Cogomelos Crimea. Crimea cogomelos comestibles: descrición, fotos

Cogomelos - un organismos eucarióticos falta de clorofila. Distinta das especies de plantas e animais inferiores anatomicamente, bioloxicamente e morfoloxicamente. O artigo presenta os cogomelos Crimea comestibles e velenosas. O lector está familiarizado coas súas descricións e ver fotos. Cogomelos na península son moitos, e que medran nunha variedade de lugares: a partir das estepas para os bosques e planaltos.

Mushroom Historia da Crimea

A tempada comeza xeralmente despois do verán indio, pero en xeral, pode recada-los durante todo o ano, en calquera momento. A pesar de cogumelos na península moito, o alimento básico nunca foron consideradas. Polo tanto, eles recadaron só afeccionados. Esta actitude persistiu ata o século 20. Despois que entrou en voga cociña mediterránea, incluíndo varios salsa de cogomelos. Persoas cambiaron a súa actitude para alimentos. Así, os cogomelos de Crimea comezaron a gozar de gran éxito coa poboación da península.

Que especies crecen na península

Na Crimea, unha morea de diferentes fungos, os máis comúns, que quere tanto de obtención de "cazadores silenciosos" - el cogomelos, cogomelos silvestres, brancas, impermeables, cogumelos manteiga e Blewits gris. Son moi imprevisibles. Como a obtención de un calendario específico non pode traballar para eles.

Cogomelos Crimea: fotos, descrición, lugar de crecemento

Todos os anos a estación para inicio e fin específico de diferentes xeitos. "Onde está o cogumelo?" - esta pregunta hai unha resposta única, xa que a súa península unha enorme cantidade. Moitos deles son considerados comestibles. Non sen especies venenosas. Pero, sobre todo, esixe o habitual e familiar para todos os cogumelos que medran nas outras rexións.

cogomelos tempada - é un verán indio

Cogomelos medran case ata o final de outubro. Eles como manchas sombreadas baixo as abetos e piñeiros, desfiladeiros, rañuras lonxitudinais e pozos. A tapa de media ata 15 cm, case sempre plana, pero ás veces ten unha forma pouco medio deprimido. Súas beiras son implicados para abaixo. Tras a brotação sombreiro endereitarse, converténdose no funil. A cor destes laranxa claro cogomelos Crimea, vermello ou azul-esverdeada.

cogumelos

Poden ser recollidos en baldes na península, e non só en bosques, así como nos xardíns e pomares. Temporada - outono húmido e quente. diámetro Cap -. 3 a 10 cm de lonxitude da perna e pode mesmo chegar 20 centímetros tapa superior amarelo branco acinzentado e, tarxeta inferior .. Estes cogomelos medran en acios directamente sobre os tocos, de aí o seu nome. Eles aman e árbores caídas.

montaña branca

Son estes cogomelos crecer en Crimea, onde a recolle-los? Pode atopalos na parte montañosa da península, entre os arbustos e nas clareiras. A tapa ten unha forma convexa, que rugose ou lisa. En tempo seco un pouco de crack, e cando se fai oslizloy mollado. A carne destes fungos branca e densa, ten un cheiro agradable e cor non cambia o fallo.

impermeables

Estes cogomelos Crimea semellante ao cogomelos. Son atopados en bosques decíduas e son de tres tipos: Pera, xigantes espiñentas. Estas miúdo alcanzar unha altura de 34 cm.

boletus amarelo

Prefiren recoller no planalto Ai-Petri. Para os coñecedores de petróleo é unha verdadeira Meca. tapas de cogomelos de diámetro ata 14 cm. Inicialmente hemisféricas, máis tarde pasa a ser unha forma arredondada. Cor marrón, pero poden ser de distinta cor. Pernas, ás veces, chega a 11 cm. Estes fungos son como lugares con moita luz, ea bordo da clareira. Principalmente crecer no bosque, pero pode atopalos baixo a árbore no prado. Na Crimea, son frecuentemente atopados ata preto das pedras.

Blewits gris

É o máis demandado cogomelos Crimea. Se non, eles son chamados de crías. Sombreiros para eles - ata 12 cm, gris, arredondada-cónica. As pernas son moi longo - chegar a 12 cm, pero sobre todo están inmersos no musgo .. Cogomelos tenden a ser pequenos, con todo, e entre eles podes atopar só os xigantes. Toma-os a partir de setembro e terminando novembro. Crecen nos bosques mixtos e coníferas. rato pouco trabado sobre todo nos vellos piñeiros, o musgo, baixo as agullas de piñeiro e follas caídas e no solo areoso.

cogumelos Steppe Crimea: odnobochka

Este é outro representante interesante do mundo dos cogomelos, que é moitas veces chamado Crane. Moi gusta de crecer no céspede na zona de estepa. Odnobochku só para atopar bastante difícil. Locals (preto de Simferopol) adoitaba chamalo de diferentes xeitos, cada un segundo as súas asociacións. Por exemplo, moitas veces pode escoitar a palabra "caixón". Este nome foi dado a ela por mor do talo leñoso. Moitos o chaman un pato por mor das peculiaridades de crecemento. Queda como se "gingando" como un paxaro canso. Ás veces pode tropezar enriba dun "xardín" destes fungos.

Odnobochka moi semellante a un funil para adiante, que envolto bordos da tapa. Os sinais son de ancho, branco e raro. Pero a principal característica deste fungo que crece é na herba, no cardo espiñoso ou Eryngium campestre. Normalmente, a tempada comeza en maio e remata en novembro. Pero houbo casos en que se atopou en xaneiro. Para uso alimentario en forma fresca, moitos prefiren a marina.

Sempre que a zona de estepa da península por máis da metade do territorio, a área de tales fungos inclúen cogomelos, boletus, Aspen, boletos e cogumelos. Estes tipos non son diferentes dos seus homólogos, agás que crece na herba, no canto das árbores. estepas máis popular cogomelos Crimea - cogumelo ostra, odnobochka. Eles pertencen á mesma familia. Pero eles teñen as súas propias características. Aínda que moitas persoas levalos nunha única vista. Odnobochka crecente no estepa núa, o que é totalmente desprovista de árbores. Pero a ostra vive troncos en descomposición.

outras especies

Que outros fungos comestibles de Crimea? Este cogomelos, cogomelos, Polypore, Dubovik, Aspen, cogomelos de ostra, Russula. Xunto con capas de choiva tras unha choiva pesada aparecen Holovatch. Moitos fungos Crimea, foto, que se pode ver neste artigo, son moi populares. Por exemplo, cogomelos, preferindo constancia. Son atopados nos lugares habituais: terreos baldíos, bordos de bosques e clareiras. Imperceptible, pero para un aroma especial chefs avaliados.

cogomelos velenosos da Crimea

Había uns 45 especies. cogomelos velenosos Crimea son divididos en 5 grupos de acordo coa súa toxicidade.

• 5ª grupo: gris Entoloma, Blewits tigre, de cogumelos planas. Os síntomas comezan no período de envelenamento pulmón de 30 minutos a 5 horas despois do uso. Malestar dura ata unha semana.
• Grupo 4: pintura e Salsicha esterco. Envelenamento ocorre cando se usa en conxunto co alcohol-los. Polo tanto, non debe beber durante tres días, tras os cogumelos foron comidos.
• 3o grupo: Govorushko (avermellado pálido, laranxa-vermello e de cera). Todos os síntomas de envelenamento comeza 15 minutos despois de comer os cogomelos. Ás veces, eles levar á morte humana.
• Grupo 2: vermello e Amanita pantherina. Se envelenando miúdo posible morte.
• Grupo 1 - os cogomelos máis velenosas, letal para os seres humanos. Estes inclúen: vaso morte, verde primavera e mosca branca agaric e un trazas cereixa-castaño. Os síntomas comezan a aparecer case inmediatamente despois do seu uso.

Estes son todos os cogumelos, aínda son velenosas, pero tamén pode ser beneficioso para os seres humanos. Algúns deles son usados por farmacéuticos para a preparación de varios medicamentos e ás veces parte da fabricación de cervexa de herbas. Claro que, a dosificación é o mínimo.

Onde coller cogomelos

Moitos prefiren as montañas de Crimea, é máis frecuentemente atopado o famoso fungo branco. Tivo gran éxito Ai-Petri Yayla. Ademais, moitos deles sobre os cumes planos de serras. É un gran lugar para unha sensación "tranquila caza" do bosque do Monte Demerdzhi - na radiante.

Moitos bos lugares preto de Sevastopol - onde o bosque se estende ata Bakhchisarai. No leste dos cogomelos península collido de Feodosia e acabado Stary Kryn. Rico en los, ea zona de estepa - en estuarios e Donuzlav Sasyk. O maior número de crías poden ser atopados nas proximidades de Kolchugino e do Observatorio de Crimea. Cogomelos - sobre a pesca, e primas recadadas no mármore. Boletus miúdo collidos na área de Stroganov e Zelenogorsk.

ética cogumelo

Ten a súa propia ética nos afeccionados 'caza silenciosa ". non pode ser expulsado cogomelos, aínda que eles non son de interese. Poden ter outro. Ideal, a colección vén en cestas, tecidos de pólas. Isto é debido ao feito de que baldes de plástico e bolsas de non escape de aire, e cogumelos recollidos non pode "sobrevivir" a casa. Precisan ser cortado cun coitelo, para o chan, para non danar as raíces.

Non pode puxa-los para fóra do micélio e rasgar o musgo. Doe e destrúe as raíces. Baixo a seca e morre brillantes sol micélio. A mellor época para recoller - despois dunha choiva quente do pasado, especialmente se fose noite. Co fin de manter a semente, batendo na instancia podre estrada roto en pequenos anacos e estender ao redor.

Como evitar o envenenamento por cogomelos

As principais causas de intoxicación causada pola recollida e almacenamento axeitado. Cogomelos que medran en Crimea, tamén son falsos irmáns. Son difíciles de distinguir de especies comestibles. No mercado hai aínda experiencia especial que está dispoñible a calquera para comprobar os seus trofeos.

Evita intoxicación cando compras cogumelos ten examinar coidadosamente - se son velenosos. Dubidoso mellor só tirar. Son importantes e as súas diferenzas de idade. cogumelos antigos e lentos son difíciles de recoñecer sobre o tema de comestible ou velenoso que son. Se hai calquera dúbida - o mellor deles simplemente desistir.

Manexar e cociñar os cogomelos deben estar o día da recollida. Se non, as substancias tóxicas poden ser formados neles. Para comezar precisan ser cociñados en auga durante dez minutos, e só entón fritas e ferver de novo. Algúns cogomelos crus, se acaba de lamber a lingua, deixando o amargo. Este dereito pode ser descartada - é velenosa. Mesmo se se parecen comestibles.