Berinjela conservados recheo con verduras, cenoria e allo. berinjelas conservados no inverno: Receita

Berinjela - baga, traída polos Portugués da India. Ela é moi amada polo noso pobo. Pero a tempada na súa curta. Por iso, é importante saber como coller berinjelas no inverno. A súa conxelado, forno pre-bake e retirada da casca, salgados, en conserva, ensaladas preparadas. Este artigo pode lle ensinar como facer berinjela en conserva. A continuación, vai atopar varias receitas maioría dos distintos tipos e para todos os gustos. Con todo, a preparación do principio é o mesmo. fervura Sinenkie e Despeje a marina. Berinjela antes de que poida ser e para encher. Hai un camiño e pouco azul salga seca. Basta cortar a froita en shaybochki salpicado con sal e especias, e despois selado. A salgadura mollado representa vertendo ROP froitas picadas.

berinjela conservados: Receita universal

Berenxena por preparativos para o inverno é mellor tomar pequeno, cunha pel mate suave, sen dentes e fallos. Oito berinjela cortar as colas e unha incisión na parte dereita, a esquerda e en diagonal para formar un "peto". Ferva en prisolennoy auga preto de sete minutos. Disposición para comprobar o xogo: debe ser fácil para perforar a pouco azul. Coe e poñer-los nunha hora baixo a prensa, o mellor que pode liberar-los do exceso de fluído. Tres cenorias na moenda ralador coreana. En salsa follas arrincadas, xogando fóra, no entanto, talos. Verdes costeleta, fragmento como un pementa (sementes dispoñibles) e 2 cabezas de allo. O embaixador de masa, mestura e empurrou para os petos de berinjela. Fai unha marina. Ferver a auga, para omitir a salsa talos - só uns segundos para facelos flexible. Despois de que xogamos ingredientes da marinada. Nun litro de auga fervida que tomar dúas culleres de sopa de sal, chícharos negras dez e cinco - pementa de Xamaica e dúas follas de loureiro. Conserva de berinjela recheo con cenorias e allo, perexil talos ataduras. Dobre nunha cunca do esmalte, Despeje en frío marina. Prema para abaixo a tarxeta, e establecer a opresión. Mantendo así catro días á temperatura ambiente. Logo descompoñer berenxenas preparados frascos, verter a marina arrefecida e overboiled. Con coidado, Despeje algunhas culleres de aceite vexetal quente. bancos entupir.

berinjela conservados rechea con verduras en ruso

Sen vinagre os espazos en branco! Este método de preservación é boa en que a fermentación ocorre baixo a acción de bacterias presentes no produto. Dez berinjela cortar a lonxitude en metade, pero non chegaron a fin de dous centímetros. Dentro de doce minutos sinenkie fervura en auga e sal (por litro - 30 gramos). berinjela listo pór a presión ata que o arrefriamento final. Tres cenorias nashinkuem en coreano. Dous raíces fla vai cortar en tiras. Tres bulbos nashinkuem semicírculos. Todos estes vexetais cocido nun pouco de aceite por uns oito minutos, ata que estean brandas. Imos aclarar as dúas cabezas de allo. Cada dente nashinkuem placas. A maioría de allo mesturado con verduras ostyvshimi. Este berinjela nafarshiruem masa (só tes que poñer o recheo nunha metade, e deberá cubrir o outro. Tamén pode engadir as follas verdes de cilantro ou Salsinha. Pon a berinjela en vasos, polvilhando allo. Deixar nun ambiente acolledor baixo a opresión por tres días. Despois diso, imos encher overboiled pero arrefecido planta aceite. Tal berinjela conservados rechea con verduras, deben ser almacenados na neveira.

bagas bonito

Catro pequenas colas azuis cortado e ferva-os en auga salgada suavemente durante uns dez minutos. Tensión fóra e deixar arrefriar. Durante este tempo, facer o recheo, para que a nosa berinjela conservados estaba fermoso. Nunha tigela, pique finamente unha gran cabeza de allo, tres cenorias, sequen deixa unha rama de perexil. berinjela refrixerado cortado lonxitudinalmente, pero non para ser dividido en dúas metades. Pon en un "bocadillos" de allo sobre ela - cenoria ralada, e enriba engade a salsa. Temperado con pementa e dosalivat (tanto dentro como fóra sinenkie). Nós engadimos nosos "bocadillos" na conca do esmalte, premer abaixo a carga.

O primeiro dous días sinenkie debe estar nun lugar quente para iniciar o proceso de acidificación. Logo, xa en conserva de berinjela recheo con cenorias e allo, un par de días de salsa nunha adega fría. Polo tanto, máis saborosa.

berenxena cenorias de peluche conservados

Por esta moderadamente pechada lanches pouco vexetais sinenkie tres pezas que primeiro ferver en auga con sal ata quedar cocido (aproximadamente unha hora). A continuación, colocar-los na prensa - deixar a amargura se foi. Dúas cenorias grandes debemos fregar. Extinguir-lo en tres culleres de sopa de aceite vexetal por dez minutos a lume baixo. cabeza de allo pasada a través dunha prensa. Despedir un cuarto do total. Pique metade do feixe de verde. Tamén ten a continuación, unha parte trimestre. Agregar herbas e allo para a cenoria. Mexa e nafarshiruem futuro berinjela en conserva. Receita aconsella a tirar pouco fíos azul, para o recheo non caer. Pon a berinjela na pota e Espolvoreo con o resto do allo e perexil. En 0,5 litros de auga en ebulición engadiu-se 10 g de sal, dez mililitros de solución a 9% de vinagre, tres chícharos pementa negra e folla de loureiro dous. Cociña por dous minutos. Encha estes pequenos marina azul. Poñemos a berinjela conservados recheo con cenoria, baixo a prensa. A continuación, deixar nun lugar quente por tres días.

Pouco azul recheo con verduras

Quilogramo de pequeno ferver berinjela e poñer baixo o xugo como na receita anterior. O mesmo método para preparar berinjela conservados diferentes doutros recheos. Dúas cenorias grandes fregar e frite en aceite de xirasol refinado. Pementa limpos a partir de sementes e cortado en pequenos cubos, salsa sequen e Aneto (tres culleres), tres dentes de allo shinkuem placas finas. Vexetais para estender a cenoria arrefecida. Mestura a carne e recheo con este pequeno azul. Salmoira facendo o máis fácil. Foi disolto nun litro e medio de ferver 50 gramos de sal. difusión de berinjela nos pratos nunha única capa. Enche-los ostyvshim salmoira. Reservamo-nos conserva de berinjela recheo tres horas sen opresión e por un día baixo a presión. Logo transferir-los en frascos de vidro e encha salmoira. Baixo kapron tapas deben ser almacenados na neveira.

Berenxena negro

Recheo alimentos durante o almacenamento, en vez caprichoso e imprevisible. Polo tanto, os comerciantes todo tipo de saborosa berinjela marina única fermentado. Unha variedade de cubertas que fan, din eles, para a mesa. Entón, como se prepara conserva berenxenas no inverno? Ferver dous litros de auga con dúas culleres de sopa de sal. Nós berinjela sobre os lados de dous por medio de cortes. Omitir-los en auga fervendo. Ferva por cinco (pequena) a dez minutos. Buque baixo a prensa sobre a superficie inclinada. Cando sinenkie facer se achatados e seco, corte-los xuntos. Pode deixar nesta fase: para embalar un pouco azul en film plástico e envialos no conxelador. Pero hai unha alternativa: Despeje auga salgada e poñer na calor durante tres días. A continuación, enviar na neveira.

recheo picante

berenxenas conservados, de acordo con esta receita son preparados do xeito clásica. Difire só no recheo. Catro cenorias groseira fregar e frite ata quedar brando. Dúas cebolas shinkuem Quarters aneis e frite ben ata dourar. Cinco allo dentes finamente cortada. mix recheo, sal, engade, se prefire, herbas frescas picadas. Kvasov tales sinenkie seguido por tres días a temperatura ambiente.

Outro recheo receita

Trescentos gramos de cenorias e apio é moído nun ralador groso e dúas cebolas - cubos pequenos. vexetais Simmer en aceite vexetal. Arrefría-lo, engade unha culler de té de pementa do reino e páprica doce. Cada berinjela corte non fregar totalmente allo dentro. Pon o recheo. Por iso, non caer, pequeno fío azuis ataduras. No fondo do prato puxeron o desintegrado folla de loureiro, paraugas de endro. Sinenkie colocado na parte superior, Espolvoreo con allo e pementa quente. Encha salmoira. Tales berinjela conservados no inverno están preparados para o seu uso dentro de dous días.