Como cociñar un viño quente na casa? Composición, receita preparación

viño quente - unha cura marabillosa e bebida quente, que ten unha morea de substancias útiles. Todos eles están en condimentos e especias, que son utilizados para a súa preparación. A historia da bebida remonta varios milenios. El foi moi utilizado para fins medicinais.

fondo histórico

viño quente por primeira vez apareceu na Roma antiga. Pero, a continuación, especias mesturado con viño sen calefacción, xa que o clima mediterráneo que non era necesario. Pero a verdadeira popularidade da bebida comprada nos países nórdicos durante a Idade Media. Logo viño quente e especias vendidas en mercados de Nadal e viño quente fabricado en casa. Despois de un par de séculos, a receita foi vendido en todo o continente, agora é popular, mesmo naqueles países onde se clima moi quente.

Desde viño quente refírese a unha bebida quente, é servido no inverno na maior parte do prazas decentes. Con todo, a fin de apreciar o seu sabor non necesariamente ten que ir ao restaurante, é posible preparar viño quente na casa. Neste artigo, queremos dicirlle todos os segredos de facer esta bebida marabillosa. En realidade, non é difícil. Con todo, ten que saber algunhas das pasaxes.

Como cociñar viño caseiro reflectía?

Receita preparación clásica implica a utilización de tales ingredientes:

1. viño tinto - 750 ml.
2. Azucre - unha culler de sopa.
3. Auga - 100 ml.
4. xenxibre en po - unha culler de té.
5. noz moscada ralada - unha pitada.
6. Cinnamon - un anaco de madeira.

Dese importe, os ingredientes para cinco porcións de bebidas.

Cociñar na casa, sempre pode cambiar a composición do viño quente. Experimento porque ninguén prohibe. Podes engadir diferentes especias e froitos da súa elección. Con todo, facendo unha bebida por primeira vez, é mellor cociña-lo sobre a receita clásica. No futuro, cambiando a composición do viño quente, será interesante comparar o sabor da súa bebida cun clásico. Todo depende de que tipo de viño e especias que usa.

Que tipo de viño é necesario para a preparación de viño quente?

Para preparar a bebida que debería atender un bo viño tinto, así como viños semi-doce e doces e secos. Por exemplo, Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. viño fortificado debe evitarse, xa que non se pode Calefacción. O quente teñen un cheiro forte de alcohol que é exclusivamente todos os refugallos. viño quente pode ser preparado e viño branco, engade un pouco máis de azucre.

Unha tecnoloxía de preparación de bebidas

Como correctamente pode preparar caseiro viño quente? A receita ten as súas peculiaridades:

1. Na conca de mesturar as especias e auga.
2. Ferver a mestura foi, logo retirado da calor e premer dez minutos.
3. Estirpe caldo través dun tamiz.
4. Nunha pota engade o viño, azucre e especias.
5. Quenta todo ata setenta graos. non pode ferver a bebida.
6. A continuación, cubrir os pratos con unha tapa e infundir a mestura.
7. Servido preparado mulled quente nos cristais ou placas de cerámica, calor aprisionamento transparentes e altos.

Especias para viño quente

Para a preparación dun milagre-bebida son especias importantes. Ao final, son colocados todos os nutrientes, propiedades medicinais e características de sabor. Deben ser aplicados de forma intelixente. Os coñecedores saben que non pode mesturar máis de cinco especias, ou beber pode obter sabores oversaturated. Gourmets dicir que algunhas especias xuntos mellor non combinar. En caso contrario, en vez de sabor refinado, verifica-se mestura pesada.

O que as herbas poden ser usadas?

Case todas as herbas poden ser compras en supermercados e mercados. especies máis raras poden asistir tendas en liña.

Imos examinar o que as especias para viño quente pode ser usado. Nós queremos observar que é mellor usar especias enteiras, non é terra que non había sedimentos, e beber non virou nublado. Ademais, especias enteiras mellor transmitir aromas e eliminados da bebida facilmente, incorporarse unha culler.

Os máis utilizados para a preparación mulled canela, cravo, anís, anís estrelado, xenxibre, pementa de Xamaica, planta, noz moscada e follas de loureiro, coentro, azafrán, Melisa, menta. Imos falar máis sobre cada unha destas especias.

Cravo e viño quente

Clove ten un aroma brillante e sabor picante. Este é un dos ingredientes clásicos. Con todo, o seu olor é máis pronunciada a temperaturas baixas. E con forte calefacción en practicamente invisible.

Porque é posto o máis tarde posible. Cravo ten antibacteriana, tose e propiedades antisépticas. Porque é o compoñente de bebida máis popular.

Canela - a base de calquera de viño quente

Si, é a canela - o principal compoñente da bebida. Neglixencia non correrá o risco de ata o gurú máis hábil. O feito de que a canela ten un aroma picante que nada para comparar. Aplicala lo mellor en forma de varas. O estado martelo ela perde o seu sabor.

anís

Este temperado ten unha historia rica. viño quente con anís ten un gran poder de curación, posuíndo efecto antipirético. Ademais, este temperado é usado como un axente tonificante en produtos de repostería e bebidas. Anise é a bebida aumenta o apetito. É perfectamente combinadas con dentes e planta.

Badian

Ten efecto antitussígeno. Con el, a voz é restaurada rapidamente. Budyan transmite todo mulled cheiro viño cando Calefacción. Ademais, mellora a dixestión e aínda refresca a respiración.

Xenxibre e viño quente

Ginger - quizais o temperado máis útil. Ten un sabor picante acentuado que agudamente o distingue entre as especias na bebida. Admiradores de Ginger root é mellor tomalo, porque ten un sabor suave en forma de martelo.

Xenxibre ten propiedades anti-inflamatorias, e é polo tanto especialmente bo para catarros e hipotermia. Por iso, sempre é utilizado en viño quente, preparándose para o inverno e outono noites frías. Ademais, contén vitaminas B2, B1, S.

Baga de Loureiro (pementa)

Ten un sabor distinto, senón porque debe ser usado con coidado. El non é para todos os gustos.

planta

Pero, como planta, é un ingrediente indispensable. Ten un cheiro forte e nítida, con sombra de limón, que é axeitado para unha bebida de inverno e verán. E iso estimula o cerebro, un efecto positivo sobre o sistema nervioso.

porca Moscatel

Noz moscada - é un temperado comunmente usado na cociña en moitos países. O viño quente se usa para queimar e sabor astrinxente.

A súa fragrancia emite cando Calefacción, de xeito que se coloca no inicio da cocción. Noz moscada axuda a normalizar a presión arterial, para mellorar a actividade cerebral. Debe definitivamente ser utilizado en bebidas calefacción outono porque ten propiedades calmantes, e, así, axudar a xestionar o blues de outono.

folla de loureiro

Folla de loureiro, como se sabe, ten un sabor forte e distinto. El é considerado un axente antibacteriano natural. Pero viño quente con el para ter coidado, ou a súa bebida en risco de adquirir o cheiro a sopa.

cilantro

Cilantro é usado nunha variedade de pratos e bebidas. El engádese ao viño quente branco, aínda que sexa moi bo en vermello. É capaz de excitar o apetito e mellorar a dixestión. O cilantro contén vitaminas B2, B1, C, PP, como A. A de sodio, calcio, potasio, magnesio, fósforo, iodo, ferro e.

azafrán

Saffron é considerada unha das especias máis antigas, que ten propiedades analxésicas e tónica. O viño quente ten un sabor distinto. Non debe ser mesturado con outros aromas, como o sabor sería saturado.

O uso de herbas no viño quente

Curiosamente, aínda que a Melisa e menta tamén é utilizada na preparación da bebida. Pero non tan frecuentemente como outras especias. Son adecuadas no viño de verán reflectía a luz baseado viño branco. bebida vermella quente, que pode sobrecargar os seus cheiros. Con todo, notabelmente edificante menta e Melisa ten efecto antipirético.

O uso de mel e azucre na bebida

Preparando viño quente na casa, non se esqueza o mel e azucre. É dicir os elementos máis usados da bebida. Mel e canela - unha combinación divina, para non mencionar a súa utilidade.

Froitas, froitos e bagas viño quente seco

O uso de froitos secos en viño quente confírelle un sabor picante e orixinalidade. O máis apropiado para este propósito son as datas, pasas, Damasco secos, ameixas e figos. Todos estes froitos secos son coñecidos por ser estimulante inmunitario. Non hai normas uniformes sobre a súa utilización. Todo depende da súa preferencia e gusto.

Bagas e froitas tamén son amplamente utilizados en viño quente, especialmente cítricos. Sen eles, non pode facer (limóns, Tangerine, laranxas). Pero hai ingresos da bebida con amorodos, amorodos e framboesas. Por suposto, os seus nutrientes son perdidos cando Calefacción, senón porque só dan sabor baga bebida, xa non falar de utilidade.

viño quente con viño branco

Blanco viño quente ten un gusto refinado. As súas propiedades son útiles distinta da receita clásica con viño tinto.

Que o viño branco reflectía é particularmente eficaz para arrefriados. Contén moitos nutrientes, fortalece o sistema inmunolóxico de forma segura. É por iso que queremos falar sobre como preparar clásico viño quente na casa de viño branco. Vai ter:

1. viño branco seco - litro.
2. Carnation - cinco varas.
3. Cinnamon - un anaco de madeira.
4. Limón ou laranxa - 1 PC.
5. Mel, planta, azucre.
6. Vainilla.
7. Ginger root.

Os pratos ten derramar o viño, engade especias e mel. A continuación, coloque nun pequeno lume e mexa para esperar as pequenas burbullas. A continuación, elimina do lume e engade as franxas de laranxa e limón. Cubrir a mestura cunha tapa e agardar a que as infusións. Estirpe, pode ser vertida en vasos. Beben viño quente e quente só precisa de moito pequenos goles.

bebida blanco ingresos número enorme, de xeito que se desexe, preparar viño quente na casa, pode probar diferentes opcións para atopar un axeitado só para si mesmo. Ademais, podes probar con diferentes especias e froitas.

Podo usar viño caseiro?

Para preparar a bebida que ten que tomar un bo viño tinto ou branco.

El debe necesariamente ser natural. Pode compra-lo na tenda, e pode ser usado eo produto da súa propia produción. É posible preparar viño quente do viño nacional, se ten que e calidade ao seu gusto.

en vez de un epílogo

viño quente - unha gran bebida cunha historia rica. El é simplemente insubstituível no inverno e outono frío á noite. Cociñar e beber esta bebida pode moi ben ser unha boa razón para invitar amigos a pasar unha noite nunha compañía agradable e acolledor. Como ten tempo para facer opcións de cociña viño quente só gran variedade, como, de feito, e os viños e tipos de especias. E isto significa, eo gusto do viño quente sempre novo, porque hai algo para probar.