Como facer mazá kvass na casa: receitas, especialmente cociñar

Existen moitas variedades do kvass bebida. Pero só tres básicos: pan, froitas e bagas. Neste último grupo un lugar especial é dado á bebida de mazá, que non só é bo para o corpo, pero tamén moi refrescante na calor do verán.

Mazá bebida: a receita tradicional

Segundo a clásica bebida receita baseada en mazás preparadas usando levedura. Dry neste caso, non vai funcionar, ea única sala presionado. Precisan só de 10 g por 2,8 litros de auga. Ademais, para se preparar para a mazá kvass (1 kg) e azucre (400 g). Esta é unha lista completa dos ingredientes.

A raíz da preparación de kvass mazá:

1. Prepare pota (esmalte), verter en auga e poñelas sobre a placa.
2. Cando a auga ferver, engade-pelada do núcleo e mazás cortadas. Ferva por cinco minutos despois da fervura.
3. A compota salgados resultante elimina do lume e permita que arrefeça para unha temperatura de 30 graos
4. Despois arrefecimento para lanzar un terzo da compota nunha tixela, engadir desintegrou mans fermento eo azucre. Mexa ben para disolver o fermento.
5. Pour compota con levedura e azucre para atrás para a pota, mesturar e infundir a bebida 24 horas en calor.
6. Tras 24 horas, kvass debe drenar e verter a un frasco de vidro de tres litros. Cubrir o recipiente con tapa de plástico e enviala no frigorífico durante 6 horas.

Só unhas horas - e kvass Apple xa pode ser servido en cuncas. É moi fácil de beber e ten un sabor agradable de mazás suculentas.

kvass mazá deliciosa sen fermento

Esta bebida natural é o resultado da fermentación natural de mazás no ámbito doce e azedo. A levadura na receita non se utilizan. só o suficiente auga, mazás, azucre e limón.

Para cociñar mazá bebida na casa, debe tomar as mazás (2,5 kg) e limpa-los a partir do núcleo. Froitas só debe ser arrancada da árbore t. E. Non mal e non apodrecer. Purificou mazás dobrados nunha pota ou calquera outro recipiente esmaltado e Despeje o nivel de auga enriba da froita por 1 cm.

Nun frasco de vidro de medio litro a disolver-se o azucre (250 g). Verter a auga azucre nun kvass pote. Engade as raspar de limón ralada. Pode derramar o zume e, se o prefire preparar un gusto amargo. Pot cubrir e enviar a infundir a bebida nun lugar fresco por tres días. Logo deste tempo, ten que beber drenaxe e Despeje nunha xerra de vidro. Con mazás, tamén, recoméndase a usar as mans todo o zume e Despeje-o dentro do bote. tenda de bebida Apple no frigorífico. Sirva xeado.

kvass receita de zume de mazá

Unha gran bebida con sabor de mazá e aroma do café obtido do zume común. Por suposto, é mellor ser zume caseiros preparado na hora, pero tamén gardar produtos tamén obtiveron bos kvass mazá.

A receita na casa implica a utilización de tales ingredientes: (. 1 colher de sopa) zume de mazá, azucre (200 g), léveda comprimida (5 g) de café instantáneo (2 culleres de sopa ..). Kvass poden ser cociñados directamente no bote de tres litros.

Primeiro a levedura debe ser disolto en auga con unha cunca de café. A continuación, Despeje-os dentro do bote, engade o zume eo azucre. Mexa e Despeje a auga fervida para arriba. mestura de novo, un corte de gasa para cubrir a base e enviar nun lugar quente por un día. Ideal para este axustarse ao parapeto da fiestra no lado soleado da casa ou apartamento.

kvass mazá listo é recomendable para drenar e Despeje nunha botella. Garde na neveira durante tres días.

Como cociñar kvass de secado mazá

Esta bebida pode ser preparada no inverno e na primavera, cando as mazás non están maduras e recóllense dende o secado no verán pasado aínda está preservado. Esta receita é concibida para 3 litros de auga. Se é necesario, a porción de volume pode ser aumentado.

Nunha pota de esmalte para cociñar sen azucre compota de mazás secas (200 g). Escribindo ferver por 10 minutos, elimina do lume e deixar arrefriar a 35 graos. Despois diso, engadir á compota de fermentación de léveda comprimida (5 g) e unha cunca de azucre. A continuación, cubra a pota con Gaze e deixar nun día de proba quente. Tras o kvass tempo indicado a partir de zume de mazá Despeje nunha xerra de vidro e engade un puñado de pasas. Con esta bebida será máis dramática.

mazá Kvas e cenoria

Para preparar esta receita kvass As mazás deben ser cortadas franxas e cenoria grella. A continuación, engadir-se os ingredientes no pote, axita-se, engade levedura (fresco presionado 10 g) e unha cunca de azucre. contido de prato superior verter a auga purificada (5 L). Cubra con Gaze e deixar fermentar directamente no cuarto á noite.

Tras 24 horas, a cobertura de pota e enviar no frigorífico durante tres días. Despois diso kvass mazá ten botella. O mosto resto se pode deixar para preparar a próxima dose de bebida.

Receita para kvass mazá con pasas

Para a preparación deste kvass perfecto desyatilitrovaya gran botella, que adoitan facer viño caseiro. Olla de metal (especialmente aluminio) e un balde de plástico de uso é indesexable.

Entón, 2 kg de mazás doces corte en franxas e colocado no recipiente preparado. Engadir o azucre (700 g), pasas (1 colher de sopa). E levedura fermentar a eles. Facer necesaria a partir de léveda comprimida (40 g), azucre (25 g) e auga. Verter nun recipiente de fermentar mazás e azucre, un pouco axitación e deixar a calor durante 6 horas.

Ao final do tempo estipulado precisa derramar a bebida en botellas e peche a tapa firmemente. Primeira botella deixada en condicións ambiente, a bebida comezou a vagar, e entón enviar o frigorífico durante 2 días. E só despois de que kvass mazá, a receita que aparece aquí, podes probar. El se vira para o mellor de afiada, cun agradable sabor de mazá.

Preparación de kvass mazá con menta

Preparación kvass esta receita tamén comeza coa dixestión compota non azucrado de 1,5 l de auga e mazá (4 unidades.). Cando o caldo de ter arrefecido, a metade da que debe ser vertida a outro recipiente de vidro, engadir fermento seco (½ h. L.) e azucre (4 culleres de sopa. L.). capacidade de subministración de calor para cociñar a levadura. Cando a masa crece, é necesario para derramar nunha compota, engade a menta picada e un puñado de pasas.

Capacidade kvass cubrir con Gaze e deixar fermentar por 12 horas. Apple bebida fermentada na casa para esta receita cocido moi rapidamente, pero para un sabor máis rico, este debe estar presente na neveira antes de usar. Polo tanto, a bebida acabada é envasado e almacenado na neveira por máis 2 días e despois tentar o gusto.

Sidra da mazá (kvass): auto-cociñar na casa

Este kvass receita foi particularmente popular en Rusia no século XIX eo produto prepárase deste xeito se chama de mazá. Segundo a bebida clásica receita madurece en sotos para 6-9 meses. Pero é posible cociñar sidra de mazá é unha versión simplificada.

A partir do 1 kg de mazás e catro litros de auga para cociñar compotas. Bo arrefecer e engadir 300 g de mel, levedura fresca (30 g), a canela (1 hr. L.). O pan eo seu contido cubrir con Gaze e deixar nun ambiente acolledor para fermentar durante tres días.

Cando a fermentación é suficientemente madura, cómpre filtrar a través dunha peneira fina, verter en bote ou botella, hermeticamente pechado, as tapas e lugar no frigorífico durante varias horas. E, a continuación, fermentación (sidra) pode ser vertida en vasos e servir. El vira a sidra clásico máis suave, pero non menos saborosa.