Ode sobre como cociñar as patacas con cogomelos!

Gustaríame cantar os cogomelos ode - un agasallo marabilloso da nosa nai natureza cariño! Grazas a eles, foron capaces de sobrevivir nos noventa máis difíciles, cando todo o país, sobre todo da clase media posición financeira, abalada por probas terribles en forma de aforro e salarios "conxelados".

Miña familia naquel tempo mudouse a vivir no campo. Un cogumelo temos aquí - miles! As nenas están fóra da escola e as súas carteiras están gañando ao longo do camiño. E, a continuación, facer-se completamente con el bolsas para eles tomar. Sen diñeiro, excepto para as patacas, que creceron a si mesmo, pero legumes - nada. Pan, e, a continuación, cocido de fariña de centeo.

Entón eu descubrir como para cociñar as patacas con cogomelos así facer os seus propios produtos. E descubriuse que é moi saborosa e gratificante!

Nunha pota grande - tivemos unha familia de cinco persoas - pila cortado cogumelos, patacas, corte maiores, repolo picado, cebola e cenoria picadas. Eu derramar un pouco de auga, de xeito que o seu nivel foi de 2 cm por riba dos compoñentes, e incendiados. Ao longo do cocción engade sal, herbas, pementa e salsa de tomate, se hai.

Como cociñar patacas con cogomelos, se ningún salsa ou en contra-indicado? Doado! Só ten que substituír o sauce tomates frescos, pero é, en principio, non é necesario. Ao final da preparación foi vertida para unha pota (5 litros) metade dun vaso de media paquetes de aceite vexetal ou manteiga. I cociñar este prato por preto de 30 minutos despois de auga fervendo. Esta receita é axeitado para aqueles que teñen unha variedade de problemas dixestivo.

Pero hai unha versión máis complexa, como cociñar patacas con cogomelos e repolo para a xente perfectamente sans. Neste caso, o repolo e cogumelos antes de poñer debe fritir. Ao final pode engadir a crema de leite ou maionesa - vai facer o prato máis nutritivo e groso.

O segundo "vara máxica" é unha receita que ensinan como cociñar as patacas con cogomelos na proba. De feito, fai-se tortas con pataca e recheo de cogomelos. de cogumelos recheo pode ser pre-frita e patacas só cortar en cubos. Aínda que é realmente preparado para usar puré de patacas. E boliñas de masa con recheo - é o verdadeiro delicioso!

A anfitrioa non sabe como sacar as patacas e champiñóns, entón é posible ofrecer unha receita. calor elevado pre-se por un curto período de tempo cogumelos fritos. Cómpre conseguir unha fermosa cortiza. E o bosque, ten que primeiro ferver. Os cogomelos son eliminados da pota e nas mesmas cebolas e as cenorias aceite frito. Se é necesario, engade máis aceite.

Xa eliminada a partir das raíces pan, comezan as patacas assando. Tamén non debe levar a total dispoñibilidade, a só 10 minutos de asar. A continuación, engade todos os ingredientes nunha pota ou utyatnitsu, sal, pementa, engade a noz moscada, a crema de leite ou maionesa, un pouco - un pouco de auga, mexa e deixe cociñar coa tapa pechada por 25 minutos. Podes facer a última etapa da tempero nun forno ou microondas. No último caso, é suficiente 2-3 minutos.

Cando o alimento é colocado para fóra en placas, pode espolvorear picada herbas comida.

Sabe como cociñar patacas con cogomelos en potes? Oh, fai unha incrible comida! Non só iso, é moi doado de cociñar - Pon todos os ingredientes nunha tigela e polozhivay-se no sofá, agarde - agardar a que o forno vai cociñar todo soa - extinguir, polo que aínda é a beleza dun tipo!

En cada peza que tomar 2 kartoshinu, unha pequena cebola, cogumelo, tanto en volume como a pataca. E aínda un puñado de cogomelos porcini secos a ferver con antelación para obter un caldo perfumado. Despois de todo, os propios cogomelos apenas teñen sabor de cogumelo.

Fry para un curto período de tempo en lume alto en cogumelos manteiga ata dourar, elimina-as e, ao mesmo aceite Submarinismo as patacas, cortadas en cuartos. Tamén está preparado para uns 10 minutos, non levando ata prontidão total. En cada vaso nunha parte inferior derramar aceites coller, cebolas granulação en bruto, picados cogomelos brancos desde caldo e patacas fritas e fungos. Levemente sal e pementa. Arriba derramar compoñentes empilhados nivel caldo de cogomelos, a folla de cuberta ou da tapa. Nun forno pré-Calefacción 160 graos durante tres cuartos de hora poñer os vasos. Pode ser de 35 minutos para eliminar as potas, a fin de Espolvoreo o queixo ralado enriba de todo e despois içar-los no forno.

Que tipo de unha excelente comida despois desta! O que é interesante: os cogomelos poden ser combinados con todos os ingredientes. Con estes "amigos", e legumes, carne e pasta. Mushroom aínda algúns artesáns preparar kebabs marabillosos! Polo tanto, non sexa preguiceiro, é hora de incorporarse as mans da cesta, e - para o bosque de cogomelos! Pero primeiro aprender as imaxes, que teñen algunhas fotos de velenosa, e como evitar caer nunha situación embarazosa ...