resulta pratos estendidas. Moitas persoas cren que a cor e densidade de zume de leite máis como un bo crema, e se non fose por un olor raro, podería decidir que este crema, só trouxo desde leite. Tras unha estadía curta no aire o zume se fai moi espesa, eo seu uso en alimentos como o queixo. Se esta "masa de queixo" para engadir un pouco de auga, a continuación, por un longo tempo, permanecerá líquido.

Os nativos de Sudamérica están bebendo-o como leite común, millo pan mergullando nela. Ademais, usalo con chocolate, café e té. Para moitos, este zume ten un gusto mellor que a crema real. O feito de que ten un cheiro agradable de canela.

O zume desta árbore sorprendente en gran demanda en todo o territorio das partes tropicais de América do Sur. O que equivale a súa ou consumidos (aínda que os nutricionistas recomendan para non se involucrar con este produto), o zume non causa danos á saúde humana, e, polo tanto, podemos supoñer que a árbore de leite é un don xeneroso natureza inusual e útil.

Ademais saborosa bebida saudable e dende o látex dos americanos nativos recibir un material especial, a consistencia e composición semellante a cera. De todo isto, facer velas.

etnociência

Desde esta árbore faise remedio que foi comprobada para o tratamento da asma.

Nutricionistas americanos recomendo para alimentos para nenos e para manter as forzas maiores.

Latex onde máis aplicado

zume poboación local evapora e recibe unha sustancia amarela espesa que é moi semellante a cera de abella. É amplamente utilizado na economía - que se usa para arranxar pratos, para a selado hermético dos vasos. Ademais de "leite" da seiva leitosa desta árbore americanos nativos reciben unha substancia especial de cera-like a partir do cal eles facían velas.

Recentemente comezou a exportar zume de árbore de leite doutros países.

Sorveyra

Ademais da árbore antes descrito nos bosques de América do Sur, e outras árbores crecen, "dar leite". Por exemplo, sorveyra. É tamén chamado de unha árbore-chupete. Os científicos tamén chaman kalloforoy útil. É o suficiente para snick a casca desta árbore milagre incrible como comeza a fluír dende o leite.

Esta non é unha exótica tropical. En contraste, a área de crecemento desta árbore é moi extensa. Científicos e investigadores argumentan que tales árbores na rexión amazónica, hai varios millóns de copias.

Cada sorveyra árbore de cada vez pode dar ata 4 litros de "leite". É o suficiente para facer unha incisión no tronco da árbore, ea partir dela inmediatamente trickle fluxo líquido branco groso, é moi semellante ao leite de vaca en coherencia.

zume Sorveyry ten un gusto lixeiramente amargo. Polo tanto, é moito tempo foi considerado velenoso. Hoxe é cientificamente comprobado que o sorveyry zume non só absolutamente inofensivo, pero en realidade moi preto na composición química de leite de vaca natural.

Recentemente, os científicos de Sudamérica comezou a involucrarse na popularización da árbore de leite. Eles asegurarse de que o zume árbore de leite pode encher-se moi escasa alimentación dos habitantes dos trópicos.

Leite e galaktodendrona sorveyry dun tipo similar ao do zume leitoso doutras plantas, como serralha, dente de león ou celidônia. zume de papoula Láctea en forma conxelada coñecido como o opio - os medios máis fortes, foi moi utilizado na medicina. árbores zume kauchukonosovyh utilizados para a produción de caucho. Algunhas especies de árbores mlechnikov obter materias primas para colorantes. A sorveyry zume galaktodendrona e, como se ve, é comido.