Por que Israel encabeza a lista dos países desenvolvidos do mundo, que alberga o maior número de vegans? E entre algúns da nación no seu conxunto son máis preso vexetarianismo? Suxerímoslle que familiarizarse coa lista de países cuxos cidadáns non ven os problemas na transición cara a unha dieta vexetal.
10. Israel
Durante moito tempo, o Xudaísmo prohibiu a mestura de carne e produtos lácteos, tantos xudeus observantes chegaron á conclusión de que o xeito máis doado sería a de unirse a unha dieta vegetariana. Pero nun país que foi fundado como un refuxio para o pobo xudeu, algunhas persoas decidiron ir adiante, a pesar de moitos deles non pode chamar-se relixioso.
A poboación de Israel - oito millóns de persoas, mentres centos de miles de persoas se chaman vegans. Isto fai que Israel o máis vegan dos países desenvolvidos.
9. Jamaica
Rastafari - é un pequeno, pero moi perceptible subcultura en Xamaica, cuxos adeptos están en contra o consumo de carne. A súa dieta consiste de alimentos orgánicos é moitas veces cocido sen sal. Aínda que algúns rastafaris (aka Rastaman) comer peixe, e moitos se negan a partir deste, engadindo vexetarianos alegres. O país ten un gran número de restaurantes vexetarianos e cafés. Prepare aquí sobre todo de cocos, bananas, mandioca, pementa, arroz, feixón e verduras.
8. Singapur
Esta cidade-estado no sueste de Asia, cunha poboación de menos de seis millóns de persoas foron creados principalmente por inmigrantes. O resultado foi un lugar etnicamente e culturalmente diversa, onde os estándares de vida - unha das máis altas do mundo. En Singapur, moitos grandes restaurantes vexetarianos, cafés e tendas de comida de indios, chineses, cociña coreana e xaponesa.
7. Os Estados Unidos
EEUU é o maior consumidor mundial de carne vermella. No país hai moitos lugares onde simplemente non entenden, se lles pedir para preparar un prato vexetariano. Con todo, a California é frecuentemente chamado de "terra de froitas e froitos secos." Aquí podes atopar unha chea de establecementos mexicano, coreano e chinés cociña vexetariana. Portland, por exemplo, coñecido no país polo seu xeado sen leite e un café con leite. Manhattan - é tamén un excelente lugar para vexetarianos, porque os seus veciños aproban dieta vexetal. Outras cidades que se fará un paraíso para vexetarianos - este é Austin, Texas, Los Angeles, Seattle, Boulder, Colorado, e Chicago.
6. O Reino Unido
No Reino Unido, hai unha forte tradición de vexetarianismo, hai non menos carne rexeita máis e máis xente. Dzhordzh Bernard Shou comezou a promover esta tendencia no inicio do século XX. Actualmente, preto de 12 por cento da poboación de Inglaterra para desistir da carne, a pesar de "verdadeiros" vexetarianos din que un número significativo destas persoas ao longo do tempo se permiten afastarse da dieta vexetal. vexetarianos británicos adoitan buscar inspiración nas cociñas de Italia, India e Oriente Medio.
5. Turquía
Este país hai miles de anos para desenvolver unha cociña requintada complexa. Dada a biodiversidade de Turquía, non é de admirar que o chef local aprendeu a cociñar unha gran cantidade de pratos vexetarianos, con sabor de cacahuete cocido coa adición de varios especias, pan cocido en madeira, e de vexetais grella no carbón?
chefs turcos pode cociñar berinjela cen maneiras diferentes, é improbable que se cansar, aínda se comer único mes deste vexetal. Son moitas veces recheo, afumado, cocido ou á prancha. Teña presente, con todo, que os restaurantes en Turquía tenden a especializarse se en cociñar carne ou peixe, polo que non mirar para eles a boa comida vegetariana. Pola contra, buscar lugares cun sinal Lokanta, que ofrecen unha variedade de pratos, incluíndo pratos vexetarianos.
4. Líbano
A tradición do vexetarianismo orixinou no Líbano, probablemente, coa chegada da agricultura. Entón, nesa terra chegaron os fenicios, que eran bos operadores, e tras os otomanos eran famosos pola súa arte culinaria. Despois do colapso do Imperio Otomano comezou a florecer comunidade cristiá ortodoxa, que se negou a carne durante a Coresma. Para moitos cristiáns en Oriente Medio, isto significa que eles non poden comer carne ás cuartas e venres, e durante seis semanas antes da Pascua. É por iso que a comida libanesa é rica en pratos vexetarianos brillantes.
3. Etiopía
Case a metade da poboación de Etiopía é ortodoxa, e iso significa que as persoas teñen que ir sen carne os mércores, venres e durante toda a Coresma (seis semanas antes da Pascua). Como resultado, a cociña vexetariana país ten evolucionado ao longo dos séculos. A maioría dos pratos complementan o injera - unha panqueca que substitúe o pan. veciño do norte, a Etiopía, Eritrea ten unha cociña semellante, así como os moitos pratos vexetarianos tentadoras.
2. A Italia
En Italia, hai algunha prohibición de myasoedstvo pero chefs locais aprenderon a cociñar realmente deliciosos pratos vexetarianos. É pouco probable que nalgún café ou restaurante, atoparás un menú, onde habería unha boa selección de pratos vexetarianos. Ademais, non é só de pizza fantástico e masas, pero tamén risoto, pratos de legumes grella ou cocidos e moitas sobremesas.
1. India
Este país ten o máis baixo consumo de carne per cápita - preto de 32 kg, o que representa unha quinta do consumo nos Estados Unidos. Isto ten sentido se se lembrar de que comer carne é prohibido por algunhas relixións. O número exacto de vexetarianos no país é imposible calcular, pero, presuntamente, eles compoñen 20 a 40% da poboación da India. Principalmente de carne se negan a hindús, xainistas e budistas. Ademais, unha parte significativa deles prefire o veganismo.