Como preparar o viño a partir de uvas na casa

Wine - é unha das bebidas máis útil e antiga. O seu primeiro preparada polos antigos exipcios. A continuación, el foi usado como bebida principal, como unha variedade de zumes e auga no seu clima quente, son altamente perecedoiros (frigorífico non foi). Para non estar borracho, son diluídos con viño auga pura, ou para ser máis preciso, foi engadido á auga un pouco de viño para mantelo a partir de romper.

Probablemente, ninguén se atrevería a argumentar que o máis natural, e, polo tanto, é considerado para ser un viño caseiro útil. Pero como é que fai?

Moita xente pensa que cociñar o seu propio viño - este é un proceso moi complexo e lento. Curiosamente, non é. Viño a partir de uvas na casa preparando moi fácil, o máis importante realizar todas estrictamente de acordo coas instrucións. Así, comezamos.

baga

Co fin de preparar o viño a partir de uvas na casa, non debe perder o tempo en que as bagas acadar a madurez. É durante este período que conteñen máis azucre e menos ácido. Así que xuntar as uvas teñen para clasificar a froita - podre, defectuoso, inmaturo e eliminar. Tamén paga a pena para eliminar todas as ramas e follas, porque se caer no viño, o sabor da bebida estragado.

Se bagas non están empoeirados, non poden ser lavados. O feito de pel de uva son bacterias que teñen un efecto positivo sobre o proceso de fermentación. Co fin de preparar o viño a partir de uvas na casa, é mellor tomar as seguintes clases: "Isabella", "Moldavia", "Lydia."

bagas Davim

Logo necesitamos comezar un esmagamento bagas. Podes usar o espremedor ou triturado. No proceso, cómpre seguir para garantir que absolutamente todas as bagas foron esmagados.

Tras o esmagamento das uvas froitas deixar o cartafol resultante só para defender. En definitiva, o zume debe ser na superficie, e do bagazo (sementes e peles) na parte inferior. Utilizando unha prensa especial ou simple tensión gasa viño futuro.

O proceso de fermentación

Ademais, a fin de preparar o viño a partir de uvas na casa, precisa un limpo e seco recipiente especial - un botellas de 10 minutos ou 20 litros ou un simple frascos de tres litros. Dende a fermentación do zume de uva aumentará de volume, o recheo do recipiente que debe ser non máis que 2/3. Despois diso, ten que conectar a botella. Para este fin, a cobertura de plástico especial feito cunha abertura para o tubo, que vai de saída de dióxido de carbono producido durante a fermentación.

Unha extremo do tubo debe ser reducido para o recipiente con auga, o outro no orificio da tapa do bote.

O proxecto debe ser por uns meses para poñer no soto ou no soto. Pero non te esquezas de miradas periodicamente en como o viño a partir de uvas na casa vai pasear. Tras este período de tempo que terá o viño seco perfecto, unha fortaleza que está a piques de 5 °. Se desexa obter unha bebida doce, entón ten que tentar. Con coidado, Despeje o viño, todo o bolo se deixou na parte inferior, ea súa cada litro derramar 150 gramos de azucre. Se che gusta de viño caseiro a partir das uvas do tipo semi-doce, poñer un pouco menos azucre. Agora deixa en paz a súa bebida preferida por máis dun mes, e, a continuación, Despeje o viño nas botellas e almacena-los nun lugar fresco (frigorífico, adega).