Salsa: calor do produto e beneficiosas propiedades

Salsa é coñecido desde tempos antigos. Mesmo os antigos gregos estaban implicados no cultivo das hortalizas. No hortaliza Idade Media se espallou máis alá dos Balcáns e tornouse popular en Europa. Un pouco máis tarde veu a salsa en Rusia, pero orixinalmente era usado para fins medicinais.

plantas característicos

Salsa pertence á familia de Umbelliferae. Esta planta bienal subdimensionado, nativa da costa mediterránea.

Spicy vexetal é rico en vitaminas e minerais. Máis vitamina C en salsa, para obter a taxa diaria do axente beneficioso que comer só 50 gramos de verde. Ácido fólico, ferro, magnesio, potasio, caroteno, vitaminas e B2 e B1 - todo isto nunha gran cantidade comprende salsa. Calorías, mentres que o verde é moi baixo. Particularmente substancia valiosa contida vexetais, a inulina é considerada. Ela promove o metabolismo da glicosa no sangue.

Utilizado na cociña

Salsa, unha caloría é tan pequena que é considerado un produto dietético, é usado para cociñar carne, peixe e legumes. É mellor quedar picantes verdes crúas e legumes cocidos ao vapor. Mesmo co produto de tratamento térmico non perde as súas propiedades beneficiosas que non pode gabar-se de outras plantas. Nalgúns estados salsa servido como unha cea prato separado.

Salsa utilizado en forma crúa ou seca, xa que pode picles. Co advento da freezers moitas amas de casa están conxelados herbas frescas. Nesta forma, é longo, conserva as súas propiedades nutritivas útiles. follas de perexil son usados en ensaladas, ea raíz - este é un gran temperado para sopas, pratos e pratos de peixe. Moitos dos pratos nacionais de Europa, Asia e América usado salsa. produto de calorías é baixo, e as propiedades curativas das inestimable verde.

propiedades útiles de salsa

A atractiva desta especia é que ten un sabor agradable que dá un aceite esencial contido na planta. O gran número de substancias salsa fai un produto moi útil, e mesmo cura. A planta é efectivamente axuda a previr enfermidades como a úlcera gástrica e gastrite, axuda con desordes renais. Low produto calorías salsa confire propiedades dietéticas.

A planta serve como un diurético e axuda a eliminar os sales a partir do corpo. Cando violacións dos médicos do sistema inmunitario aconsellan a usar salsa como unha planta dotada con propiedades imunomoduladoras, que é moi útil na inmunodeficiencia.

Con todo, o coidado debe ser tomado para usar salsa como unha sobreabundancia produto pode causar alerxias e vermelhidão da pel. Tampouco se recomenda para comer unha morea de persoas verdes que teñen enfermidade renal grave. Isto é especialmente perigoso nunha exacerbação da enfermidade.

Salsa: o contido calórico por 100 gramos

Como xa se mencionou, a salsa contén moitos trazos útil elementos, vitaminas e ácidos. O seu contido é tan alta que algunhas froitas e legumes se pode comparar con esta vexetación. Aquí están só unha pequena lista de compoñentes útiles eo seu papel no corpo humano:

• Ferro. É responsable da eficiencia do sistema circulatorio e formación do sangue.
• Potasio. El controla o balance hídrico do corpo humano.
• Magnesio. Un elemento de seguimento que é responsable para o bo funcionamento dos sistemas e órganos. Dela depende a relaxación muscular.
• O ácido fólico (B9). Está implicada na síntese de ADN. Indispensable para a fertilidade. A súa deficiencia pode causar infertilidade.
• O ácido ascórbico (C). Ademais, mellora os procesos inmunes, reduce o colesterol, toma parte na síntese de interferão.

Todos estes factores apuntan como útil para a salsa humana. vexetación calórica é só 49 kcal por 100 gramos de produto. A planta é utilizada para fins médicos e cosméticos.