Os principios dunha alimentación correcta. Nutrientes e as súas fontes

Para unha vida plena e manter a aptitude física necesaria para adherirse plenamente aos principios da nutrición adecuada, o que implica dieta competente composto que satisfaga plenamente as necesidades do corpo e dando nutrientes esenciais. cantidade insuficiente de calquera substancia no organismo rapidamente levando ao desenvolvemento de varias enfermidades. É por iso que é tan importante facer comidas completas. Con comida todos os días debe vir graxas, proteínas e carbohidratos, sales, vitaminas e minerais. Que a súa proporción debe ser aproximadamente as seguintes: graxa - 20% Protea - 20%, hidratos de carbono - 60%. Na elaboración da dieta diaria debe ser guiada polos principios en que a nutrición adecuada.

Os principios dunha alimentación adecuada

• Cómpre dividir a razón diaria de 4-5 horas. Este modo permítelle manter o seu metabolismo a un nivel suficiente, o que ten un efecto beneficioso sobre o benestar e aparencia.
• É aconsellable comer nun determinado momento. O cumprimento da dieta permite que o corpo a desenvolver un certo ritmo de funcionamento, o que mellora o proceso de dixestión e impide o desenvolvemento de enfermidades do sistema dixestivo.
• Estender as calorías consumidas como segue: Almorzo - 25-30%, a cea - 40%, a cea - 15-20%, Comida / lanche - 15-20%. Cuarta comida pode ou entre o almorzo e xantar ou xantar e cea, querida. Todo depende do modo do día - se espertar cedo, logo do almorzo á cea corre considerable período de tempo, a continuación, almorzo adicional (xantar) - o que necesitas. Tomé comida extra á noite, se é unha curuxa de noite, e deitarse tarde (aínda que non despois de 2-3 horas antes de deitarse).
• Non teña présa ao comer, mastigar con coidado - que axuda a mellor absorber os nutrientes contidos nos alimentos.
• Tentar diversificar a dieta, inclúen unha variedade de produtos que combinan os métodos de cocción. Ao cociñar, usar estes métodos de cocción que reteñen nutrientes e vitaminas. Moitas veces, cociñar no forno ou ao vapor, cocidos comer comida, non frito.

Co fin de facer a dieta correctamente, ten que saber cales son os produtos que contén calquera substancias.

Nutrientes e alimentos que os conteñen

Proteínas - "bloques de construción" necesaria para o funcionamento normal do corpo. Nós obtelos a partir de alimentos vexetais e animais. Fontes de proteína vexetal orixe son considerados leguminosas (chícharos, feixóns, lentellas) e porcas. As proteínas animais son encontrados en todo tipo de carne, leite e produtos lácteos, peixe e ovos.

proteínas diferentes conter aminoácidos diferentes, a maioría dos cales non son producidos polo noso corpo e son obtidas só no proceso de dixestión. Por iso, é necesario diversificar as fontes de inxestión de proteínas.

Graxas - os máis valiosos nutrientes, provedores de enerxía do corpo. Eles están implicados en moitos procesos metabólicos, e os stocks de graxas no corpo son "reserva" en caso de emerxencia. Fontes de graxa tamén son divididos en plantas e animais. graxas animais derivadas carnes graxas e peixes, leite e produtos lácteos. Fontes de graxas vexetais son as culturas de petróleo: xirasol, aceituna, millo, etc.

Na elaboración da dieta debe prestar atención ao feito de que as graxas esenciais foron clasificados como insaturados - son máis útiles para o corpo.

Os hidratos de carbono - o principal provedor de enerxía no corpo, eles participan na formación de encimas, hormonas, segredos glándulas e outros compostos necesarios para a vida. Carbohidratos son divididos en simple e complexas. Fontes de carbohidratos simples - alimentos de azucre: azucre, mel, xarope, e os froitos V-doce. carbohidratos complexos conteñen plantas: cereais (fonte), verduras e legumes. Cantidades excesivas de carbohidratos na dieta pode levar ao sobrepeso e á obesidade, pero tamén para evitar carbohidratos da dieta é imposible. Coa súa falta de no corpo desenvolve unha violación do metabolismo da graxa e produtos de proteína acumulada de oxidación incompleta de certos aminoácidos.

O obxectivo da boa dieta equilibrada - introducindo o corpo con nutrientes, oligoelementos e vitaminas segundo as necesidades.