Frieze - moi útil e saborosa ensalada verde

Frieze - unha subespecie do Endividy familia leituga. Tal planta útil ten moitos nomes diferentes: Frisse, endívia, endividy rizado, escaroles etc.

Historia e aparencia

Ensalada rizo - un produto grega que foi coñecida a humanidade desde os tempos antigos. Aínda así, as persoas comezaron a cultivar activamente desta planta e usalo como alimento. Nótese que o nome do rendemento do produto deu a palabra francesa que soa como Frisé. Traducido literalmente significa "rizado". De feito, ao parecer rizo ensalada exactamente o que o seu nome indica. As follas son plantas comestibles teñen cores sorprendentes. Na raíz son verde escuro e na parte do medio - verde claro brillante.

Gusto e un método de crecer

ensalada Rice - é moi saborosa e planta útil. O sabor ea estrutura deste produto é moi próximo ao endívia Branco, belga e rizado. De feito, este ingrediente é unha variante mellorada única endívia rizado ou rizado. Como é sabido, a cor representada polas plantas non gusto do público francés, e decidiron modificalo lo un pouco. Para iso, os cultivadores utilizaron un método especial de cultivo, que tiña o nome interesante "branqueamento". Co fin de obter unha porción media do brillante ensalada, herba amarrada para que a luz solar non stints (t. E. Produción de clorofila foi completamente parado neste lugar). Tras este procedemento, rizo ensalada (plantas de fotografías presentadas no artigo) tornouse máis suave, así como a perda da súa amargura do que é diferente do endivias rizado. Polo momento, retiradas e outras variedades de presentación do produto, que tampouco ten un gusto amargo e desagradable.

dimensións e aplicacións de produtos

ensalada Rice - é moi rodean a planta, que polo seu tamaño moi preto de leituga. É particularmente notable que o rizo é moi popular entre os consumidores de hoxe. Especialistas atribúen este feito co feito do produto mostra ten características de sabor especiais eo conxunto de substancias útiles. As follas desta planta son moi comúns na mestura de ensaladas verdes, porque son perfectamente combinadas con outros ingredientes semellantes.

By the way, esta planta é popular, non só polo seu sabor, pero tamén porque pode ser bo para atraer todo tipo de alimentos, incluíndo carne, peixe, cogumelos, legumes e así por diante.

Segundo cociñeiros experimentados, ensalada rizo vai ben con queixos, peixe, touciño e cítricos. É por iso que moitas veces é usado na preparación de varios tapas e ensaladas.

A elección correcta de plantas

Para o prato co produto acaba saborosa e saudable, o friso é necesario escoller correctamente. As súas follas deben encaixar ben uns cos outros e ser tan fresco. Esta ensalada non debe ser cortado cun coitelo, é mellor para rasgar coa man. É que estas suxestións van axudar a cociñar unha moi saborosa e saudable prato vitamina.