Kissel de cranberries

Kisel é moi popular en Rusia e países veciños, como esta bebida inventada era os rusos. Pero, aínda moito máis alá deste estado, pode ofrecer unha variedade de opcións para bebida saborosa e saudable. E aínda que é familiar para moitos, non todo o mundo sabe algúns segredos especiais da súa preparación.

Kissel - unha bebida que está feita a partir de zume natural ou compota. By the way, cranberry marmelada refírese a unha das bebidas máis nutritivos e saudables no mundo. O feito de que o zume de este corpo baga incrible recibe non só unha moi útil vitamina C, pero tamén moitos outros elementos, vitaminas e minerais. Pero cranberry marmelada, así como de calquera outra bagas esixe zume fresco. O único xeito que pode aforrar na medida do posible bagas frescas útiles. Aínda bagas frescas conxeladas tamén traballan; É certo que para obter o zume precisan descongelar.

Como cociñar o pudim con cranberries certamente sabe, en Siberia, onde é, basicamente, e crecente. son necesarios S condicións climáticas especiais. Pola maneira, unha reacción alérxica a ela - non unha rareza; e eles non se relacionan co feito de que a baga non pertence á rexión onde a persoa vive, e que o seu zume é moi rico en sabor e cor. Kissel de cranberries debe ser vermello brillante. Aínda que, se cociña-lo a partir dun bagas non completamente maduros, a cor pode facer-se pálida ou mesmo desaparecer durante a cocción. Para evitar isto, na marmelada de cranberries engadir un pouco de zume de limón ou ácido cítrico.

Como cociñar cranberry marmelada - é unha pregunta sinxela, a resposta para o que algúns. En primeiro lugar, pode ser preparado a partir espremer zume concentrado. En segundo lugar, pódese preparar un zume de cranberry que a concentración de varios diluído pero o mesmo será saborosa. O zume de arandos é preparada por ebulición ou envolvendo arandos provarivaya o lixeiramente nunha pequena cantidade de auga e presionando, esmagando as bagas, bebida de froitas preparado. O procedemento é repetido varias veces, polo que Morse Acontece moito.

Entón, como cociñar pudim con cranberries?

En primeiro lugar, necesitamos espremer o zume de cranberries (1,5 cuncas) e deixalo nun lugar fresco nunha pota, non propenso a oxidación. Así, o zume vai manter todas as súas propiedades, mentres nos preparamos o resto. O que queda despois de espremer o zume para derramar auga quente e deixe ferver por preto de 5 minutos. Ademais, verificouse, é necesario filtrar e esfregar a través dunha peneira fina. Dende o zume de cranberry lle vai dar todo o que está nel, e os nutrientes da pel pode moverse na auga fervendo. A continuación, o líquido resultante é vertida uns ¾ cunca de azucre, e despois de ferver eliminar escuma. Neste momento, ten que preparar o amidón. Isto faise así: 1,5 de pataca vaso amidón diluído nunha pequena cantidade de auga fría, a continuación, filtrou-se e verteu-se nun líquido en ebulición corrente fina. Todo isto é levado a unha fervura, mexendo sempre. Xa cocido pudim, el se engade zume de cranberry frío.

Por suposto, esta non é a única receita para xelea de arandos. Pode só esmagar as bagas (que é desexable a utilización de utensilios e ferramentas que non son oxidados), despois diluiu-se con auga nunha cantidade de 5 partes, eo sexto - a saír ao amidón. A masa de ebulición, xunto con xarope, logo verter unha fina corrente de amidón, o cal é diluído na porción zume e filtrada. Unha vez deixe ferver todos os marmelada, mexa constantemente. Entón podes Despeje nunha pratos moldeados e leve á neveira.

By the way, se engadir máis pudim de amidón necesaria, será como un deserto, e pode ser cortado en porcións e inmediatamente Despeje en moldes e despois refrixeración, ten unha culler. Se o amidón é pequeno, a viscosidade da gelatina será moi pequena. Esta bebida é máis como unha compota rico.

Así aprendemos a cociñar unha marmelada de cranberries. Se o concerto imaxinación, algo para cociñar unha marmelada de espesor, pode combina-lo con outros tipos de sobremesas, como capas.

Delicioso e bebidas saudables ti!