Amoras cogumelo amarelo: descrición e hábitat

amoras cogumelo amarelo é un tipo moi interesante de Hydnum representante. Pertence á familia de Hydnaceae. En latín, este fungo é chamado Hydnum repandum. Con todo, ademais de nomes científicos, hai outros: amoras staghorn, dentinum, ezhovik Hydnum amarelo entallados. Este fungo practicamente non é romper pragas.

descrición

corpo amoras cogumelo froita clásico é a altura de que non exceda 10 cm. diámetro Cap é de preto de 15 centímetros. A súa superficie é algo irregular, con tubérculos marcadas. A cor do tapón varía amarelo para cor de laranxa. En parte por mor das cores, en parte debido ás características morfolóxicas semellantes, moitas veces é confundido con cogomelos. polpa de amoras de cogumelos ten un moi interesante, a cal se caracteriza por un grande e fina fleshiness implicitamente olor afroitado. A cor da súa branco. Débese notar que os fans comezando "caza silenciosa" insuficientemente ricos amoras experiencia pode ser confundida con algunhas especies de cogomelos non comestibles ou tóxicos, que presentan características morfolóxicas semellantes. Polo tanto, indo para recoller, ten que estudar coidadosamente as características e recursos externos que distinguen as amoras fungo. As fotos poden ser vistas neste artigo.

as variedades de cogomelos

Existen varios subtipos diferentes de amoras, que moitas veces difiren significativamente entre si en diferentes parámetros. E entre eles é tanto comestibles e perigosos. As variedades máis comúns de amoras son tan populares en moitas partes de cogomelos comestibles: Hydnum albidum (caracterízase por tapón cor branca), rufescens Hydnum (caracterizada pola cor vermella e amarela ou laranxa da tapa). Tamén Blackberry umbilicatum Hydnum, pero a maioría das veces son atopados en Norteamérica. Estes cogomelos nos suburbios non se atopou.

Habitat e distribución

propagación Blackberry sobre toda a zona da parte europea de Rusia. Eles medran no Extremo Oriente e en Siberia. amoras cogumelo distribuídos en toda a zona temperada do hemisferio norte do planeta. Esta especie crece nos bosques de folla caduca e tipo de coníferas. Tempada súa colección comeza a partir de mediados do outono e dura ata a primeira xeadas.

características culinarias

Cando os datos para a preparación dos cogomelos tomado un chef altamente cualificado, a saída é unha verdadeira obra mestra.

En amoras cociña francesa cogumelo é considerado un dos máis deliciosos pratos gourmet. Porque fai zhuleny e sobremesas, servido como prato principal, como un aperitivo ou prato. A partir deste fungo facer sopas e ensaladas. Para nacional súa cociña, basicamente, cocido e frito.

O mellor para o seu uso culinario considérase mozos cogomelos amoras. Son moitas veces confundidos con cogomelos. Con todo, as mostras máis maduros son axeitados para a creación de obras de arte culinaria. Para mellorar o sabor dos antigos cogumelos, ten que primeiro ferva-os en auga salgada. tratamento térmico permite eliminar o sabor amargo. De cogumelos secos está feito de po de cogumelo, que se usa como un aromatizante e dá ao prato un delicioso sabor.