Como cociñar rolos de carne - receitas e consellos

Rolo de carne - é prato perfumado e sabor que pode ser preparado de forma moi diferente. Ademais, en tal un rolo pode ser parte calquera recheo.

Moitas veces as mulleres, cansas de loitar con un problema - o que cociñar para a cea, comezando a pedir consellos de compañeiros, amigos, ou buscar novas receitas en libros ou en Internet. Prepare o rolo de carne pode ser rapidamente e facilmente, non require coñecementos e habilidades especiais. O suficiente para ter tempo libre, comida na neveira e un desexo de facer un saboroso, saboroso e suculento prato que vai apelar para absolutamente todos os fogares.

Así, para preparar un rolo de carne, precisas almacenar carne - polo, cordeiro, carne de porco, carne ou outras opcións. No mundo hai moitas formas de preparar este prato, non só en cada país, o chef, e os amantes de cociña sinxela compartir as súas receitas máis íntimos. Imos considerar algunhas formas de preparar delicias:

- rolos de carne con cogomelos, mazás e queixo. Nós precisa: Porco - 1 kg de cogomelos, - 300 C, mazás - 3 anacos de cebola, - unha peza de queixo, pementón, - 100 g de allo, - un cravo, maionesa - 250 g, de sal. Cortar a carne de porco en anacos pequenos, que máis tarde pode ser entremeadas de recheo, expulsar os ben e pementa-sal. Neste estado, deixar a carne por uns minutos. Logo proceder ao recheo - el que fritir os cogomelos en manteiga nunha pota con cebola. A continuación, coloque de volta as mazás (fatiado) e despois de moito tempo - un pouco de manteiga. Nun forno pré-Calefacción definidos rolos preparados, introduza o recheo sobre a carne and roll, e ungir maionesa e leve ao forno por preto de 30 minutos cando o prato está case listo, el que obter, a continuación, Espolvoreo con queixo ralado e coloque 10 minutos no forno;

- Rolo de carne "na proba." Neste caso, vai ter dos seguintes produtos - 450 gramos de fariña, sal, 1 colher de chá léveda seca, 230 gramos de auga, unha culler de sopa azucre, aceite vexetal, carne picada carne - 500 gramos (pode ser instalado e carne, polo e carne bovina en proporcións iguais), 200 gramos de queixo, Aneto, ovo e leite - para lubricación. Primeiro precisa para facer a masa. Para esta fariña de conexión e leveduras, e despois adición de auga, azucre, sal e manteiga. Sove a masa, a continuación, dar-se. Para o recheo, ten que engadir o endro e queixo relado, mestura todo correctamente. Unha vez que a masa teña subido preto de dúas veces, é necesario desprazarse fóra, para obter un rectángulo. Pon esta capa de recheo e enrole. Preaqueça o forno, coloque nunha assadeira para asar papel e coloque o pan de carne. Logo de media hora para que o prato na mesa, ea cubrir cunha toalla. Logo lubrificar leite e ovo rolo (combinan ingredientes) e cocer durante 45 minutos a unha temperatura duns 180 grados;

- bolo - a preparación de carne picada e patacas. Isto vai esixir - pataca - preto de 1 kg de queixo - 100 gramos de ovos - 2 pezas, manteiga - 3 culleres, cebola, crema de leite - 1 cunca, carne cocida ou carne - 500 gramos, un pouco de caldo de carne, sal e pementa. Cociña as patacas e amasar nun puré, a continuación, colocar-lo nos ovos e manteiga, mestura ben. A carne sexa tomada fervida, entón el que para desprazarse, a continuación, frite a cebola en manteiga e mestura coa carne. Engadir á mestura de pementa, caldo de carne, sal e ferver durante 3 minutos. Con película comestible para preparar un rolo de carne. Para este descomposición mesma mestura de pataca a preto de 2 cm de capa, e, a continuación, colocar o recheo de carne. Despois diso rolo a rolo de película e eliminar só suavemente. Coloque o prato nunha assadeira e cubra con crema azedo e Espolvoreo con queixo. Despois diso, antes da formación de costras, cocido nunha invernadoiro.

En xeral, o rolo de carne pode ser solicitado como un prato de vacacións. É perfectamente decorar a mesa e ha Deliciosos os hóspedes. Ademais, pode ser un diario, cada momento en que a adición de novos ingredientes na mesma.