Ácido acético. Propiedades físicas, preparación e utilización

ácido acético (outro nome - ácido acético) - é unha substancia orgánica , que é un feble moi básico de ácido carboxílico. Os derivados deste ácido chámanse acetatos. Por medio desta substancia pode obterse estériles de metilo do ácido acético: Ester metílico do ácido acético = + etanal.
Propiedades físicas etanco

1. ácido acético (fórmula - CH 3 COOH) é un líquido sen cor e olor e sabor amargo desagradable.
2. higroscópico. Infinitamente soluble en auga.
3. ácido acético miscível coa maioría dos disolventes. É ben os gases solubles e compostos inorgánicos como HI (ioduro de hidrogio), HF (fluoruro de hidróxeno), HBr (bromuro de hidróxeno), HCl (ácido clorhídrico) e moitos outros.
4. Non é como Deros lineais e cíclicos.
5. A constante dieléctrica de 6,1.
6. temperatura de ignición no aire é 454 graos.
7. formas de ácido acético azeótropos con tetracloruro de carbono, benceno, ciclo-hexano, tolueno, heptano, etilbenzeno, tricloroetileno, o-xileno, p-xileno e bromoforom.

etan�co pode obterse de varias maneiras:

1. Por oxidación acetaldehido co osíxeno do aire. Este proceso só é posible en presenza dun catalizador - acetato de manganeso a unha temperatura de 50 a 60 graos. A reacción é a seguinte:

2CH3CHO (acetaldehido) + O2 (osíxeno) = 2CH3COOH (ácido acético)

2. Os métodos oxidativo industria utilizados. Anteriormente á oxidación de ácido acético de butano foi usada e acetaldehido.

Atsetilaldegid oxidado só na presenza de acetato de manganeso a unha presión elevada e temperatura. O rendemento de ácido acético foi preto de noventa e cinco por cento.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-butano foi oxidado a unha temperatura de 150 a 200 graos. Cando esta acetato de cobalto actúa como catalizador.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

Pero, debido ao aumento significativo dos prezos do petróleo, dous sistemas se fan non rendibles e logo foron suplantados por proceso máis eficiente para a Carbonilación de metanol.

3. A Carbonilación catalítica de metanol - é un método importante para a síntese de ácido acético. Ocorre ecuación condicional:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. Tamén método de produción bioquímica que utiliza a capacidade dos microorganismos para oxidar etanol. Este proceso é chamado de fermentación acética. Cando este se emprega como unha materia prima acuosa estériles alcohol etílico ou etanolosoderzhaschie líquido (zumes fermentados). Este multi-paso do proceso complexo. Pode ser descrito pola seguinte ecuación:
CH3CH2OH (alcohol metílico) + O2 (osíxeno) = CH3COOH (ácido acético) + H2O
aplicación

- solucións acuosas de ácido acético utilizados na industria alimentaria, a cocción e preservación;

- ácido acético é usado para crear substancias odoríferas e drogas (acetona, acetilo);

- usado en tingimento e de impresión;

- como un medio de reacción para a oxidación dalgunhas sustancias orgánicas (hidróxeno oxidación peróxido de sulfuros);

- xa que os pares etanco ten un olor acre desagradable, que se pode usar en vez de amoníaco.