Como asar no forno Hake

peixe asado é considerado un dos máis deliciosos pratos. Sérvese con varios acompañamentos, que son un complemento perfecto para el e dar aos alimentos un equilibrio peculiar de gusto e aroma. Receita de pescada asada no forno xeralmente non é moi popular, xa que non todos saben cociñar o peixe correctamente. Por iso, é necesario respectar estritamente limpeza tecnoloxía e tratamento térmico.

ingredientes

Para preparar o que precisa:

• gran pescada - 1 PC ;.
• temperado para peixes co contido da casca e herba-doce - 1 paquete .;
• pataca - 2 kg;
• crema - 500 g;
• allo-porro - 1 PC ;.
• Cenorias - 1 PC ;.
• 500 g de espinaca;
• dille;
• queixo duro (500 g de peixe - 50-60 g);
• allo.

preparar os alimentos

Para pescada asada no forno, ten que primeiro moenda peixe. A continuación, lave-o ben e limpar cunha toalla de papel. Ademais preparado corte filete en cubos con unha banda de 3 cm. Eles foron colocados nunha tigela e marina aderezándoa cunha pequena cantidade de crema.

A continuación, as patacas purificados, corte-la aos mesmos cubos, fervidas ata a metade. Neste punto, pode utilizar os chícharos folla de loureiro e pementa.

Para asar adecuadamente pescada ao forno, é necesario facer unha salsa especial que non será só unha especie de capa, pero tamén zapechetsya nunha codia saborosa. Para iso coa axuda dun liquidificador moer o allo, perexil, espinaca e queixo. A continuación, engade un pouco de crema e mestura ben. Como resultado, debe obter unha mestura homoxénea dunha cor verde característica.

Ao mesmo tempo, nunha tixola frito aneis de franxas de cebola e cenoria ralada. Neste caso, é mellor usar aceite vexetal, pero só en pequenas cantidades.

marcador

Para Filete de pescada, cocido no forno, virou-se suave e sabor, cómpre pór para fóra case o último nunha assadeira e só despois de horas de escabeche. En primeiro lugar, hai unha capa de pataca cocida, a mestura é, a continuación, as cebolas e as cenorias e despois torrados a peixe. Ao mesmo tempo, despois de cada guía é necesario para lubrificar a crema. Na fase final da propagación preparados greens salsa e queixo. Entón, a fin de pescada adecuadamente asado no forno, peche a assadeira con papel aluminio. Neste caso, o lado mate del debe estar fóra.

cocción

O prato de forno debe estar a unha temperatura de 200 ° C durante media hora. A continuación, eliminar a folla, reducir a calor a 160 ° C e cociñar o peixe durante dez minutos. Nótese que pode asar no forno e pescada sen folla, pero é mellor utilizar un pouco de calor, porque se non o peixe pode estar seca.

alimentación

Para a táboa dada prato mellor servido quente, racións, descomposición en placas. Algunhas amas de casa prefiren presentar este peixe correcto na pota, ofrecéndose para avaliar a aparencia e medirse pola cantidade correcta de pratos saborosos. Para el ben adaptado viño branco seco ou unha bebida forte. Con todo, aínda no frío, xa que ten un gran gusto que perfectamente combinados con zumes vexetais ou compotas.