Carne de porco con cabaza: gourmet

A combinación de carne e vexetais foi considerado o máis exitoso - tanto en gustos e en termos de utilidade. E a mellor empresa ata o outro porco con cabaza. Aroma, sabor, saciedade e fermosa vista - todo nun prato!

Carne de porco con cabaza: unha receita para a cea

Este prato é preparado con simples e curto. Legumes e carne son tomadas a partes iguais; para unha familia de dúas persoas é suficiente para 300 gramos dos dous. Cabaza con carne de porco cortada en cubos do mesmo medio, as dúas cebolas - como prefire, catro dentes de allo pode ser cortado, pode traer para ter nunha única peza.

Metade dun vaso de bo arroz é cocido ata quedar brando. Tiro con arco é zazharki, a continuación, engade a carne, eo proceso continúa ata que o seu raio. Tras Pour cabaza con allo, parafuso no lume, e extinguiuse o contido do wok preto dun cuarto de hora. Este último é vertida grans semi-acabados. Dez minutos baixo a tapa - e cea está listo. O mellor de todo isto porco con cabaza "está" baixo legumes frescos e herbas. Rabanete, tomate pequenos, cebola-pluma, cilantro - é dicir, segundo a época.

Doce e azedo salsa para a carne de porco con cabaza

Os principais compoñentes son a carne, vexetais e tomates dourados. Acaba de tomar máis dun terzo dun quilogramo; os ingredientes son cortados en cubos iguais. En primeiro lugar, mesmo tan de carne de porco frita. Cando aparece, servindo viño - vermello, semi-doce, dous terzos do vidro. A evaporación é dez minutos, a continuación, tanto dan para caramelizar a carne. cabaza engadido, e inmediatamente - media cunca de salsa de soia. Cinco minutos de torrefação, eo lume é menos de porco con pouca abóbora no vapor. Como legumes amolecer, engadir os tomates. Aquí é necesario e temperado con sal, pero un pouco, porque a salsa é xa salgado. Na preparación é dado dez minutos. Hai delicioso con calquera prato ou só con verduras.

receita española

Moi apropiado para quen gusta de porco asado con cabaza. Receita con fotos certamente convencido-lo a xuntar os fans de cociña soleada España. Debe bater unha peza de unha boa parte da carcasa, e un pouco máis do que unha libra de cabaza, cortar grandes franxas. Marina dente de allo picado con unha pitada de sal é triturado co aceite de oliva, a continuación, aquí a dous engadido vinagre (viño) e coller planta, colorau e comiño. A metade da composición resultante é friccionada de porco en todas as partes, e deixar durante a noite. O día seguinte, un único anel bulbils pripuskayut ata amolece; colócanse nun franxas fermento de cabaza, os remanentes da marina e cebolas son distribuídos sobre eles. Parte superior da pirámide será unha peza de carne. Ás esta obra mestra é case unha hora. E comido - moito máis rápido.

"Acordeón"

Moi interesante para carne de porco recheo con cabaza no forno. Só o material que debe ser dunha forma especial. Grande, ata un quilogramo, dunha peza de pulpa (seleccionado maxima semellante a un rectángulo) incisión fendas paralelas. Non ata o final, de modo a non obter un anacos separados. A carne é Espolvoreo con sal e especias. placas de cabaza corte non máis espesa que 0,5 cm, e tres grandes densas tomate - círculos. Cabaza incorpórase nos cortes, a carne e colocar en forma e envolto na parte superior de tomate, e en lados - a cabaza restante. O deseño é cocida durante media hora, e, a continuación, colocar enriba da tarxeta de queixo ea ola de novo ao forno por máis dun cuarto de hora. Ao alimentaria queixo fundido pode inciso para presentación "deformación" e simplificar a súa división en partes.

cazola sedutora

A creación dun prato para cociñar deben ser tratados de forma creativa. Por exemplo, carne de porco con cabaza pode moi ben ser completada por patacas e salsa bechamel glorificado, resultado, á súa vez nun prato digno dun gourmet.

Imos comezar con fritura. Para ela, a cebola cortada pequenos cadrados, e cenorias - Julienne. En primeiro lugar, o pan vai primeiro vexetal cando se tornou claro - o segundo.

600 gramos de carne de porco fraco non se desintegrar moi grandes cubos, pementa, noz moscada Espolvoreo e sal e dobrada para a forma. Engadido a iso compatible con anacos de cabaza (medio quilo) e pataca (preto dun quilo), e entón - amadurecidos ao tempo desexado zazharki.

Agora imos avanzar a salsa. aceite polpachki, uns 100 gramos, lentamente derretido nunha tixola. Cando se asubiar, engade media cunca de fariña. Cómpre mexa vigor ata que adquira unha marrón claro. Sen interromper o traballo espátula, engada un litro de leite. A salsa é cocido ata engrosar. Ao final de se engadir un pouco de sal, priperchivaetsya e vertida en moldes. O prato é colocado nun forno a uns 40-45 minutos. Pouco antes de que a vontade é Espolvoreo con queixo ralado e "trouxo á mente" por uns minutos. Este porco con cabaza - é un prato separado. Na empresa, é posible engadir herbas frescas: Costeleta e Espolvoreo por riba.

hamburguesas fantasía

Se o recheo para engadir a cabaza, e mesmo complementar a receita habitual de salsa, almôndegas son obtidos, a partir do cal os oídos non son gourmet ottyanesh. Cerca dun terzo dun kg de vexetal peladas, cortadas en medias, é pasada a través dun muíño de carne. O zume é espremer das masas, hamburguesas non está roto. Separado branquear porco libra tres dentes de allo e cebola cúpula. Outra cebola finamente cortada e frito; aceite baixo manteiga zazharku tomadas. A capacidade total conectado ao tres pre-forma é conducido ovo e especias engadido grupo favorito de (polo menos - sal e pementa). tritura coidadosamente mesturado salta a partir del agarrado non moi grandes hamburguesas e colocar sobre unha folla de cocción, que é eliminada por un terceiro horas no forno. Para a salsa son mesturados en cantidades iguais de crema e ketchup, o número indicado de tres produtos culleres debe bastar. Salsa Explique almôndegas, eo formulario é colocado de volta para outro cuarto de hora.