Restaurante "fábrica de queixo" na Kutuzovsky enderezo, menú, comentarios

Moscova - é unha das máis belas e máis ricas cidades da Federación Rusa. A capital do noso país é unha enorme variedade de sistemas creados por seres humanos. Entre eles están varios centros comerciais, cadeas de restaurantes, cines e así por diante.

Hoxe imos discutir en detalle a institución cociña, que é un dos proxectos do grupo de empresas Aleksandra Novikova. Restaurante "fábrica de queixo" na Kutuzov - o lugar perfecto onde o interior combina perfectamente con un servizo impecable e unha atmosfera moi acolledora. Imos si discutir esa institución eo seu menú, atopar comentarios sobre el, programa e outras informacións!

Un pouco sobre nós

Arkady Novikov creou un proxecto de grande escala hai máis de 25 anos, e hoxe os seus complexos restaurante traballar en todo o mundo. Basta imaxinar, son os mellores lugares onde pode saborear pratos de diferentes direccións nas cidades máis prestixiosas de Europa. Por exemplo, en Moscova é "fábrica de queixo" - o restaurante (Kutuzov, 12), que é un debate que vai facer uns minutos máis tarde neste artigo. Ademais, a institución Arcadia poden ser atopados en Londres, Dubai, Sochi e outras cidades do noso gran planeta.

Por que a xente escoller estes restaurantes? Imos pensar: tería rexeitado a visitar un bo restaurante con cociña impecable, interior excelente, ambiente agradable, excelente servizo e prezos razoables? Claro que non!

Unha das vantaxes desta empresa é o seu desenvolvemento estable, en realidade, case todos os anos en diferentes países ofrecen varios complexos de restaurantes que son populares no futuro. Así, el Arkady Novikov di que os plans para abrir o maior número de establecementos culinarios, para que todos teñan a oportunidade de visitar o mellor café!

chef

Agora, imos discutir máis detalladamente o restaurante "fábrica de queixo" na Kutuzovsky Prospekt en Moscova. cociñeiro xefe deste proxecto é un cociñeiro profesional co nome de Aleksei Medvédev.

Naceu na capital, e tras a graduación na escola decidiu ir á escola de cociña. Alex comezou a traballar na cociña do restaurante nos 15 anos que merece respecto. Despois de completar cociñar universidade cara que eu teño un emprego sous-chef Senior no restaurante Chateau de Fantômas. Ademais, un rexistro deste home non é unha institución, polo que ten unha gran experiencia.

Chef cre que hai que comer alimentos preparados con ingredientes estacionais, en calquera época do ano. Por suposto, alguén pode non concordar, pero que todos teñen dereito á súa propia opinión.

Restaurante "fábrica de queixo" na Kutuzovsky destaca entre os demais establecementos deste tipo, porque non traballar persoas moi auto-confiado. Así, cando os profesionais darse moi ben e sempre axudarnos uns a outros, non erro simplemente non pode ser.

Márcase chef

Pola súa banda, a marca-chef de "fábrica de queixo" (Moscova) e Sergei Nosov, que naceu en Sergiev Posad. O home tamén ten unha educación profesional - se formou a partir do número Moscow escola de cociña 188. Na empresa de restaurante, Sergei foi só en 1998, cando a situación no noso país era moi tenso.

Durante a súa carreira, Nosov traballou en moitos restaurantes famosos. Por exemplo, el foi o chef na institución Lower Novgorod "Robinson". Na capital, a marca-chef desta institución como "fábrica de queixo" (restaurante), onde os prezos agradablemente ha sorprende-lo, foi sous-chef no "Boulevard" e outros proxectos, eo costume chef traballou en "Invino". Algúns anos máis tarde, un home comezou cooperación con varios complexo de restaurantes, un dos cales está situado en Krasnoyarsk, e outros - en Moscova.

Como un xefe concepto recoñecido, Sergei Nosov xunto con Yuriem Rozhkovym abriu restaurante "fábrica de queixo" sobre o capital Kutuzov Avenue.

concepto

O proxecto foi aberto na antiga fábrica de cervexa Badaevsky. Aquí Dmitry Azarov e Arkady Novikov lanzou a produción do seu propio produto de queixo, de apertura na mesma institución co nome revelador "Fábrica de queixo".

Paga a pena notar aquí que todos preparados exclusivamente por tecnoloxías italianos, facer queixo fóra moi saborosa. No momento (finais de 2016) queijeiro produce cinco variedades de suaves queixos: ricota, burrata, mozzarella, e kachottu strachatellu. Cada sometido o formulario, pode saborear o restaurante. By the way, no menú hai aínda unha sección especial, e se non pode posuír algo para escoller, pregunta ó camareiro, que o pracer de informarlles lo sobre as vantaxes e desvantaxes de cada un dos queixos cando elas están dispoñibles, por suposto.

menú

Elaborar o menú do proxecto contratou o cociñeiro máis experimentado, que conseguiu crear unha posición simple e clara. restaurante menú "Cheese Factory" en Moscova concisa, e consta de diferentes pratos cociñados en estilo rústico. By the way, case todo é cocido, comer queixo, ea produción local.

Ademais, aquí están preparando gran pizza. Imaxina que ten agora a oportunidade de probar diferentes variacións de pratos clásicos. Por exemplo, unha pizza "4 queixo" está a ser preparado por unha receita especial. Pensa en min, é exactamente como vostede.

"Fábrica de queixo" - é un restaurante familiar, polo que hai un gran número de pratos no seu menú, deseñado para toda a familia. Por exemplo, pode tentar son estrogonofe con puré de patacas, distintos tipos de Tortilla e moitos outros pratos. By the way, a pizza "4 queixo" tamén é perfecto para unha cea en familia!

resumen

Restaurante situado na capital, no seguinte enderezo: Kutuzovsky Prospekt (Internet ás veces se atopa Embankment Tarasa Grigorevicha Shevchenko), casa de número 12. Restaurante "Cheese Factory" (como chegar alí, vexa abaixo) está sempre aberta para banquetes. Para facer preguntas sobre o administrador especifica calquera información ou para reservar unha mesa, asegúrese de chamar a +7 (495) 803-24-01.

En canto á gastronomía, aquí serve dirección vila italiana excepcional. Pola súa banda, a puntuación media no café é preto de 2 mil. Rublos. Ademais, o pagamento pode ser feito empregando cartos, tarxetas e bancos rusos.

Chat instalación das 12h á media noite diaria. O número máximo de asentos é 120.

Así como chegar ao restaurante? A estación de metro máis próxima - "Kiev" (son 3, pero debería atender calquera deles). Deste con. m. dolgovato ten que ir ao destino. Afortunadamente, hai un xeito máis doado de obter: ten que sentir-se no punto de autobuses "Praza do Teatro" no número de autobuses N2 ou M2. Saír necesitará leste. "Hotel" Ucraína ", de onde o restaurante está a só 400 metros.

recomendar

O menú principal do restaurante está composto das seguintes seccións:

• "Para o almorzo".
• "Queixos da fábrica de queixo."
• "Pratos de queixo cottage e os ovos."
• "Focaccia e bruschetta."
• "Ensaladas con queixo."
• "Sopas".
• "Pratos na pota."
• "Cartafol".
• "Pizza dun cociña de leña."
• "Para o prato principal."
• "Prancha".
• "Servido".
• "Morse".
• "Sobremesas".

Así, os clientes do restaurante é recomendable para solicitar unha tortilla con touciño, cebola e tomate para 450 rublos (5 ovos), así como patacas clásicos puré para a mesma cantidade, coello guisado con crema de leite e abobrinha para 700 rublos., A troita real con mousse de aguacate para 950 rublos. e bolo de sementes de papoila a 350 rublos.

Ademais, unha gran cantidade de feedback positivo é recollido e os seguintes pratos: Pizza "4 de queixo" 750 rublos "pepperoni", o peixe-xeo 600 rublos con puré de patacas por 850 rublos, boliñas con cereixas por 420 rublos, carne peito .... con lentellas e ovo revolto para 950 rublos.

comentarios

Moitos clientes do restaurante completamente satisfeito co servizo: os camareiros son rápidos e educada. comentarios negativos sobre a calidade da comida aquí é simplemente non, porque os chefs expertos preparar as súas obras culinarias só bos produtos.

Con todo, algúns convidados "fábrica de queixo" é aínda apuntou que os prezos dos alimentos son demasiado elevados. Por suposto, o custo dos alimentos pode non atender a todos, pero o sabor - simplemente grazas. En xeral, é!