Aspic de calor nos meandros e detalles

Antes de definir aspic de calor, imos definir o que quere dicir con iso. Gelatinoso discordia aspic, entre outras cousas. Pero pode ter en conta eo recheo, semellante a eles no aspecto.

Entón, marmelada, aka Jelly - é unha carne ou conxelada caldo de peixe con anacos de carne. A receita máis utilizada proporción en volume clásico, é dicir, unha parte do caldo de carne se engade en dúas partes. Algunhas receitas empregan vexetais permitidos. Como resultado, o certo é difícil saber, para moitos que, a continuación, engade nun prato, é practicamente imposible de calcular. Ese é o concepto de calor neste caso - unha cousa bastante convencional. Para marmelada e aspic miúdo tomar, tendo na base do caldo, pero non forte e graxa, e inclinarse se infundir gelatina. Calor tales pratos son moito máis baixos, pero o gusto é diferente.

Agora que é un aspic de calor en detalle. Considero porcina, o máis común, o cal inclúe un caldo forte (24 kcal por 100 gramos) e carne magra, isto é, pernas, xunta, orellas, rabo (210-260 kcal por 100 gramos). O resultado é preto de 180 kcal por porción stogrammovuyu a partir do cal a maior parte do caldo. É posible utilizar a ganancia da carcasa anterior, pero en si mesmo é un prato para poñer carne magra (160 kcal por 100 g).

Calorie carne aspic é moito menor. O caldo obtido é practicamente fraco - 4 kcal por 100 ml (= 100 g). Sumándose esta cantidade desexada de carne magra e valor calórico de 160 a 180, finalmente, obter só 80 kcal por 100 g de produto final.

Calórica gelatina galiña non inclúe moi pesada en relación á carne de graxa (158-186 kcal), pero caldo nutritivo suficiente (36 kcal). O resultado é de preto de 120 kcal por porción stogrammovuyu. O prato rematado é moi delicada e é considerado unha dieta.

Conclusións poden ser retiradas, examinado e outro de calor. carne de porco Jellied será moito máis doado se o volume principal será cenorias ou apio, que non están pesando prato graxas extras. Decorado deste xeito pudim é máis como un recheo, pero o sabor é, cren en min, non vai sufrir. Se tes medo, vai manter a forma do lanche acabado, é seguramente posible para fortalecer os 10 gramos de gelatina. El é de 35 kcal de calor, eo volume é suficiente para preparar a 0,5 litros de caldo, que, finalmente, "vai peso" Jelly uns 5 kcal por cen gramos.

carne Jellied, calor e é tan pequeno, pode facer unha dieta, se engadir as franxas de lingua fermosa, que non ten máis calor 146. Ademais, esta opción sería máis refinado e pode seguramente afirmar ser as comidas festivas, que non se avergoña de ficheiro mesmo moi queridos invitados.

En conclusión, quere dicir que, a pesar do contido relativamente alto contido calórico de calquera das variedades de prato de carne xelatinosa é verdadeiramente amado no noso país. Os médicos recomendan comer este prato durante o embarazo e despois fracturas, co debilitamento da inmunidade. A principal cousa - para saber a medida.