Pasta e queixo con peixes Sur - coñecedores xantar de gusto exquisito

Pasta e queixo con peixes do Sur non é só útil, pero tamén delicioso. Este produto foi coñecida a humanidade axiña que como o cuarto milenio aC. Ata agora, os túmulos exipcios son deseños de persoas que fixeron pasta. Ela serviu como alimento para os mortos, que foron enviados ao reino dos mortos. Crese que inventou unha máquina especial para a produción de Deus spaghetti Vulcan. Pero, entón, que non foi o espaguetes, foi finos fíos de masa. Agora crese que masas veu ata nós de Oriente. Hai unha tradición entre os xaponeses entreter os invitados en pasta longo fino de ano, o que trae boa sorte. Xaponés, moitas veces competencia que Lapshinka máis considerado para ser o máis feliz.

Historia da creación

Pasta e queixo con peixes cocidos no sur de Italia. Case todos os historiadores cren que, tras a volta de Marco Polo a partir de China para Venecia e comezou a expansión global de masas en todo o mundo. Con todo, ata este momento, existen referencias á carpeta siciliana. Parecían tiras de masa que árabes foron secos ao sol.

Pasta con peixe vermello son moi populares nos días de hoxe. Os peixes non só subliña o seu sabor, pero tamén dá un sabor moi agradable para o prato.

Asociación para a produción de pasta en Italia, apareceu no século 16. En cada cidade, un fabricante mestre é nomeado de forma diferente.

fábricas napolitanos foron establecidos en todas as partes. Poderían ser localizados na cidade, pero a maioría das construído ao longo da costa. Nestes plantas amasar a masa para abaixo, e despois de tres traballadores agarrou o poste de madeira en que estaba sentado. Descubriuse que eles batían-lle o seu peso, mentres cantaba unha variedade de razóns italianos. Pasta divididos por tipo, corte manual, pero como o tempo pasou todo o automático, e agora podemos agradar a si mesmo amou "cunchas" ou "espirais".

Na fabricación de pasta vai curto en grandes caixas. mesmo obsushivayut longo usando grandes fans, usado no alto da vara e impuxo na rúa. Drenaxe para eles colgaron sobre os chamados "perchas".

tipos de masas

Masa considerado como un dos primeiros produtos que son producidos por métodos industriais. Pasta e queixo con peixes sur - unha iguaria. Imaxinen esta beleza. O aroma de peixe salgado vermello cunha codia de queixo a partir da masa fundida é simplemente con todo.

Dependendo da forma, poden ser divididos en tipos: tubular, pasta, aletria e rizados. Que para cociñar pasta de acordo coa receita - unha cuestión puramente persoal. Nós, pola súa vez, recomendamos claves ou masas clásico.

receita de masa peixe

Pasta e queixo con peixes sur é moi sinxelo de preparar. É o suficiente para selecciona-los, coloque nunha pota e cubra con auga. Auga tomar dependendo da cantidade de masa (1 litro de auga por cada 100 gramos de masa). Auga ben con sal e manter a lume ata ferver. Cando a auga ferve, cómpre inclinar o dreno coador masas, para marcar un novo e deixar ferver de novo.

Aínda que a masa acadar, purificar unha cabeza de cebola e corte en pequenos cubos. Fry nunha pota con aceite vexetal ou aceite sobre calor medio. Cando a "encaixar" a masa, mestura con cebola, engadir o peixe. É mellor usar o peixe vermello (troita, salmón), pero podemos tomar atún. Todos boa mestura. Temperado de pementa, herbas ou herbas, noz moscada (terra).

Esfregue queixo nun ralador medio e Espolvoreo masas. Algunhas persoas prefiren enviar esta beleza durante 5 minutos no forno, pero pode facer sen el.

Ingredientes para 2 persoas:

1) 200 g de masa;

2) 100 g de peixe;

3) 150 g de queixo;

4) herbas a gusto;

5) un sal, pementa, noz moscada gusto;

6) curva 2 pcs.