Tipo de vasos de viño (foto)

Un verdadeiro coñecedor desta nobre bebida - Fridrih Zigel - observou xa que sen un viño decente Ware capaz de perder o seu sabor e propiedades. Polo tanto, é necesario prestar especial atención ao que tipo de vasos de viño alí e cales son as súas diferenzas fundamentais.

A fisioloxía do gusto

Na superficie da lingua é un gran número de receptores que son responsables para a percepción de diferentes gustos. Por exemplo, na punta da lingua colocado as terminacións nerviosas, que entenden o sabor doce é máis preto da larinxe son receptores que transmiten a amargura, pero as notas salgadas efectivamente percibida medio da lingua.

Estrañamente, pero foi en vista estas características fisiolóxicas dos seres humanos e varios tipos de lentes foron deseñados para o viño como a bebida é unha marabillosa combinación de sabor e aroma. Así, para gozar completamente o sabor exquisito de vermello ou viño branco, cristais especiais e dunha forma totalmente aberta ser creada, e os longos e estreitos cristais permiten avaliar o fluxo libre total da bebida.

Un pouco de historia da orixe de lentes

Lentes de tipo de viño que permiten apreciar o sabor nobre e aroma da bebida apareceu por primeira vez en Francia no século XVIII. Actualmente chamado un vaso de vidro con capacidade de 125 a 150 ml, o cal pode ser cilíndrico ou en forma de pera. Ademais, hai vasos de viño, deseñados para viños, espumosos que son os contornos de vasos.

De gran importancia é a colocación correcta de lentes sobre a mesa. Así, en relación a unha porción vasos de viño tarxeta debe estar na parte superior ou na parte dereita.

receptores gustativos de vidro e de relación

A percepción do sabor e sabor do viño é moi influenciada directamente a formar un vidro, o espesor das súas fiestras, ea calidade de fabricación. Taste receptores situados na superficie da lingua, ou que contribúen á percepción da bebida. Así, por exemplo, viño, que contén nas súas notas ácidas gusto resto, desexable proporcionar o vidro cunha punta estreita. Neste caso, a bebida non será capaz de obter o lado da lingua, o que significa que o viño será inmediatamente na hipofaringe.

Pero o "Chardonnay" só o mesmo, e debe chegar aos receptores que están situados nos laterais da lingua. Para estes fins, é desexable a utilización de lentes cunha ampla marxe. gusto salgado de bebidas nobres sentidas por todas as partes da linguaxe, polo tanto, para viños específicos cun sabor característico pode achegarse de practicamente calquera tipo de lentes.

Tipo de vasos de viño tinto

Saborear bebidas especialmente nobre difundido pratos única debidamente arquivados. Xeralmente, viño tinto é servido nunha suficientemente grandes e longos contedores, os bordos dos cales son estreitados na parte superior. É estes lentes son capaces de desbloquear o buque cheo de aromas e mesturas de sabor.

Este é os tipos máis comúns de vasos de viño, que se atopan en case todos os amantes desta bebida. Nestes pratos desexable proporcionar "Merlot" ou "Cabernet Sauvignon", xa que o extremo superior afunilada do vidro elocuentemente expresa as características da fragrancia bouquet e sabor da bebida.

Un vaso de "Bordeaux" ten tigela grande e ampla que axuda a desbloquear os recursos do sabor e mesturas aromáticas de bebida fina.

cultura viño

Ata o momento, hai unha abundancia de vasos de viño de varias formas e volumes, que, á súa vez, está deseñado para unha variedade de bebidas nobre, e mesmo uvas.

Certamente entender ese intervalo é difícil, xa que produtos bohemios modernos fabricantes na súa procura para o perfecto compradores sorpresa formas absolutamente incribles e reviravoltas bizarras de envases destinados a degustación de bebidas nobre. Quizais nada pode tan elegantemente salientar o gusto, como escoller e cristais de viño elegante. Tipo de "La Boheme", por exemplo, non son só para comer, beber vasos tal bebida nobre - un pracer.

Con todo, entre a variedade pode ser atribuída a algunhas áreas clave e formas de lentes, que teñen características comúns e son típicas para un determinado tipo de viño.

vasos de viño: Tipos, fotos

Existen algunhas das formas máis comúns de vasos de viño, entre os que destaca o seguinte:

• Forma "tulipa" - o máis común e versátil.
• Balón - é unha forma moi peculiar de un vaso de viño, a cal non é tan común, pero moi apreciada polos apreciadores.
• Lira - esta forma de vidro non é popular entre os provadores e admiradores da bebida nobre, pero é de particular interese.

vasos de viño (tipos de negro ou cor) pode ser forma bastante inusual. Ademais, a táboa viños aceptar o uso de interpretacións completamente diferentes de pratos para esta bebida.

estética gustativas

Co fin de maximizar avaliar a calidade da bebida e as súas características de sabor, é necesario observar algunhas recomendacións que, á súa vez, pode axudar a apreciar o viño. Por exemplo, cristais da hasta debe combar cinco dedos, e en calquera caso non debe bojo dedo - este é un sinal de mal gusto. Soster un vaso con tres dedos (polgar, índice e medio) tamén non se recomenda.

Antes de tomar un grolo de bebida nobre, é necesario inhalada seu aroma - que pode fornecer unha idea inicial das calidades gustativas do viño.

Disto segue que un vaso de viño é necesario para manter a perna todos os dedos. Unha atención especial debe ser pagado directamente polo vaso - é inaceptable curvándose se coa man, pois iso pode provocar o quentamento da bebida, e, así, o deterioro do seu sabor.

ao contrario resultado

Por suposto, unha copa debidamente seleccionados ten unha gran influencia sobre a propia bebida eo seu sabor. Unha das principais clasificacións de vasos de viño é un tipo de bebida nobre. Por exemplo, hai lentes especiais para viño branco e vermello. Ademais, hai tamén un tipo de lentes universais de viño, tipo que non teñen diferenzas significativas entre eles. Como norma xeral, son deseñados para as variedades de mesa de degustación da bebida.

Os verdadeiros fans da bebida unirse a normas específicas de utilización e degustación. Ademais, só poden atopar capacidade de realmente único, que permiten non só para estimar o sabor delicado cheo de esta bebida nobre, pero tamén obter un lote de pracer a partir do propio proceso de degustación. vasos de viño - tipo de cor, branco, "boemia", etc - .. Designado para probar a verdadeira atmosfera dun pasatempo refinado para unha botella de "Cabernet" francés ou español.

Paga a pena notar que provadores profesionais empregan para os seus fins de vidro especializada aprobado pola gusto. O desenvolvemento desta capacidade pertence á empresa coñecida Riedel, cuxos produtos son moi populares en moitos países de todo o mundo e é considerado un referente de calidade.

Un vaso incorrecto pode distorsionar significativamente nobre bebida palatabilidade por variedades degustación multa debe ser seleccionado correspondente aos pratos, que van axudar a avaliar plenamente a calidade dun viño variedades.