Como cociñar a salsa "Bazhe"?

Sauce "Bazhe" - unha cociña xeorxiano clásico de especias, que se aplica a moitos pratos principais. Por exemplo, é perfectamente aprecia cun paxaro, peixe e legumes mesmo. A versión máis popular deste salsa - coa adición de miolo de noz purificados.

Como facer un único sabor do prato?

Se quere que o seu prato para os invitados e familiares vai lembrar por moito tempo, use a salsa "Bazhe". Esta é unha iguaria oriental clásico. É versátil e moi fácil de cualificar. O proceso non vai tomar moito do seu tempo e esforzo. Calquera anfitrioa Xeorxia será capaz de cociñar a salsa facilmente "Bazhe". Pero case toda muller ten os seus propios segredos, o que fai que este líquido temperado indicado para o prato principal, único e orixinal. Tamén consideramos a receita clásica.

Os principais ingredientes

Así, a fin de cociñar a salsa "Bazhe", que non precisa dunha gran cantidade de produtos. A maioría deles ten sempre a man en cada hostess. Este noces principalmente. Para enriquecer a salsa, tomar unha media lentes, nin menos. Ademais, necesitamos allo, sen el non pode facer case ningún prato xeorxiano, e aínda máis temperado. Terá que tomar unha de tres grandes dentes ou 6-8 pequenas. Tamén é anteriormente necesaria a ferver a auga - 400 gramos (dous vasos). Nin nós nin a metade dun limón. Se prefire, pode ser substituído 3-4 culleres de sopa de vinagre de viño branco. E, finalmente, necesitamos sal a gusto.

proceso de preparación

Comezamos coas porcas. Para unha salsa saborosa "Bazhe" receita ofrece-los con coidado moer. Non sexa preguiceiro - para seleccionar o maior ben do núcleo, seleccionados. Ao final, a súa calidade depende moito do sabor final de temperado. porcas de pulir pode ser calquera método. Nos vellos tempos, iso foi feito nun almofariz, nos tempos soviéticos - nun moedor de carne. Neste último caso, ten que para moer as noces dúas veces. Hoxe existen muíños especiais, que facilitan considerablemente a tarefa.

Despois de porcas xa moídas, colocado nun mesturador. A súa tarefa - para mesturar ben todos os ingredientes. A adición de sal para o allo previamente esmagado, Despeje a auga fervida. Comproba se a salsa "Bazhe" con noz non saíu moi fino. É mellor non engadir calquera auga, e queimar algunhas das súas etapas.

Agora todo totalmente bata. Mediante solicitude e para probar a salsa, pode engadir unha variedade de especias xeorxianas e temperado. azafrán axeitado, pementa, lúpulo. En suma, coraxosamente poñer o que queiras. Despeje a mestura nunha tigela separada e ten que espremer medio limón e engade o vinagre como lle gusta. Despois de todo o que filtrar o zume resultante. En definitiva, a salsa debe ser iogur de espesor. En caso contrario, pode ser diluído co resto do auga fervida. Agora imos mesturar toda a táboa periódica culler e servir.

By the way, os xeorxianos si non é recomendable usar a salsa con carne. Pero non son os visitantes que posúan un punto de vista diferente. Na forma clásica de "Bazhe" servido con polo, xeralmente cocido ou frito. Nos restaurantes, estender-se directamente a salsa. así como degustar un tratamento con peixes, courgette, coliflor e berenxena. Moita xente quere mergullo nel pan ou bolo.

Appetit Bon, exitosas experiencias culinarias na cociña!