Gorceac: que tipo de cogumelo, e pode ter?

Este fungo se atopa frecuentemente nas latitudes medias do noso país, chámase fel fungo, pero a xente camiñando e seu outro nome - gorchak. O que parece que este cogumelo probablemente sabe catadores de cogumelos con experiencia, pero os fans ten que ter coidado, porque bitterling é moitas veces confundido co fungo branco, boletos e Borovik. Hai moitas versións controvertidas sobre este fungo é perigoso. Pero sobre a cuestión de saber se a bile é cogumelo comestible, a resposta é clara: Non, porque ten unha amargura terrible e mesmo un pequeno anaco de que é capaz de romper o sabor do prato. Probablemente por iso, as súas propiedades e chamado bitterling.

Fungos Gall (gorchak): Descrición

Este fungo pode ocorrer en calquera área do noso país no período de xuño a outubro. Gall fungo pode crecer como grupo e individual, máis frecuentemente atopados preto dos bosques de coníferas, onde as árbores raras e unha morea de agullas caídas. Hai unha visión bitterling fungo que é a contrapartida do cogumelo branco. E este é realmente o caso, porque se parece moito con el: talo carnoso forte e groso, cobre-lo é fibrosa, marrón escuro ou marrón. O sombreiro no interior como unha esponxa, revestido arriba densa capa porosa. parte esponxiforme ten un ton rosado e sabor moi amargo. Do lado de fóra da tapa cogumelo é revestida cunha película fina, que é de espesor e, polo menos, fúngica crecemento pode cambiar a súa cor de pálido a castaño escuro.

Como distinguir desde fungos comestibles bitterling?

Que é este fungo é o que parece, temos entendido, agora imos tentar descubrir as características distintivas da bitterling. Como non confundir-lo con cogumelo branco ou boletos? Quizais a diferenza máis importante é a cor da tapa fel cogumelo do seu lado interno. É esponxoso e ten unha tonalidade rosa. Un corte de cogomelos, a perna escurecer rapidamente e adquirir unha cor marrón. Outra característica importante, dispoñible no fungo biliar, é que ningún insecto non causar-lle mal. Para principiantes e cazadores de cogumelos afeccionados está facendo cogomelos moi atractivos Gorchakov. Fotos aquí presentadas confirman isto. Gall fungo é moi bonito, pero non toma-lo. Ao final, como xa se dixo, mesmo un pequeno anaco de bitterling capaz de romper o prato.

Pode envelenar Gorchakov?

Opinión científico difire na bitterling fungo. Isto non é comestible, pero non cogumelo velenoso - biólogos rusos cren. Na súa opinión, o uso do lume fel en alimentos non pode ser só debido ao seu sabor amargo. científicos estranxeiros consideran que esta polpa fungo contén substancias tóxicas que teñen un efecto negativo sobre as células do fígado. Se, con todo, este fungo entrou no corpo humano, pode provocar mareos e debilidade. Algunhas semanas poden ocorrer e outros signos de intoxicación - biliares. Crese que despois de fungo inxestión biliar poden ata desenvolver cirrose. Se tes este fungo, considerar ou non a leva-la e arriscar a súa saúde. A pesar do feito de que é fermoso e parece un fungo branco, insectos e mesmo os animais non teñen présa para comer Gorchakov e probablemente por unha boa razón.